Jump to content


Photo

Veganstvo, vegetarijanstvo, presnojedstvo


  • Please log in to reply
2098 replies to this topic

#1681 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 21 March 2014 - 10:24 AM

Tappin' in:

 


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1682 tasya

tasya

    sramežljivec

  • Člani
  • 49 posts

Posted 22 March 2014 - 10:15 PM

Živjo!

 

Že precej dolgo spremljam forum, tudi uporabniški račun imam že kar nekaj časa ustvarjen, samo za pisanje se pa še nisem odločila.

Kako naj začnem... Sem zdrava 24 letna punca, ki se veliko ukvarja s športom. Rada bi izgubila nekaj kg, zaradi estetike in večje hitrosti pri teku. Zadnje časa imam vedno več problemov z mozolji po hrbtu, ogrce na obrazu pa imam od kar pomnim, mislim pa da imam zaradi krčev pred menstruacijo tudi endometrozo (mami jo ima, toda je brez problema zanosila), neprestano sem utrujena. V veganstvu sem malo že prebrala... Toda vsaka pomoč pride prav :) Trenutno sem še vsejeda, ne bom lagala, meso mi občasno paše, obožujem pa mlečne izdelke. Ko sem malo brala, sem začela sklepati, da so za mojo napihnjenost in slabo kožo krivi mlečni izdelki... Poleg tega sem začela uporabljati naravno barvo za lase, naravni šampon, balzam, gel za lase, kremo za obraz, roke, vazelin in mislim, da je veganstvo naslednja stopnja, k mojemu dojemanju sveta.

Mogoče se bo kateri vegaterijanki zdelo čudno (upam, da vegankam ne), da sem se odločila, da bom najprej iz prehrane izločila mlečne izdelke, nato pa postopno še meso. Zakaj? Kot sem že napisala obožujem mlečne izdelke in se jim veliko težje odpovem kot mesu, povzročajo mi težave in zato bom najprej odstranila največjo oviro. Poleg tega pa če smo že pri temu je ravno tako nehumano, če jemlješ samici z mladičkom mleko, ki ga ima za prehrano svojega potomca, kot če jo rediš za zakol. Poleg tega je reja mlekaric prav tako neekološka, kakor reja klavne živine. No, sej neekološko je tudi pretirano izrabljanje zemlje za preintenzivno gojenje zelenjave in kot posledično širjenje puščav (npr. jagode iz Maroka). 

Zaradi študija trenutno nimam veliko časa, da bi raziskovala o veganstvu, toda med poletjem, se bom temu temeljito posvetila, sedaj pa bi rada svoje telo začela počasi navajati na spremembo in bi mi kakršenkoli nasvet prišel zelo prav :)

Zanima me ali mi bo lahko z vegansko hrano uspelo dobiti vse potrebne snovi za intenzivno življenje? No, Scottu Jureku uspeva, upam da bom sama tudi osvojila vso potrebno znanje :)

Kaj je s tem vitaminom B12 in železom? Je res edina alternativa, da jemljem prehranske nadomestke? Upam, da ne. 

Kje se mi najbolj splača kupovati beljakovine (zaradi športa bom rabila)? Pa ne bi rada samo soijinih... Nekaj sem gledala na iherbu, ostalih strani, ki bi pošiljale k nam pa še ne poznam.

S čim ste nadzirale krizo, ki se ponavadi pojavi ob začetku, kakršnekoli spremembe prehrane? Saj veste, ko te zgrabi nora želja po hrani, ki je ne smeš jesti in sredi učenja razmišljaš samo o tej hrani :)

Kako ste ustavile ljudi, ki so vas silil s svojim načinom hranjenja? Ne odločam se za veganstvo zaradi "uboge živalce", ampak zaradi mojega zdravja in ker obožujem naravo in jo želim ohraniti, niso to samo živali ampak je to celoten ekosistem.

Kaj je z medom? Se lahko uživa? Med je rastlinski proizvod, ki ga nabira čebela in ne vem v katero kategorijo spada.

Kaj naj jem namesto skute? Skuto obožujem za zajtrk, je polna beljakovin... Kakršen koli nasvet bi prišel prav.

 

Upam, da nisem predolga in bi prosila, da se lahko za kakršen koli nasvet obrnem k vam, po možnosti na zs, ker nisem navajena javno pisati.

