221 replies to this topic

[Fluffy The Stud Eater]

bio zelenjavni kocki z olivnim oljem (mam ene noro dobre iz DM-a, ki so res best ever, tak dišijo, da bi jih kr same človek jedel)

Hm, to pa velja preveriti!

[black_sweety]

D best :=) To je blo pa res mljaskasto. Sojina omaka da posebno dober okus, edino tofu bi lahko se majcken popekla, ce sem malo samokriticna. A za prvic je blo odlicno!

Drugic bo pa, se razume se odlicnejse, bom poskusla se druge kombinacije. Recimo tofu z zelenjavo. A das ti Dilema kalcke tudi poleg takrat, ali je boljse brez?

[sade]

kaj kalčke date ve iz pločevinke ali sveže?

[black_sweety]

Jaz sem mela kalcke pakirane v vrecki, iz Tusa. Po moje to nema veze, nisem jih pa se zasledila v plocevinki, se te sem komaj nasla.

[Hsul]

O ja, pa je velika razlika. Oni iz pločevinke so namreč zanič!

[DiLeMa]

A das ti Dilema kalcke tudi poleg takrat, ali je boljse brez?

Pri mojem receptu z rezanci ne dam kalčkov, se mi zdi, da ne pašejo oz. ne bi prišli do izraza, ker je že okus brez njih izredno poln. Ni tko, kot pri Rei, kjer so kalčki dejansko glavni sestavni del jedi.

[Fluffy The Stud Eater]

O ja, pa je velika razlika. Oni iz pločevinke so namreč zanič!

Tu se pa totalno strinjam!

[DiLeMa]

Tudi jaz. =)

[black_sweety]

Potem pa se dobro, da sem vzela te sveze. Je pa tak logis, vsaka stvar boljsa sveza, kot pa s konzerve.

Ja, je bil odgovor po pricakovanjih, Dilema hvala. Porazgubi se pol tisti svoj okus jedi, ce prevec mesas, ane. Zato jaz isto nisem upala kaj ful dodajat, pa vseeno me je zanimala tvoja taktika.:=)

[Immortelle]

En moj super hiter recept (ravnokar to jem):



Pirine Palačinke z drobnjakom

Sestavine:
- 250g polnozrnate pirine moke (+, -)
- voda, ali mleko (jaz dam mleko 0.5mm)
- ščep soli
- drobnjak (svež ali posušen)
- žlička olivnega olja

Moko, mleko (ali vodo), sol in drobnjak zmešamo v gladko maso. Jaz naredim bolj gosto, da so palačinke malo debelejše in bolj sočne.
Pečemo na olivnem olju.
Zraven postrežemo navadni jogurt ali solato.
Lahko jih premažemo s skuto in zavijemo v rolice, zraven pa postrežemo na koščke narezan paradižnik.

Poleg tega, da so te palačinke super okusne, imajo tudi nizek GI (glikemični indeks) in so primerne za prehrano po Montignacu.

[rea]

Porcija na osebo:

-350g kozic na osebo
-pol čebule
-po želji tok pa tok kalčkov (lah druga zelenjava)
-pest mandljev
-heinz sweet&sour souce

Najprej zelenjavo v tem primeru čebulo in kalčke naenkerat vržeš not in na hitro popražš za minuto potem dodaš kozice, katere pražš ene 5 minut, dodaš omake in madlje, premešaš in ugasneš. Vse skp traja ene 6 do 7 minut.




Zraven sva jedla še basmati riž

[Anouk]

mal 'posebna' omleta

sneg iz enega beljaka
rumenjak
nekaj žlic polnozrnate moke
nekaj žlic ječmenovih kosmičev
na kocke narezana zelenjava (paprika/paradižnik/koruza/.../)
mleko

zmešamo, pustimo 5-10 min (da se kosmiči zmehčajo), spečemo na olivnem olju kot palačinke (oz. js spečem eno fajn debelo ).


fotk pa nimam, ma sestra fotoaparat ... bom v kratkem ponovila tole, pa prilepim še slikce.

