Jump to content


Photo

Recepti - SLADICE


  • Please log in to reply
3524 replies to this topic

#1 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 21 March 2005 - 02:19 PM

Ananas tortice


Testo:
350 g moke
60 g mletih orehov
1 pecilni prašek
2 jajci
1 žlička vanilijeve esence
80 g rjavega sladkorja
200 g masla
50 g sladke smetane

Nadev:
300 ml mleka
200 ml sladke smetane
60 g rjavega sladkorja
1 žlička vanilijeve esence
1 smetanov puding

ananasovi obročki iz kompota
kandirane češnje

preliv za torte



Priprava:
Zmešamo moko in mlete orehe s pecilnim praškom in sladkorjem. Dodamo maslo, smetano, jajca, vanilijevo esenco in ugnetemo testo. Če se testo lepi, na podlago dodamo še malo moke. Testo razvaljamo in izrežemo kroge ter ga nadevamo v nizke okrogle namaščene modelčke.
Spečemo pri 170 stopinjah in ohladimo. Previdno stresemo iz modelčkov.
Prašek za puding in sladkor zmešamo s 5 žlic mleka. Zavremo preostalo mleko in smetano ter skuhamo puding. Puding ohladimo na sobno temperaturo ter vmešamo maslo (tudi sobne temperature) in vanilijevo esenco.
S tako pripravljeno kremo nadevamo tortice. Na kremo damo 1 rezino ananasa, v sredino pa kandirano češnjo. Prelijemo s tortnim prelivom, ki ga naredimo po navodilih na vrečki. Namesto vode uporabimo sok iz kompota. Ohladimo, da se preliv strdi.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#2 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 21 March 2005 - 02:21 PM

Bela limonina pita


Testo:
35 dag ostre moke
15 dag sladkorja
7 dag margarine
1 jajce
1 pecilni prašek
1 dcl mleka

Nadev:
1/2 l mleka
3 zvrhane žlice ostre moke
25 dag margarine
25 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
2 naribani limonini lupini in sok limone


Priprava:
Vse sestavine za testo zgnetemo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na hladnem. Razdelimo ga na 3 ali 4 dele, razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču.
Nadev: 1/2 l mleka, od tega vzamemo malo mleka in mu dodamo 3 zvrhane žlice ostre moke. Preostalo mleko zavremo in moko zakuhamo. Med kuhanjem stalno mešamo, da se ne prime, nato ohladimo.
V skledi stepemo 25 dag margarine, 25 dag sladkorja, 2 vanilijeva sladkorja in 2 naribani limoni in sok limon.
Vzamemo plast testa, ga namažemo z nadevom in tako do konca.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#3 Gisele

Gisele

    čvekalo

  • Člani
  • Pip
  • 232 posts

Posted 21 March 2005 - 08:35 PM

Evo, zame najboljsa sladica sploh laugh.gif Izhaja pa iz Francije, je potrebno precej packanja, samo se splaca



CREME BRULEE

(za 6 oseb - odvisno od velikosti posodic)


6 ohlajenih rumenjakov
6 jušnih žlic sladkorja
1,5 skodelice stepene smetane
4 jušne žlice sladkorja za povrhnjico
--------------------------------------

Segrej pečico na 275°C. Nastavi rešetko v pečici na sredino. Šest (1/2 skodelice)
skodelic za jajčno kremo namaži z maslom in jih postavi v steklen pekač. Če pečeš
skodelice v kovinski posodi pokrij dno posode s plastjo časopisnega papirja, da
zagotoviš primerno temperaturo na dnu.


V veliki skledi stepi rumenjake dokler se rahlo ne zgostijo. Dodaj sladkor in
mešaj, dokler se ne raztopi, vmešaj smetano ter vlij zmes v pripravljene posodice.
Na štedilniku segrej vodo do rahlega vretja. Previdno vlij v pekač vročo vodo, tako
da sega nekje do polovice skodelic.
POZOR: Najpogostejša napaka, ki se pojavlja pri peki jajčne kreme je, da ne vlijejo
zadostne količine vroče vode. Voda mora segati vse do višine kreme v skodelicah, s
čimer jo zavaruje pred vročino.

Peci približno 45 min oziroma dokler se ne strdi na robovih toda ostane rahlo v sredici.
Čas peke je močno odvisen od velikosti skodelic, zato začni redno preverjati po
pol ure. Ko je sredica ravno prav zgoščena, se bo nekoliko zazibala, ko skodelico
stresemo. Tedaj jo lahko vzameš iz pečice.