 

Hvala :)


  • 3

#1683 Kinky

Kinky

    Železna devica

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 38152 posts
  • Gender:Not Telling
  • Interests:krompir

Posted 23 March 2014 - 09:26 AM

Pozdravljena in dobrodošla tasya

 

images.jpg

 

Ti bom odgovorila kar tukaj, v primeru, da bo še katero zanimalo. :)

 

Mogoče bi ti nam za začetek povedala s katerim športom se ukvarjaš? Rekreativno ali profesionalno? Imaš prav, Scottu Jureku je uspelo (pa še komu drugemu tudi ;)). Scott se prehranjuje vegansko,

s poudarkom na polnovredni rastlinski prehrani; on sicer poje veliko tofuja in tempeha, pa žitaric in stročnic. Rich Roll (ima tudi zanimivo knjigo, ki ti jo priporočam) je pa Iron Man. :)

On pa vnaša beljakovine (SunWarrior, če me spomin ne vara, pa še nekaj drugih).

 

Edino B12 boš morala vnašati s pomočjo dodatka, in nič drugega (če se boš pravilno prehranjevala). Jaz to sicer še ne počnem, saj sem veganka šele eno leto, ampak se nameravam v kratkem testirat in potem vnašat s pomočjo spreja. 

Vitamin B12 je drugače problem tudi pri vsejedcih, ne samo pri veganih, ampak se pri nas to še posebej rado poudarja (kot beljakovine, recimo, hehe).

 

Glede okolice: bodi načelna. Jaz sem bila prej vegetarijanka, nato sem pred letom dni prestopila v veganske vode. Povedala sem razloge in argumente za svojo odločitev. Poudarila sem, da četudi

mogoče ne razumejo, zakaj sem se tako odločila, da pričakujem, da mojo odločitev spoštujejo. Z veseljem odgovorim na kakšna vprašanja, saj določene ljudi dejansko zanima zakaj in kako

(vprašanje: kaj pa ti sploh še lahko ješ? hehe), na provokacije se pa ne odzivam. Nima namreč smisla razlagati stvari ljudjem, ki te niso pripravljeni poslušati. S takšnimi se ne ukvarjam.

Seveda je tukaj še nadvse okusna veganska hrana, ki lahko marsikoga prepriča, in na koncu tvoj lasten izgled. Ko boš drugim pokazala, da zdravo živiš, da si aktivna špotnica, in

dosegaš rezultate. :) Jaz tudi tečem sicer zaenkrat še rekreativno, 10 km, grem pa na 21 km jeseni), in zadnje 3 mesece dvigujem uteži, in kar lepo napredujem. Po treningu včasih

spijem konopljine proteine ( v smoothiju), drugače pa ne vnašam beljakovine (samo 2 krat na teden ena žlica v smoothie).

 

Med: ni veganski. Lahko ga nadomestiš z agavinim ali javorjevim sirupom. :) Link v ANG, saj veganska iniciativa trenutno ne dela, tam si boš lahko prebrala v slovenščini. 

 

Beljakovine: kot vidiš jih z lahkoto dobiš. :) Upam, da imaš rada sadje in zelenjavo. Nekateri ljudje (sploh fitneserji) so prav obsedeni s temi beljakovinami, in živijo od teh praškov in podobnega.

Koliko sploh potrebujemo? Malo manj kot 1 gram beljakovin na en kilogram lastne teže. Če se boš zdravo prehranjevala s polnovredno rastlinsko prehrano, boš vnesla vse potrebno (razen B12).

Res je tudi, da sem sama samo rekreativna športnica, in ti ne znam svetovati kako je v primeru, da se dnevno ukvarjaš s športom. Opozorila bi te le na to, da paziš, da boš vnesla dovolj kalorij

 

Drugače ljudje svetujejo Sunwarrior in pa Vega beljakovine, se dobijo tudi pri nas (čekiraj: Super Hrana ali pa Vega). 

 

protein-in-plant-food.jpg

 

Nadomestki: če boš imela krizo (sploh na začetku), se jih lahko poslužuješ. :) Kravje mleko lahko nadomestiš z rastlinskimi (sedaj jih je na tržišču malo morje, lahko jih narediš tudi sama, če imaš voljo).

Jaz krize nisem imela, sem pa nadomestila kravje mleko z lešnikovim in ovsenim, občasno sem na začetku še kupovala veganski sir (Violife), sedaj se mi ga 'zalušta' je še enkrat na 3 mesece (dobiš

ga pa v trgovni OrCa ali pa v Loving Hutu, v Ljubljani, na primer). Obstaja še nekaj drugih 'sirov' (Kalček), ampak meni je ta najboljši.