[black_sweety]

Kaka omakca se kaj pase k pasti s kalcki razen sojina?

[Fluffy The Stud Eater]

Popečen tofu z basmati rižem, lisičkami in bambusom

Basmati riž pripravimo, kot ga pač vsak pri sebi pripravlja - jaz ga pripravim tako, da na olivnem olju prepražim malo čebule, jo solim, nato dam na to riž, da se malo popeče. Potem ga presipljem v stekleno posodo, nalijem gor vodo (v kateri raztopim eno zelenjavno kocko in pol goveje - ponavadi mam to dovolj glede na količino... sicer pa to "uravnavamo" glede na količino riža), malo še posipam z žefraniko in dam v mikrovalovko, kjer ga kuham na 600w cca. 20 minut. Med tem časom narežem tofu na kocke, ga malo solim, pokapljam gor s sojino omako, dam majhno žličko gorčice in premešam. Na kapljici olivnega olja ga fino popečem. Ko je pečen, ga vzamem ven. Nato v tej ponvi spet čist malo prepražim čebule, jo solim, nato dam gor pod vodo splaknjene bambusove vršičke in očiščene lisičke. Spet malo posolim in pražim. Ko je prepraženo, je tudi riž že kuhan, katerega presipljem v to ponev in dodam še prej pečen tofu in voila, izredno okusna jed je gotova.

Prilagam slike tekom kuhanja:

Kalčki, tofu... to ziher ne more bit dobro.

Nekako zdaj jemljem že to nazaj... tofu mi je čedalje bolj dober.

[Hsul]

Danes sem delal variacijo na klasične Aglio E Oglio špagete. Torej (na osebo):

-100g špagetov
-strok česna
-pol svežega rdečega feferona, ali malo posušenega nadrobljenega, čisto po okusu
-žlica extra deviškega oljčnega olja
-10-15 dobrih neizkoščičenih oliv, npr. kalabrijske ali sicilijanske iz Spara
-nasekljan svež petršilj po želji

Špagete skuhajte al dente v osoljeni vodi. Medtem Nasekljajte česen in feferon, segrejte ponev, dodajte polovico olja in nakratko popražite, potem pa dodajte olive z malo njihovega olja oz. tekočine v kateri so. Zgoraj omenjene olive so v takem super začinjeni mešanici olja in začimb že ko jih kupite. Ne skrajno odcejene špagete dodajte v ponev, kjer ste pražili česen in dobro premešajte. Če postane presuho, kapnite kanček vodi, minimalen, na koncu pa dodajte še drugo polovico oljčnega olja in servirajte. Za še dodatno variacijo lahko dodate malo nasekljanega petršilja na koncu. Vse skupaj, če imate tanke špagete in hitro zavreto vodo, traja res 10 min.

[Adriane]

Ena izemd mojih najljubših načinov priprave paste. Le, da delam brez oliv. Naslednjič poskusi potresti še sveže nasekljan peteršilj

[Hsul]

Špagete skuhajte al dente v osoljeni vodi. Medtem Nasekljajte česen in feferon, segrejte ponev, dodajte polovico olja in nakratko popražite, potem pa dodajte olive z malo njihovega olja oz. tekočine v kateri so. Zgoraj omenjene olive so v takem super začinjeni mešanici olja in začimb že ko jih kupite. Ne skrajno odcejene špagete dodajte v ponev, kjer ste pražili česen in dobro premešajte. Če postane presuho, kapnite kanček vodi, minimalen, na koncu pa dodajte še drugo polovico oljčnega olja in servirajte. Za še dodatno variacijo lahko dodate malo nasekljanega petršilja na koncu. Vse skupaj, če imate tanke špagete in hitro zavreto vodo, traja res 10 min.

I already did! Reading glasses?

[Adriane]

Eh, daj!
Ovo dol sploh nisem brala! LOL

Naslednjič ga dodaj med sestavine!

[Hsul]

Namenoma ga nisem dal med sestavine!!! Ker pač je na koncu za dodat po želji! Ampak ga bom sedaj dodal tudi med sestavine, za tiste, ki vsega ne berejo.