3559 replies to this topic

[Podgana]

Vceraj smo pekli cimetove in so mi svedske ful boljse od "ameriskih" (ponavadi brez kardamoma in v enem pekacu). Kardamom res mora biti. Bomo mogoce se kaksen recept probali.

https://sweden.se/cu...d/cinnamon-buns

Samo na pekacu pridejo lepse, ploscate kot iz slascicarne. V modelckih prevec narastejo.

[Frida]

Danes popoldan bom pekla rožičevo pecivo, ki ga obožujem. Jaz ga sicer malo spremenim, ne dam moke, dam samo rožičevo, mandljevo in proseno moko in pride noro dobro.

[Olivija]

Recept, prosim! Sem ravno ta teden nabavila rozicevo moko.

[Frida]

Jaz malo po svoje naredim in vedno uspe.

150g rožičeve moke (jaz sem imela tokrat čist fino zmleto v prah, ponavadi kupim grobo mleto)

100g moke (jaz sem dala mandljevo in proseno moko)

pecilni, sol

cimet

vanilija

rum

rozine

3 ali 4 jajca

2,5dl mleka (kakršnegakoli)

2 naribani jabolki

 

Zmešaš rumenjake z vanilijo in čisto malo rjavega sladkorja, primešaš mleko, suhe sestavine. V to maso streseš v rum namočene rozine (jaz jih prej zalijem z vrelo vodo in sodo bikarbono), jabolka. Na koncu vmešaš sneg iz beljakov in pečeš na 180, lahko tudi 200. Po vrhu dam jaz vedno malo stopljene čokolade, ker peciva ne sladkam, oz dam mogoče žlico rjavega sladkorja).

To je to, meni je ta okus res nekaj najboljšega, pecivo pa pride ful sočno.

[Olivija]

Mmmmmmmm! Hvala! <3 Nekako tako sem si predstavljala in sem to že jedla, se strinjam, da je temna čokolada gor pika na i .

[Olivija]

Sem naredila. Rožičeve moke sem dala manj + malo pirine pz in 50g kakava, namesto mleka sem dala skuto in namesto 1 jabolka sem dala 200g kozarček banana/jabolko kašice, ki je bila pred potekom uporabe, ker otrok tega ni jedel, smo jih pa nabavili kar nekaj v uvajalnem obdobju

 

 

Ful dobro in kako sladko! Moram nehat jest, ker sicer do kosila ne bom lačna

 

Postregla sem (si) z žlico grškega jogurta, posula s kokosom, popoldan bom ponovila in dala zraven še odmrznjene maline, to mislim, da bo še pika na i!

[Frida]

O njam. Mogoce bom danes spet spekla ja ja.

[Olivija]

Si pa ne predstavljam, da bi temu pecivu dodajala še kaj dosti sladkorja, v enih receptih je 100 g - meni je že tako dovolj sladko. 

[Frida]

Ja, v receptih je ful sladkorja, jaz sem ga dala čisto malo, zdele bom pa spekla z banano in ne bom dala nič. Rožiči imajo eno sladkobo in je več kot dovolj.

Itak dam pa po vrhu tanko plast čokolade

[Olivija]

Ou mej gudnes.

Z eno fejst veliko zlico grskega jogurta in malo skodico napol odmrznjenih malin in se mal cimeta je tole res res bozansko. Ful socno, okusno. Zdi se mi fajn, da sem dala se kakav v prahu zraven (van houten), ker je okus ko eni mehki fudgy browniji.

[Frida]

Sem naredila z banano, mi je z jabolki ljubši okus. Sem pa dala po vrhu maline kot si predlagala in zalila s čokolado, vse smo požrli

[Olivija]

Delala bi torto, v katero gre rum - par žlic za mešanico tekočine za vlaženje biskvita, par žlic v sadni insert/žele. Ker bo na praznovanju 1/3 otrok razmišljam, kako se tega lotit - pokuham rum prej, da gre alkohol ven, bo to ok? Želim si ohranit recept kolikor gre, ker je torta res dobra. 

[Frida]

A je to problem zaradi otrok? Resno sprasujem, to se mi zdi tako malo alkohola... Razen če daš aromatiziran sladkor, rumov sladkor, isto je pakiran kot vanilijev sladkor?

[Olivija]

Ma ja. Eni starši so fuuul občutljivi. Mene ne gane. Naš tunka žlico v belo kavo in jo liže in mu to pustim.

[Anouk]

Za kolikor torte ponavadi otroci pojejo ... Se najbrž ne bi sekirala 😂

[Frida]

Sej glih to.

[Olivija]

Ma prekuhala ga bom, ce ze kdo vprasa.

[Podgana]

Evo, Frida: https://www.gimmesom...ns-kanelbullar/

V fili in v testu je kardamom. Menda je cist simpl to zvit (imas video).

Vidim, da sem ze gor ene prilimala, ampak te so se boljse ratale. Otroci imajo pa raje navadne cimetove ("ameriske" brez preliva).

[bellini]

Uu kako so lepe na pogled. Naslednjič poskusim klasične tako oblikovat. Kardamoma žal nima rada

[Frida]

Mmmmmm, hvala ti.