29 replies to this topic

[Errol]

Sicer sem pa včasih kupovala t.i. KOroški kruh. Dobi se pakiran kot polovica hlebca. Samo ne vem, kdo ga peče.

Koroški kruh je super! Dobi se npr. v Šparu, ampak ni pakiran. Pakiranega imajo v Maximarketu, vsaj včasih so ga imeli. Koroški kruh je ržen! Če hočeš, lahko jutri, ko grem v trgovino, vprašam, kdo ga peče. Na sumu imam Grosuplje.

Kot sem rekel, Koroški kruhe pečejo v Grosupljem. Preverjeno.

[lucy]

Pravi polnozrnati kruh je samo kruh iz celega zmeletega zrna. Takega priporoča Montignac. Da bi takega 100 % prodajali nisem še zasledila. Tak kruh tudi ni črn, ampak je tak rjav. Tisti temni, čokoladne barve in mehki, z par zrni, imajo dodano barvilo, ponavadi kakšno kakavovo ali drugo dovoljeno barvilo in nimajo z polnozrnatostjo nič skupnega. Ta pravi polnozrnati pa je odličnega okusa in nasiten. Če se odločite, da ga sami pečete, potem je dobro kupiti moko od kakega ekološkega kmeta, ker so luščine (otorbi) tudi nezastrupljene, kot če je pšenica pridelana res intenzivno, ali pa od kakega za katerega veste, da toliko ne škropi. Najboljše je kupiti kako dobro pšenico in jo odnesti v kak mlin na kamen in potem pride ven moka točno iz tvoje pšenice, to je najboljše. Drugače so pa tudi v redu moke iz trgovine ("moka iz celega zrna"), tudi Hoferjeve z vsemi sestavinamo so dobre, vendar imajo tiste precej rži, rž je pa (vsaj meni) zoprno mesiti, je taka packasta. Pa tiste Hoferjeve imajo tisti kisli avstrijski oz. naš koroški okus, ki meni tudi ne paše najbolj.

Mi redno pečemo tak domači polnozrnati in sicer ne 100% ampak dodamo tudi malo bele moke, se tako lepo zamesi je mehak in slasten, lepo vzhaja in ga vsi obožujemo. Jaz ponavadi naredim žemljice. Ko se enkrat navadiš, ti ne vzame nič časa, jaz ga grem včasih peč prav zaradi užitka mesenja in pečenja. Če imaš pa kake goste so pa domači kruhi zakon. Kruh je sploh nikoli izpeta zgodba, mene pečenje različnih kruhov prav fascinira, obožujem gostilne in kmečke turizme, kjer imajo domači kruh.
Toplo priporočam domačo peko. Moja mama je tak ekspert (peče najboljši kruh na svetu) in vse hčerke smo nore na peko kruha. Če imaš kruh, ne boš nikoli lačen.
Kupljen kruh (da o žemljicah in ostalem ne govorim) je tudi zelo (pre)drag. Zadnjič je v Financah bil natančen izračun koliko 4 članska družina prišpara, če peče doma kruh. Upoštevana je bila elekrtika, moka, vse. In je prišparan znesek znašal krepko čez 100.000 SIT/leto.

[Errol]

Džizs, sto jurjev. Ti, a maš še kako sestr'co ledik in fraj?

[lucy]

Errol, samo še jaz sem ledik,...a na žalost ne fraj...

[Jinadaze]

Meni je najboljši Sparov narezan kruh v kockah. Pet- zrnati, al kako. Tak gost, polnovreden.

[sonchika]

Lucym, vidim, da si tudi ti tak ljubitelj kruha kot sem sama. Jaz naravnost obožujem peko kruha. Sem že nekje pisala, da rbez vsega bi lahko živela, brez kruha (domačega) težko. Obožujem domač kruh - še vroč.
Moj ata ga naredi odličnega. Jaz se pa trudim in trudim, ampak tako dober še pa ni bil nikoli kot očetov.

[lucy]

Sonchika, jaz sem pravi izvedenec za kruh.Tako enostaven recept, pa kljub temu vsak človek naredi drugačnega. Ta okus kruha moje mame (tvojega očeta) je nekaj večno zapomnljivega. Jaz se tudi trudim, da bi naredila takega kot mama, a sem ugotovila, da je moj tudi dober, a drugače dober. Moja mama ga peče z eno tako ljubeznijo, res z veseljem in ga rada razdaja drugim, zato je vedno tako enkraten. Takega kot ona pač ne bom nikoli naredila.

Prof. Bogataj je enkrat povedal, da so ga klicali iz ene firme, da dobijo nenapovedano ene visoke goste, naj jim na hitro sporoči kaj jih naj postrežejo in je rekel: Kruh.Pojdite v Namo in naberite vse kruhe, jih narežite in postrezite z vinom. In so tako naredili in so gostje dol padli. So rekli: kako je bogata dežela, ki ima toliko vrst kruha...

Jaz si dobre gostije zapomnim ravno po kruhu. Ostane mi v spominu kruh. Meso, priloge, to vse pozabim. In če goste postrežes z kruhom, ki ga sam narediš nikoli ne udariš mimo.

[TASH]

Jst pa toooook ne maram kruha, ker sem se ful zredila od njega.

[Coco*]

Kruh, kruh kruh
Kupljen je merkatorjev super. Tak hrustljav, notri pa meheeeeek

Domačega pa itak nardi moja mama najboljšega. I
n pol še vročega zbašeš vase z nutello njaaamsiii

[Estera]

Jaz ga najraje kar doma spečem. Pa posujem s sezamom. Njami.

Drugače pa kupujem sam tiste črne toaste. Niti nevem, če je zdrav, sam mam bolj mirno vest, kot če bi kupla belga...toast pa rabim, ker se ne pokvari kmal, drgač mi navaden zmeraj tkoj splesni, k bi ga pa jedla, ga pa nimam