Vzemi iz pečice in pusti v vodni kopeli, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo.
Odmakni skodelice iz kopeli, prekrij s celofanom in ohladi vsaj za 2 uri (ali
vse do 2 dni).

Ko je vse pripravljeno za pogostitev, posuj približno 2 čajni žlički preostalega
sladkorja po vsakem Creme Brulee. Za najboljši učinek uporabi majhen ročni gorilnik.
Gorilnik drži 10 do 13 cm stran od sladkorja ter z njim mirno in enakomerno potuj.
S segrevanjem prekini preden dosežeš želeno zapečenost, saj se bo sladkor pekel še
nekaj sekund po umiku plamena. V primeru, da nimaš gorilnika, postavi Creme Brulee
za 4 do 6 min 10 do 13 cm od žara (verjetno mišljen grelnik v pečici) oziroma dokler
ne začne sladkor tvoriti mehurčkov in postajati zlato rjav.
Ohladi Creme Brulee vsaj 10 minut pred postrežbo. Postrezi v eni uri, sicer se bo
povrhnjica pokvarila.
  • 0

#4 Gisele

Gisele

    čvekalo

  • Člani
  • Pip
  • 232 posts

Posted 21 March 2005 - 08:40 PM

Jabolčni kolač
Testo:
10 dkg margarine, Vse sestavine zmešaš, daš v pekač,
7 dkg ostre moke spečeš do polovice in potem
7 dkg sladkorja dodaj kremo
2 rumenjaka
15 dkg mletih orehov.

Krema: 2 dl mlaka daj kuhat, vmes pa
2,5 dl mleka pripravi(po točno tem vrstnem
2 žlice ostre moke redu)v drugi posodi;rumenjake,
1 žlica sladkorja sladkor,vanili, moko in 0,5 dl
1 vanilin sladkor mleka. Zmešaš in ko mleko zavre
3 rumenjaki dodaš. Kuhaš dokler se ne strdi in
nato namažeš po testu.Pečeš dalje
Jabolka:
1kg jabolk obeliš, naribaš, dodaš sok 1/2 limone in 5 dkg sladkorja v prahu.
Jabolka dušiš.
Nato namažeš po kremi.
Za konec še narediš sneg iz 5 beljakov, dodaj malo sladkorja, namažeš preko jabolk in daš v pečico, da se sneg zapeče.
  • 0

#5 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 22 March 2005 - 08:27 AM

Apple Crumble


Sestavine:
3 velika jabolka
5 žlic sladkorja
3/4 skodelice moke
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice masla


Priprava:
Jabolka olupimo, izkoščičimo in narežemo na lističe. Damo jih v posodo, dodamo sladkor (5 žlic) in prelijemo s toliko vode, da so jabolka pokrita. Kuhamo na močnem ognju, da nastane gosta čežana. V drugo posodo damo maslo, ki ga narežemo na koščke, sladkor in moko in s prsti mešamo ali gnetemo tako, da nastanejo drobtine (podobno ribani kaši).
V ognjevarno posodo damo najprej jabolčno čežano, na njo pa mešanico "drobtin" iz sladkorja, moke in masla. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure ali dokler ni skorjica zlato zapečena.
Sladica se na krožnik položi z lopatico, ker ni take vrste pecivo, da se nareže z nožem.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#6 callista

callista

    pametnjakovič

  • Člani
  • PipPipPip
  • 1498 posts
  • Location:Vrhnika
  • Interests:šport, glasba, zabava

Posted 25 March 2005 - 11:13 AM

Čokoladna jajčka

Potrebujete:

1 kg sladkorja v prahu
15 dkg naribane čokolade ali čokoladnih koščkov
10 dkg sirnega namaza
1 vanili sladkor
2,5 žlice tople vode
ščepec soli
1 kg čokolade (stopljene)
papir za peko

Najprej v srednje veliki posodi zavrite približno liter vode in na vrh postavite stekleno skledo, v katero nadrobite kilogram čokolade. Voda naj rahlo vre, čokolada pa se bo med tem stopila.
V čisti posodi zmešajte polovico sladkorja v prahu, naribano čokolado, sirni namaz, vanili sladkor, toplo vodo in sol - najbolj učinkovito bo, če uporabite mešalnik. Preostali sladkor umešajte z rokami dokler ne dobite gladke mešanice. Zmes nato oblikujte v jajčka, ki jih boste potopili v stopljeno čokolado in nato položili na povoščen papir za peko, dokler se ne ohladijo. Po želji jih lahko okrasite s pisanimi mrvicami ali drugimi dodatki.
  • 0

#7 callista

callista

    pametnjakovič

  • Člani
  • PipPipPip
  • 1498 posts
  • Location:Vrhnika
  • Interests:šport, glasba, zabava

