282 replies to this topic

[Anouk]

Ta tema je namenjena izmenjavi raznoraznih informacij in izkušenj v zvezi z alternativno hrano, ki temelji na presni hrani in navadno vsebuje kakšno 'eksotično' sestavino, ki še ni dobro poznana ali uveljavljena med ljudmi. Seveda zraven spada tudi drug način priprave hrane (sočenje, blendanje, dehidriranje ...).

Dobrodošli so recepti, ocene kuhinjskih pripomočkov, nasveti o tem, kje kaj kupiti, obestila o dogodkih in podobno.

[Princeska]

Torej, naj povzamem, kar sem že napisala, tudi kot odgovor Sally na vprašanje v drugi temi.

Sama prakticiram razstrupljevanje po raznih stresnih situacijah, slabem počutju, padcu imunskega sistema, predvsem pa po praznikih. Ker načeloma dokaj zdravo jem oz. se trudim v tej smeri, je to razstrupljevanje zame ključno, saj se telo očisti in ne ostaja zakisano.

Trenutno pijem čisto glino v prahu, ki jo zvečer zmešam v vodi in pustim stati čez noč, zjutraj na tešče popijem. Sledi presni zajtrk z zelenimi smoothiji, kamor vključim živila po trenutni potrebi. Najraje prakticiram kombinacijo sadja in zelenjave: pomarančo, zaradi obilice soka (lažje redčim) in C vitamina, ananas (encimi, boj proti celulitu), banano (predvsem, ker nevralizira okus po zelenjavi), dodajam pa veliko klorofila (ponavadi motovilec, blitvo), e vitamin (korenje) ter pšenično travo v prahu, ki je super za detoks! Dodam še kak AO kot so goji jagode (super so še acai, ki jih žal nimam), za potrebe omega kislin pa dodam zmleta konopljina semena ter laneno seme(ki je tudi krasno za prebavo). Včasih dodam miks alg ter sezam, ki sem jih kupila v trgovini z bio prehrano. Ostale dodatke kupim preko: http://www.super-hrana.si/, glino pa sem kupila v Sanolaborju.
Redčim z vodo oz. če imam doma, veliko raje s kokosovo vodo, ki je po sestavi zelo podobna medceličnini in pomaga ohranjati zdrave celice. Kokosovo vodo sem kupila v DMu/Mercatorju.

Uporabljam Boschev blender in za mletje semen malo boljši mlinček, ki je bil kupljen s strani moje mami z namenom mletja sladkorja.

Smoothije bom pila celo leto, glino v prahu po kurah (trenutna bo trajala 3 tedne). V namenu imam še nabaviti alge+sirotko za detox napitek preko dneva. Sicer pa pijem veliko čajev, predvsem koprivo (zaradi očiščevanja kože).

[Jinadaze]

Jaz skozi celo leto za zajtrk pijem smoothije, si jih pa zaenkrat ne mešam sama. Dobri so mi Fructalovi, Sparov malina/breskev,
pa Hoferjeni, vsi po vrsti. Mešam s pomarančnim/ananasovim/multivitaminskim (vsi 100%) sokom, ker so mi drugače pregosti.
Tudi Algeo jemljem redno, že par let, zjutraj in zvečer.
Nimam nobenih problemov s prebavo, kvečjemu imam prehitro.

[Anouk]

Jaz si že nekaj let delam smoothije s pomočjo povprečnega Boschevega blenderja:



Za mletje lanenih semen uporabljam kavni mlinček.

V smoothije navadno dam banane (tekstura, okus), lanena semena, kaj zelenolistnega (zelena solata, blitva ipd.) in jagodičevje (sveže/zamrznjeno). Poleti je seveda nabor sestavin bolj pester (tudi kumare niso slabe notri ), najljubša kombinacija pa že nekaj časa ostaja banane+peteršilj (s slednjim ne šparam in je super za kožo!).