 

violife_group.jpg

 

Veganska shramba <- KLIK

 

 

Prehrana

Prehrana naj bo razdeljena v pet osnovnih razredov.

  • ŠKROBNA ŽIVILA (krompir, riž, žitarice, testenine, polnozrnati kruh…) so dober vir ogljikovih hidratov in energije;
  • STROČNICE ( grah, fižol, stročji fižol, leča, čičerika…) so vir beljakovin, nepogrešljive predvsem za športne duše;
  • ZELENJAVA (špinača, brstični ohrovt, brokoli, cvetača, zelje, blitva, solata…) so pomemben vir mineralov;
  • SADJE (banane, jabolka, hruške, grozdje, fige, mango, paradižnik, melona, lubenica…) vsebuje največ vitaminov, poleg tega pa je tako kot škrobna živila vir ogljikovih hidratov;
  • OREŠČKI IN SEMENA (mandlji, lešniki, laneno seme, sezam, konopljina semena, bučna semena…) so izredno pomemben vir zdravih maščobnih kislin in vitaminov.

 

vir: vegan.si

 

Vabim te tudi v našo drugo temo (razdelek Kuhanje), kjer boš našla veganske recepte in slike hrane, ki smo jo same pripravile. Mogoče boš dobila navdih in kakšno idejo. :)

 

Bom še dodala, na kar še nisem odgovorila. ;)


  • 5
“It was true that I didn’t have much ambition, but there ought to be a place for people without ambition, I mean a better place than the one usually reserved. How in the hell could a man enjoy being awakened at 6:30 a.m. by an alarm clock, leap out of bed, dress, force-feed, shit, piss, brush teeth and hair, and fight traffic to get to a place where essentially you made lots of money for somebody else and were asked to be grateful for the opportunity to do so?” (Charles Bukowski)

---------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

When you open your mind to the impossible, sometimes you find the truth.


#1684 Hevea

Hevea

    Chocolate desintegrator

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 11644 posts
  • Gender:Female

Posted 23 March 2014 - 11:43 AM

Kinky, super si to povzela :)
  • 0

There are no limits to what you can accomplish when you are supposed to be doing something else.

#1685 tasya

tasya

    sramežljivec

  • Člani
  • 49 posts

Posted 23 March 2014 - 11:46 AM

Rekreativno s tekom... Na daljši rok, čez par let, ko bom starejša so cilj ultramaratoni. 

Tukaj sem našla tako luštno temo povezano z veganstvom in sem sklenila, da vprašam, saj nočem načeti svojega zdravja s tem, da se zadeve napačno lotim, saj takoj ko bom imela par tednov samo zase se nameravam lotiti literature, toda kakršnakoli informacija iz prve roke pride zelo prav :)

 

Hvala za izčrpen odgovor :)

 

Na srečo pri nas doma nikoli ne komplicirajo s hrano in vem, da bom doma imela vso podporo, saj tudi oče ni navdušen nad mesom, oz. noben ni "obseden" z njim, zato pri nas ni noben problem dobiti brezmesne jedi, že tako ali tako je meso samo 1 - 2x tedensko. Ravno to je razlog, da se bom najprej znebila mlečnih izdelkov, saj bom začela pri najtežji stvari zame :)


  • 0

#1686 Matilda

Matilda

    Snowflake on fire

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 11093 posts
  • Gender:Female

Posted 23 March 2014 - 12:14 PM

Veganske proteine lahko dobiš tudi na Myprotein, npr. sojine (resnično priporočam nekaj z okusom - jaz sem probala Vanilijo).

Probala sem tudi Vegan Blend brez okusa, vendar ne priporočam, ker je kar ogaben okus.


  • 0

"Opinion is really the lowest form of human knowledge. It requires no accountability, no understanding. The highest form of knowledge is empathy, for it requires us to suspend our egos and live in another’s world. It requires profound purpose larger than the self kind of understanding."

Bill Bullard

 


#1687 Kinky

Kinky

    Železna devica

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 38152 posts
  • Gender:Not Telling
  • Interests:krompir

Posted 23 March 2014 - 12:57 PM

Malenkost, z veseljem pomagamo, če le lahko. :)

 

Super, tek, to tudi mene najbolj zanima. Iz lastnih izkušenj ti lahko povem, da sedaj kot veganka lažje tečem, pa regeneracija je hitrejša. Seveda gre nekaj pripisati tudi treningom, saj

pogosteje tečem, in tehniko sem tudi izboljšala, ampak je pa zelo pomembna tudi hrana. Jureka si najbrž že brala, ti pa priporočam tudi knjigo Richa Rolla. 