Posted 25 March 2005 - 11:13 AM

Kokosova jajčka

Potrebujete:

10 dkg sirnega namaza
kokosovo moko
1 kg sladkorja v prahu
1 vanili sladkor
10 dkg masla

V posodi zmešajte sirni namaz, sladkor v prahu, vanili sladkor in maslo, dokler ne dobite gladke mešanice. Nato oblikujte jajčka in jih povaljajte v kokosovi moki. Dober tek!
  • 0

#8 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 04 April 2005 - 09:39 PM

Jagode za zaljubljence

Sestavine za 2 osebi:
250 g svežih jagod
1 žlica masla
60 g sladkorja
300 ml rdečega vina
1 vaniljeva palička
1 neškropljena limona
1 žlica sladke smetane

PRIPRAVA:
Limono dobro operemo, da odstranimo morebitne konzervanse in škropivo. Lupino naribamo s strgalom, limonin sok pa iztisnemo na ožemalniku. Jagode operemo in narežemo na koščke. Nekaj lepih kosov prihranimo.
V ponvi segrejemo maslo. Ko se raztopi, dodamo sladkor in pražimo 2 minuti. Prilijemo rdeče vino, dodamo vaniljevo paličko, limonin sok ter nekaj nastrgane limonine lupine.
Kuhamo pri nizki temperaturi, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, to traja približno 5 minut.
Dodamo narezane jagode, kuhamo še 3 minute.
Omako prelijemo na krožnik in okrasimo s svežimi jagodami. Sladko smetano nakapamo po zunanjem robu omake v polkrožni črti. Nato z zobotrebcem potegnemo po sredini kapljic v isti smeri. Tako bodo nastali srčki.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#9 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 04 April 2005 - 09:40 PM

Borovničeva skorjevka

Sestavine za 4-6 osebe:
500 g borovnic
50 g sladkorja
1 žlička mletega pimenta
1 majhna limona
javorjev sirup po okusu
ZA VRHNJO PLAST:
125 g bele moke
ščepec soli
1 1/2 pecilnega praška
50 g masla
300 ml smetane

PRIPRAVA:
Opranim borovnicam dodamo sladkor, piment, limonin sok in naribano limonino lupino in vse skupaj skuhamo na majhnem ognju. Po okusu prilijemo javorjev sirup.
Zmešamo moko, sol, pecilni prašek in maslo ter dodamo dovolj smetane, da nastane kremasto testo. Z žlico ga previdno naložimo na borovnice v posodi, jo pokrijemo ter kuhamo na majhnem ognju toliko časa, da skorja nabrekne in se strdi.
Postrežemo s preostankom smetane in s še več javorjevega sirupa.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#10 Fluffy The Stud Eater

Fluffy The Stud Eater

    weird stuff lover

  • Člani
  • PipPipPipPipPip
  • 54873 posts
  • Gender:Female
  • Location:The Twilight Zone

Posted 04 April 2005 - 09:43 PM

Ta recept mi deluje fuuul slastno... moramo sprobati...


Nadevana pečena jabolka

Za 8 pečenih jabolk potrebujemo:
8 srednje velikih jabolk (na primer sorte boskop)
100 ml pomarančnega soka
2 žlički sladkorja
300 g marcipana
100 g sesekljanih mandljev
6 sesekljanih suhih smokev
2 beljaka
1 žličko cimeta
1 žlico surovega masla

PRIPRAVA:
Jabolka operemo in do suhega obrišemo. Z nožkom za dolbenje jabolk jim izrežemo peščišča in pri tem odprtine nekoliko razširimo. Pomarančnemu soku primešamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
Za nadev zdrobimo marcipan in mu primešamo mandlje, smokve, beljaka in 2 žlici oslajenega pomarančnega soka. Nadev naložimo v odprtine. Nadevana jabolka postavimo v nepregorno posodo.
Gladko zmešamo 5 žlic vroče vode, preostali pomarančni sok in cimet in nalijemo okoli jabolk. Na jabolka razdelimo kosme surovega masla.
Posodo postavimo v pečico, ki smo jo segreli na 160 st.C in jabolka pečemo približno 35 minut. Poleg lahko ponudimo vanilijevo omako ali ne prečvrsto stepeno sladko smetano.
  • 0
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>

#11 Susy

Susy

    čvekalo

  • Člani
  • Pip
  • 111 posts

Posted 08 April 2005 - 12:26 PM

Vam podajam en slasten recept, za katerega boste mislile, da je čudne kombinacije, a verjemite mi ZELO je DOBER!