Od komercialnih smoothijev me še ni noben prepričal (ne po okusu, ne po hranilni vrednosti) - ponavadi delujejo kot gost sadni sok (z ogromno sladkorja in bolj malo vitamini).

[Nincha]

A smoothije, ki jih imate za zajtrk, pripravite zjutraj ali lahko tudi zvečer? A zgubijo vse vitamine, če se že toliko prej naredijo?

[Jinadaze]

Mene tudi zanima, pa tudi, če npr. jabolka olupite.

Konec koncev so trgovinski smoothie-ji neprodušno zaprti, trgovinsko sadje in zelenjava pa že tako precej siromašna z vitamini.

[Anouk]

Zjutraj. Zblendana hrana ima veliko površino (se hecno sliši - mali delci so pač) in hitro oksidira. Ampak res ni veliko dela s tem, par minut in si fertik .

Jina, domnevam, da sadje v kupljenih smoothijih ni izvorno nič bolj kvalitetno od tistega v trgovini, poleg tega pa je še termično obdelano (zraven navadno dajo še kakšen sladkor ali prezervativna sredstva). Glede na to, da si smoothije delam zaradi ugodnega vpliva na zdravje in počutje, si veliko raje kupim (relativno)sveže sestavine in si iz njih kaj pripravim doma. So pa verjetno kupljeni smootji še vedno boljši od cukrastih gaziranih pijač za potešitev žeje, hehe

[Nincha]

Par minut zjutraj je ogromno.

Hvala za odgovor, potem tole verjetno ne bo zame.

[Anouk]

eh, olupiš dve banani, zraven daš (prejšnji dan oprano in pospravljeno v hladilnik) solato/motovilec/ohrovt, žličko zmletih lanenih semen (zmelješ prej, lahko hraniš v hladilniku kak teden - manj je seveda bolje ), po želji še kaj (zmrznjene borovnice/maline/...) in zmiksaš.

sicer ti pa smoothi tudi zvečer ne bo ravno škodil, če ti zjutraj ne odgovarja

[Nincha]

Vem, saj nekaj časa sem jih pila (sicer samo z banano in jagodo, pa vseeno), ne vem, zakaj sem opustila. Bom speč začela, pa še lanena semena imam doma in jih bom dodajala. Superca.

[Princeska]

Fajn je, da dodaš še nekaj zelenega. Ravno sem brala knjigo o tem in sedaj menim, da smoothie brez zelenega ni smoothie! Je pa čisto znanstveno dokazano, kako se v smoothiju zblendana hrana v telo lažje absorbira, dejansko telo pobere vse dobre snovi. Ko pa mi sadje jemo, je to nemogoče, ker bi morali hrano tolikokrat prezvečiti, da je skoraj neizvedljivo.

Pa še en recept za ljubitelje sladkega oz. alternativa nutelli: zmešajte agavin sirup s čistim bio kakavom. Kombinacija agavinega sirupa zagotovi nizek glikemičen indeks in krvni sladkor ne skače. Nizek GI hkrati pomaga, da ko sladko pojemo, je to dovolj, si ne želimo še več in več

[krneki]

ooo ful dobro.

No jaz sem začela zdaj pred časom malo si stiskat razne grenivke, pomaranče in slično pred zajtrkom in mi ful paše.
In sem začela razmišljat da bi uvedla te smoothije v en dnevni obrok.
A pa ste site od tega?
Sej verjetno itak ste, kalorij se nabere.
Zvečer najbrž ni tako priporočljivo zaradi tega, ker sadje napihuje?

Princeska: Kje pa sadje in zelenjavo kupuješ?
Anouk: ti še vedno preko zabojčka naročaš eko sadje in zelenjavo? Jaz sem hotla, pa ne dostavljajo do mene. Moram jim en mejl spisat, kako je s tem.

No jaz blender itak mam, tako kot tudi palični mešalnik.
Tale tema mi je ful ful všeč.