 

Jaz upam, da mi bo nekoč na rastlinski pogon uspelo preteči pravi maraton, 42 km, že to bo velik uspeh. Ultre so pa ... ufff ... :)

 

Še nekaj nasvetov:

 

  • namesto mlečnih čokolad si nabavi nemlečne (velika izbira, tudi poceni dobiš v Hoferju in Lidlu, recimo). Seznami veganskih izdelkov
  • Sladkarije  :w00t2:
  • na zalogi imej kakšno suho sadje, npr. brusnice, marelice (ko ti pade 'cukr'), ali datlje (tudi super po treningu)
  • zajtrk: tukaj boš morala malo sama eksperimentirati, opcij je mnogo: jaz, na primer, zelo rada spijem smoothie (pred treningom: in sicer dam noter cca 4 banane, in ostalo sadje, ki ga imam pri rok, vse od pomaranč, do malin, pa motovilca in špinače); to me kar nasiti :); namesto smoothija lahko ješ kosmiče, na primer; ko se boš do sitega najedla, ne boš pogrešala skute; itak pa je vse samo stvar navade, se ti bo pa tudi okus spremenil čez nekaj časa, boš videla; vztrajaj približno 3 tedne na začetku
  • v torbico si daj kakšno sadje, črno Frutabelo, suho sadje .... če te kje med obrokom napade huda lakota
  • ne obupaj, če se ti bo telo na začetku čistilo (raznorazni simptomi, ki lahko spominjajo tudi na prehlad)

Na strani veganskega društva (http://www.vegan.si/) imaš ogromno uporabnih informacij, seveda pa smo ti na voljo tudi tukaj. :)


  • 0
“It was true that I didn’t have much ambition, but there ought to be a place for people without ambition, I mean a better place than the one usually reserved. How in the hell could a man enjoy being awakened at 6:30 a.m. by an alarm clock, leap out of bed, dress, force-feed, shit, piss, brush teeth and hair, and fight traffic to get to a place where essentially you made lots of money for somebody else and were asked to be grateful for the opportunity to do so?” (Charles Bukowski)

---------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

When you open your mind to the impossible, sometimes you find the truth.


#1688 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 23 March 2014 - 01:08 PM

Super povzeto, Kinky! Stran Veganske iniciative (www.veganstvo.net) trenutno zal ne deluje, ker se jo trudimo posodobit - bom sporocila, ko bo spet obratovala. 


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1689 Kinky

Kinky

    Železna devica

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 38152 posts
  • Gender:Not Telling
  • Interests:krompir

Posted 23 March 2014 - 01:12 PM

Hvala. :) Vem, ja, kar javi, tam so stvari res dobro napisano, večkrat obiščem in se izobražujem. ;)


  • 0
“It was true that I didn’t have much ambition, but there ought to be a place for people without ambition, I mean a better place than the one usually reserved. How in the hell could a man enjoy being awakened at 6:30 a.m. by an alarm clock, leap out of bed, dress, force-feed, shit, piss, brush teeth and hair, and fight traffic to get to a place where essentially you made lots of money for somebody else and were asked to be grateful for the opportunity to do so?” (Charles Bukowski)

---------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

When you open your mind to the impossible, sometimes you find the truth.


#1690 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 23 March 2014 - 01:18 PM

Fajn :) Se trudimo z vsebinami, ceprav je se vedno nekaj skrbin na strani. Drugace pa bloga normalno obratujeta:

 

Kuharija veganske iniciative

 

Nekulinaricni blog (med povezavami na desni je tudi marsikaj uporabnega)


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1691 Zoey

Zoey

    Izberi si sam

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 10197 posts
  • Gender:Female

Posted 24 March 2014 - 01:04 PM

Uu hvala za info :)


  • 0

Ne, ona nima žametnih oči in niti kodrov mehkih kakor svila, 
če sneg je bel, ga v njenih nedrih ni in usta bi se od koral ločila.
Sem videl rože bele in rdeče, na njenih licih take ne cveto
in so dišave, ki so bolj dehteče, kot vonj, ki diha njeno ga telo. 
Njen glas poslušam rad, četudi vem da zvoki strun prijetneje zvene, 
kako boginje hodijo ne vem; ko ona hodi, stopa kot ljudje.
Pa vendar se mi zdi bolj očarljiva kot vse, ki pesem jih slavi lažniva.