BISKVIT:

 3 CELA JAJCA
 15 DAG SLADKORJA
 10 DAG MARGARINE
 20 DAG MOKE
 1 PECILNI
 1 VANILNI
 8 ŽLIC MLEKA(PO OBČUTKU!)

POLOVICO BISKVITA DAJ V PEKAČ, V POLOVICO PA VMEŠAJ 3 ŽLICE EUROKREMA OZ. NUTELE IN ŠE TO DAJ V PEKAČ. PO VRHU DAJ VIŠNJE ALI ČEŠNJE IZ KOMPOTA, BREZ KOMPOTA.
PECI NA CCA. 150°-175°C

PAZI NA VELIKOST PEKAČA, KER BISVIT NARASTE ZA 100%.

KO JE PEČENO NAMAŽI S KREMO IN PRELIJ Z ŽELEJEM. VSE SKUPAJ DAJ V HLADILNIK, DA SE STRDI.

KREMA:
 25 DAG SKUTE
 2 DCL SMETANE
 2 ŽLICI SLADKORJA

SMETANO STEPEŠ TER VANJO VMEŠAŠ SKUTO IN SLADKOR

ŽELE: PRIPRAVA -PIŠE NA NAVODILIH ŽELEJA. 1 ŽELE SKUHAŠ V ČEŠNJEVEM SOKU, POLIJEŠ PREK KREME.
  • 0

#12 Fergie

Fergie

    pametnjakovič

  • Redni člani
  • PipPipPip
  • 2499 posts
  • Location:Ljubljana

Posted 11 April 2005 - 04:28 PM

A ima kdo recept za skutine štruklje?
  • 0

#13 NaStY GiRl

NaStY GiRl

    sramežljivec

  • Člani
  • 87 posts
  • Location:KJER SE KEJ DOGAJA
  • Interests:VSE POMALEM

Posted 23 May 2005 - 04:47 PM

zakaj semen testo za pito zmeri skrč??
sam prvič mi je ratu cry.gif cry.gif
  • 0

#14 Robidnica

Robidnica

    čvekalo

  • Člani
  • Pip
  • 277 posts

Posted 07 June 2005 - 10:48 AM

QUOTE(mishka)
A ima kdo recept za skutine štruklje?


30 dkg moke, 1 jajce, 1 žlica olja, mlačna voda, sol. Iz moke, jajca, olja, vode in soli naredimo vlečeno testo in ga damo počivat. Preden ga damo počivat, ga premažemo z oljem.

Nadev: 5 dkg masla, 2 rumenjaka, 50 dkg skute, 1 dcl kisle smetane, sneg iz 2 beljakov. Maslo razmešamo z rumenjakoma, dodamo pretlačeno skuto, smetano in sneg.

Testo na tanko razvlečemo, razvlečenemu porežemo robove, namažemo z naevom, zvijemo, damo v prtič, ki smo ga zmočili, oželi in potresli z drobtinami, narahlo povežemo z vrvico in kuhamo pol ure v slanem kropu. Kuhan štrukelj razvijemo, zrežemo na rezine in zabelimo s prepraženimi drobtinicami.

(upam da je to to!) wink.gif
  • 0

#15 sonchika

sonchika

    Lučka

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 18483 posts
  • Location:Velenje

Posted 07 June 2005 - 10:50 AM

Če se ti pa ponesrečijo štruklji, pa kupi Zagorske od Leda. božanski so. smile.gif
  • 0
Z ljubeznijo je kakor s pečenko: čim starejši so zobje, tem mlajša mora biti jagnjetina.

#16 Fergie

Fergie

    pametnjakovič

  • Redni člani
  • PipPipPip
  • 2499 posts
  • Location:Ljubljana

Posted 07 June 2005 - 10:50 AM

QUOTE(Robidnica)
QUOTE(mishka)
A ima kdo recept za skutine štruklje?


30 dkg moke, 1 jajce, 1 žlica olja, mlačna voda, sol. Iz moke, jajca, olja, vode in soli naredimo vlečeno testo in ga damo počivat. Preden ga damo počivat, ga premažemo z oljem.

Nadev: 5 dkg masla, 2 rumenjaka, 50 dkg skute, 1 dcl kisle smetane, sneg iz 2 beljakov. Maslo razmešamo z rumenjakoma, dodamo pretlačeno skuto, smetano in sneg.

Testo na tanko razvlečemo, razvlečenemu porežemo robove, namažemo z naevom, zvijemo, damo v prtič, ki smo ga zmočili, oželi in potresli z drobtinami, narahlo povežemo z vrvico in kuhamo pol ure v slanem kropu. Kuhan štrukelj razvijemo, zrežemo na rezine in zabelimo s prepraženimi drobtinicami.

