Izredno veliko sem si obetala tudi od obiska tovarne sira Gruyère, ki pa žal tovarni čokolade ne seže niti do pet. Razstavni del, ki skuša obiskovalcu pojasniti izdelavo sira, in okolje kjer pridelujejo sir je izredno majhen in skop. Obisk sicer skušajo popestriti z "audio guide", ki pa je po mojem mnenju zgrešen. Zgodbo namreč v prvi osebi pripoveduje krava Češnja in je bolj primeren za otroke kot pa za odrasle obiskovalce.
Najbolj zanimiv del obiska je pogled na prostor kjer izdelujejo sir. Ob določenih urah si lahko ogledaš različna opravila v procesu izdelave sira. Ker pa je proces prikazan v realnem času se mi je tudi ta zdel nekoliko dolgočasen. Na srečo so v prostoru postavljeni tv zasloni, kjer na hiter in preprost način predstavijo in pojasnijo ves proces pridelave sira.
Žal se obisk ne zaključi z degustacijo sira, kot v Caillerjevi tovarni, ti pa poleg vstopnice podarijo mini paket s tremi rezinami sira, ki se je staral 6, 10 in 12 mesecev.
Bolj kot tovarna sira mi je bilo všeč mesto Gruyère - majhno srednjeveško mesto. V mestu poleg kupa restavracij, kjer si lahko privoščiš 1001 različico jedi, ki vsebujejo famozni Gruyère sir se v mestu nahajajo trije muzeji. Prvi se nahaja v srednjeveškem gradu in prikazuje zgodovino regije.
Druga dva muzeja sta posvečena tematiki, ki ju sredi idiličnega švicarskega mesteca ne pričakuješ:
- Muzej Tibeta: http://www.tibetmuse.../e/English.html
- Muzej posvečen švicarskemu umetniku HR Geigerju, ki je med drugim "zakrivil" scenografijo za film Alien: http://www.hrgigermuseum.com/ Muzeja sicer nisem obiskala, ampak je bilo zanimivo opazovati kako so fantazijske skulpture integrirane v srednjeveško arhitekturo.
.JPG)