#1692 morettina

morettina

    odvisnik

  • Redni člani
  • PipPipPipPip
  • 2970 posts
  • Gender:Female
  • Location:ljubljana

Posted 24 March 2014 - 01:52 PM

Punce, super ste :)


  • 0

#1693 Kinky

Kinky

    Železna devica

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 38152 posts
  • Gender:Not Telling
  • Interests:krompir

Posted 24 March 2014 - 06:41 PM

Vse kar morate vedeti o B12

 

(lepo razloženo in prevedeno v SLO)

 

Jaz sem si tudi ravno danes naročila dodatek na iHerb. :)


  • 0
“It was true that I didn’t have much ambition, but there ought to be a place for people without ambition, I mean a better place than the one usually reserved. How in the hell could a man enjoy being awakened at 6:30 a.m. by an alarm clock, leap out of bed, dress, force-feed, shit, piss, brush teeth and hair, and fight traffic to get to a place where essentially you made lots of money for somebody else and were asked to be grateful for the opportunity to do so?” (Charles Bukowski)

---------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

When you open your mind to the impossible, sometimes you find the truth.


#1694 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 26 March 2014 - 09:22 AM

Kako Tesco poskrbi za vegan-minded kupce: KLIK

 

Sicer se imajo prostor za izboljsave (sploh pri doslednem oznacevanju izdelkov iz lastnih linij - nekateri imajo V-simbol, drugi pa ne, ceprav odgovarjajo kriterijem), ampak zacetki so pa obetavni.


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1695 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 27 March 2014 - 02:35 PM

Ena od starejsih definicij veganstva (iz 1951):

 

Veganism is in truth an affirmation that where love is, exploitation vanishes. It possesses historical continuity with the movement that set free the human slaves. Were it put into effect, every basic wrong done to animals by man would automatically disappear. At its heart is the healing power of compassion, the highest expression of love of which man is capable. For it is a giving without hope of a getting. And yet, because he would free himself from many of the demands made by his own lower nature, the benefit to man himself would be incalculable. - Leslie Cross


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1696 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 28 March 2014 - 08:29 AM

Plant-based diets

The convergence of evidence suggests that an affordable plant-based diet can help prevent and even reversemany of the top killers in the Western world. This could save Medicare billions of dollars, but medical training continues to underemphasize nutrition education, in part, perhaps, because lifestyle interventions go against the prevailing conventional wisdom. The USDA, in formulating its dietary guidelines, has been accused of both acting with bias and ignoring relevant research. However, the most recent guidelines take a step in the right direction by recommending a shift to a plant-based diet.

 

The #1 killer in the US – heart disease – seems to be effectively treated with a plant-based diet because food is apackage deal (see also hereherehereherehere). Even having “normal” cholesterol levels may be dangerous, and the most effective way to lower cholesterol seems to be a whole foods, plant-based diet containing foods withknown benefits. While switching to a plant-based diet appears to reverse heart disease, this does not mean we can eat recklessly until symptoms appear due to risk of sudden cardiac death..

A plant-based diet can also help in averting and slowing many cancers (see also herehere). This is in part because plant foods are full of anti-aging, anti-cancer antioxidants (on average 64 times more than animal foods, see also herehereherehereherehere), and phytochemicals, which in some cases can even help repair DNA damage. Interestingly enough, the power of plants can perhaps be seen most clearly in modern medicine. But we cannot get plants effectively in pill form – only through eating legumesgrainsnutsseedsherbsspices, and the9 recommended daily servings of fruits and vegetables. It may be helpful to cook some vegetables for optimal absorption.

Plant-based eating also appears to help with healthy intestinal transit. When it comes to healthy stool shape and size, a plant-based diet produces the healthiest stools and healthy gut flora (see also here) and leads toconsistently larger and more frequent bowel movements, which are important for preventing a variety of health problems (e.g. excreting excess estrogen appears to help prevent breast cancer).

 

Additionally, plant-based eating may successfully control weightprevent and treat type II diabetes, help prevent anabdominal aortic aneurysmprevent gallstonesimprove cognition, prevent age related macular degeneration,cataractsslow agingraise childhood IQimprove body-odorreduce waist circumference, reduce allergies,reduce abdominal fat, and cut down on the need for drugs and surgery. Plant-based diets are also beneficial for the prevention and treatment of rheumatoid arthritiserectile dysfunction, and diabetes.