(upam da je to to!) wink.gif



Ooo... Najlepša hvala!!! biggrin.gif
  • 0

#17 sonchika

sonchika

    Lučka

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 18483 posts
  • Location:Velenje

Posted 07 June 2005 - 10:52 AM

Pa še jaz imam en enostaven recept za sladico, ki ne vem, kako se ji reče... Je ena najbolj znanih angleških sladic.

Vzameš eno ogromno skledo. V njo najprej vliješ žele in počakaš, da se strdi. Na ta sloj daš vloženo sadje (kar imaš - jagode, breskve - lahko je tudi sveže sadje). Ta sloj pokriješ z biskvitom (moja teta razvije kar rolado). Vse skupaj pa na koncu poliješ še s pudingom. Za nekaj časa vse postaviš v hladilnik, da se ohladi in je.

Super stvar.
  • 0
Z ljubeznijo je kakor s pečenko: čim starejši so zobje, tem mlajša mora biti jagnjetina.

#18 Fergie

Fergie

    pametnjakovič

  • Redni člani
  • PipPipPip
  • 2499 posts
  • Location:Ljubljana

Posted 07 June 2005 - 10:59 AM

Rafaello:

Masa:
-25 dag margarine
-0,2 l hladne vode
-40 dag mleka v prahu
-45 dag slad.
-24 dag kokosove moke

Posip:
-kokos moka

Nadev:
-očiščeni mandeljni ali lešniki

Vodo zavremo ter margarino in slad.Ko zavre dodamo mleko v prahu in kokosovo moko ter vse skupaj dobro premešamo. Maso ohladimo v hladilniku. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice, v sredino pa damo po en lešnik. Kroglice nato še povaljamo v kokosovi moki.
  • 0

#19 Fergie

Fergie

    pametnjakovič

  • Redni člani
  • PipPipPip
  • 2499 posts
  • Location:Ljubljana

Posted 07 June 2005 - 11:07 AM

Metrski kolač:

Rumena masa:
-26 dag slad.
-4 jajca
-26 dag moke
-1 dcl mlačne vode + 1 dcl olja
-1 pecilni prašek

Rjava masa:
-26 dag slad.
-4 jajca
-26 dag moke
-1 žlica kakava
-1 dcl mlačne vode + 1 dcl olja
-1 pecilni prašek

Krema:
-1/2 l mleka
-1 vanili puding
-20 dag slad.
-20 dag margarine

Čokoladni preliv:
-2 žlici slad.
-4 rebra čokolade
-2 žlici vode
-1 žlica margarine

V rebrastem pekaču spečemo rumeno in rjavo maso posebej. Ohlajene mase razrežemo na 1 cm debelo in jih lepiš s kremo izmenično ena rumena, ena rjava. Na koncu obliješ s čokolado in biskvit poševno režeš, da sta vidni obe plasti. Biskvit pečemo približno 25 min pri 200*C.
  • 0

#20 Špela

Špela

    čajna žlička

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 28938 posts
  • Gender:Female
  • Location:following passion
  • Interests:making it happen. :)

Posted 16 February 2006 - 10:27 AM

PIJANA NEVESTA:

sestavine za testo:
9 žlic moke
9 žlic sladkorja
9 žlic olja
9 žlic mleka
4 žlice čokolade v prahu
3 jajca
1 paketek vanili sladkorja
malo pecilnega praška

preliv:
2 dl toplega mleka
1 dl ruma
vanili puding
stepena sladka smetana
naribana jedilna čokolada

v dovolj veliko posodo zmešaš sestavine (suhe najpre, potem mokre), da nastane gladka masa. tle nič ne piše, kolko časa se peče, pol ure recimo, itak probaš s palčko, kdaj je pečeno. peče se na 200.

pečeno, še vroče testo preliješ z 2 dl toplega mleka, v katero je vmešan 1 dl ruma (lahko tut več, po okusu). ohlajeno premažeš z vanili pudingom (moja mami skuha 2 pudinga, približno en in pol puding pride ravno prav). ko se puding shladi, premažeš še s stepeno sladko smetano in posuješ z naribano jedilno čokolado.

  • 0

“… People are rivers, always ready to move from one state of being into another. It is not fair, to treat people as if they are finished beings. Everyone is always becoming and unbecoming.” (Kathleen Winter: Annabel.)

 

Point of view is everything.(Kathleen Winter: Annabel.)


LIVE. LEARN.TRAVEL. LOVE.

 

 





0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users