Meni se vsa industrijsko predelana hrana precej obrača, tako da kupljenih smoothijev ne bi kupovala, ker tudi sadnih jogurtov ne.

[Jinadaze]

Jaz sem od 4-5 dl sita samo kakšni 2 uri, s tem da zraven pojem še veliko žlico medu. Go figure.
Zvečer naj se načeloma ne bi jedlo sadja, ker je pretežko in preveč sladkorja ima.

[Anouk]

Najbolj optimalni čas za sadje jest je gotovo zjutraj na tešče (ali z dovolj velikim presledkom po prejšnjem obroku).

Glede lakote pa - odvisno od sestavin in količine. Načeloma sadni smoothiji manj časa "držijo".

Jaz ne naročam (nikoli nisem) prek zabojčka, ker sem čez leto v eni odročni vasi blizu Maribora, tako da kupujem v lokalnem Mercatorju/Hoferju, na ekološki tržnici v Mariboru, ali pa si prinesem od doma kaj.

Je pa zanimivo, ko začneš več pozornosti posvečat zdravi hrana in podobno - se začneš čudit temu, kaj vse se trži kot "hrana". Food is so much more than kcal.

Pa še en recept za ljubitelje sladkega oz. alternativa nutelli: zmešajte agavin sirup s čistim bio kakavom.

jaz sem zasledila recept za Chocomole (čokoladni guacamole), to mora biti super. Yacon sirup pa vidim, da se tudi dobi pri nas (v tisti spletni trgovini, ki si jo prej omenila). na splošno se mi zdi, da se za razne presno-veganske sladice velikokrat uporablja avokado/banane kot osnovo (zaradi teksture) - sladoledi, pudingi, kreme, namazi ...

[Baby]

Jaz zjutraj večinoma jem sadje že kaki dve leti in se dosti bolje počutim. Še bolje je, če naslednji obrok, ki ni sadje, jem šele popoldne.

Me pa zanima kateri točno je tale Boschev blender? Tisti steklen? Enkrat sem si ga že ogledovala in zdej me spet mika kupit. Sam pol bo treba vstajat prej za naredit kak smoothie.

[Gold Lion]

Jaz že ene pol leta vsak dan za zajtrk spijem zelen smoothie in ne morem več brez. Najljubša kombinacija mi je 1 banana, 1 jabolko, rukola, zelen prah (recimo ječmenova trava ali pa spirulina), med, kokosovo olje. Večkrat si nardim tudi kombinacijo s proteinskim prahom konoplje in konopljinim oljem. Njami!

Chocomole je tudi božanski

[krneki]

Punce, ker imate nekatere že kar nekaj znanja, so kakšni uporabni linki tudi dobrodošli

[Princeska]

Nila, jaz bi bila vesela kakega recepta za presni dressing, tega pa res ne znam.

Sicer pa pri sladicah je največ možnosti. Jaz komaj čakam, da bom imela v januarju malo več časa zase in da bom ustvarjala tudi na ta način.

Sicer pa prilagam spletni link z recepti Savine A. Ritter, ona dela božanske jedi, ni pa omejena le na presno! 2011 naj bi izdala tudi knjigo z recepti, jaz komaj čakam!

ČOKOLADNA NEBESA – torta iz antioksidantov
ROZA&VANILJA
KRALJEVSKI PRESNI ZAVITEK
SIJOČA POLENTA ZA LEPOTO
http://www.rtvslo.si...cles.php?id=249

ZELENI SMOOTHIE - rudnik klorofila in eliksir lepote
KOKOSOVA VODA+GOJI JAGODE - čarobni napitek (moj najlljubši napitek )
TACOS IZ ALG IN OHROVTA – prigrizek za sijočo kožo
MALINOVA TORTA IZ PROSA – sladka harmonija in krepčilna energija
http://www.rtvslo.si...cles.php?id=188