Part of the benefit of centering one’s diet around plants involves the reduction of meat, which is associated with ashortened lifespan, and other animal products that can have negative effects (such as premature breast development of young girls). Arachidonic acid in chicken and eggs may cause inflammation, increasing one’s risk for a variety of disorders including mood disturbances due to inflammation of the brain. On the other hand, many plant foods appear to reduce inflammation.

 

Eating low on the food chain reduces one’s exposure to industrial toxins that concentrate in animal fat (a problem multiplied by the feeding of slaughterhouse byproducts to farm animals) that may contribute to multiple diseases. Plant-based diets reduce one’s exposure to mercury and other toxic heavy metalsadvanced glycation end-products (AGEs), as well as xenoestrogens in fish, which may interfere with male fertility. So long as animal-products are not consumed regularly, a plant-based diet can detoxify the body of these pollutants. Healthy plant-based diets would also minimize one’s exposure to trans fats and carcinogenic nitrosamines.

 

Contrary to popular myth, vegans have healthy bones and higher blood protein levels than omnivores. Vegans in fact average fewer nutrient deficiencies than average omnivores. But there are important nutritional considerations. There are two vitamins not available in plants: vitamins D and B12. There is a serious risk of B12 deficiency (see also hereherehereherehere) if no supplements or B12-fortified foods are consumed, a particular danger for infants (see also here). It can lead to Vegetarian’s Myelopathyparalysis, a variety of other problems, and can shorten one’s lifespan. Two other nutrients to keep an eye on are iodine – which is harmful in too great or too small amounts (it is especially important during pregnancy, and can be found in sea vegetables), and zinc. Also recommended are yeast- or algae-based long chain omega 3 fatty acids. And rare genetic disorders may require special supplementation.

 

See also the related blog posts: Plant-based Benefits Extend Beyond the Top KillersOptimum Nutrition Recommendations


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1697 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 28 March 2014 - 08:34 AM

Uprooting the Leading Causes of Death (2012)

 

 

More Than an Apple a Day: Combating Common Diseases (2013)

 


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1698 Matilda

Matilda

    Snowflake on fire

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 11093 posts
  • Gender:Female

Posted 28 March 2014 - 11:24 AM

Ta tip je car. Zdej, koga pa na naš faks pripeljat, je pa že raziskovalna misija . :/


  • 0

"Opinion is really the lowest form of human knowledge. It requires no accountability, no understanding. The highest form of knowledge is empathy, for it requires us to suspend our egos and live in another’s world. It requires profound purpose larger than the self kind of understanding."

Bill Bullard

 


#1699 Anouk

Anouk

    pro libraries

  • Moderatorji
  • PipPipPipPipPip
  • 19207 posts
  • Gender:Female
  • Location:head in the clouds, feet on the ground

Posted 28 March 2014 - 11:36 AM

A mislis, da predvajanje tega pa ne bi slo skozi? Imas moznost nastavit angleske, srbske in hrvaske podnapise za tiste, ki bi drugace tezje sledli (ne vem, koliko je jezik problem). Jaz ga sicer 'poznam' preko Vegan Society (jim redno posilja svoje DVD-je z najnovejsimi vsebinami, vkljucno s kakim simpaticnim posvetilom v njegovem stilu :D), tako da bi lahko relativno enostavno prisla do njega, ce bi bilo treba. Zivi pa v ZDA, tako da bi znala ze to samo po sebi bit ovira zaradi casovne razlike.


  • 0
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
 
 

#1700 Olivija

Olivija

    Banana Bro

  • Redni člani
  • PipPipPipPipPip
  • 11752 posts
  • Gender:Female
  • Interests:illustration, architecture, trees, cats, cats on trees...

Posted 29 March 2014 - 09:46 PM

Preveri tudi posamezne avtorje clankov na zazdravje.net. Mogoce se bo kdo tam izkazal za primernega kandidata.


  • 0
 

Odkriti srečo. Jo loviti in ujeti. Se prepustiti. Gledati z odprtimi očmi, vonjati, poslušati, se čuditi. Biti radoveden, ceniti lepoto in preproste, majhne in srčne stvari, srčne ljudi, trenutke. Čričke. Predvsem ne pozabi na čričke. Brez njih ni poletja.

 
 




1 user(s) are reading this topic

0 members, 1 guests, 0 anonymous users