231 replies to this topic

[sonchika]

Sredi noči?

[sajk]

Kaj morem če sem bil pa lačen

Smo pa sedajle morali naročiti jih ... Sem/smo namreč spet za delovnem mestu

[bellini]

En predlog. Najboljše je testo, ki je čez noč v hladilniku, baje tak delajo v picerijah.

[Špela]

Testo delam sama. Enostavno dam samo moko, kvas in vodo. Aja, pa sol. Pa vse skupaj zmesim in je.

a mi lahko prosim poveš, kolk vode daš ... ker se moram izogibat mleku in mlečnim izdelkom, bom danes probala naredit testo z vodo in me zanima, kakšen je pri tem postopek.

[sonchika]

Daš toliko vode, da zmes ni tekoča (da se ne lepi na prste) in da pobereš vso moko (če daš premalo, dobiš kup grudic in ne testo). Vode daš popolnoma enako kot če bi dala mleka.
Sem pa ugotovila, da če daš malo olja, je testo lepo mehko in se ne lepi na prste, ko mesiš.

[Špela]

Daš toliko vode, da zmes ni tekoča (da se ne lepi na prste) in da pobereš vso moko (če daš premalo, dobiš kup grudic in ne testo). Vode daš popolnoma enako kot če bi dala mleka.
Sem pa ugotovila, da če daš malo olja, je testo lepo mehko in se ne lepi na prste, ko mesiš.

zaenkrat sem še pogoljufala in naredila testo z mlekom. vedno pa testo, ko je narejeno, namažem z olivnim oljem in ga dam počivat. je res fajn, ker se ne lepi in lepše se razporedi po pekaču.

[Fluffy The Stud Eater]

Sredi noči?

Če ne ješ horsa sred noči, je to takorekoč greh!

[DiLeMa]

Meni je tudi ful dobro že pripravljeno Pečjakovo testo ... včasih smo ga doma sami delali, zdej pa vedno kar kupim tega in potem namečem gor kar želim ... je takoj gotovo.

[pearl*bath]

Punce, kakšno razmerje moke, soli in vode naredite? Za eno pico?

[Špela]

Punce, kakšno razmerje moke, soli in vode naredite? Za eno pico?

js dam sicer mleko, ampak vseeno ... enih 35 dag moke, 2'5 dl toplega mleka, ščepec soli. saj potem, ko dejansko delaš testo, vidiš, česa še manjka: če se poca, dam še olivnega olja, če se pa ne sprime in ostaja moka, pa dam še malo mleka. to pride pica za kar velik pekač.

[pearl*bath]

Špela, najlepša hvala. Jutri bom spekla pico.

[MARELICA]

Mi naredimo pa pizzo kar v pekaču za kruh. Gremo po navodilih in jew zelo dobra. Edino to je, da se moraš držati predpisanega.

lp

[Sephora]

Pica z več nadeva kot pa je debelo testo, yesss Gor pa obvezno sladki kupljen ketchup, sir, gorgonzola, rukola speštana s kislo smetano (zmleto in zmešano), koruza, beluši (njamiii), rezine zelene paprike in rezine svežega paradižnika. Po takem obroku hodim okol k nosečnica, jedla bi pa še kr in kr....

[URŠKA]

Po takem obroku hodim okol k nosečnica, jedla bi pa še kr in kr....

jaz tudi

[phoebe]

jaz mam tud fulll rada pico...se mi zdi da kr najrajs......jo mam vsaj enkrat na teden:)...mela sem jo pa uceri...pa je bla ful dobra-jz jo jem sam z sirom pa pelati in paradjzom,sunke ne jem ne na pici ne tko:)

[tinca]

Glih včeraj sem naredila enih 40 pizzet, kar iz lastnatega testa. Sem jih prvič delala iz tega testa in moram rečt da so odlične:)

[phoebe]

jz bom pa danes domaco pico jedla-od moje mami lol

[Estera]

Ufff, pica je pa stvar, ki ji ne znam reči ne (od hrane-edina). Enostavno sem odvisna. Pa še prav vse so mi všeč, edino z morskimi sadeži ne. Najraje pa imam navadno s šparglji in kislo smetano ter koruzo.

[Suse]

Zadnjič sem jedla pizzo s špinačo (ne z lističi ampak prav kuhano) in s sirom, bila je obipno DOBRA! Jaz full obužujem špinačo, pire in jajčko, tko da mi je tud pizza bila full dobra, imela pa je tudi polivko s česnom-njami...

[*Živa*]

Najboljša piza mi je (od kar jo sama delava) domača. Najprej kvas zdrobiva, dodava žličko sladkorja in malo vode in pustiva da vzhaja. Nato zamešava moko, kvas, malo soli in olivnega olja in dobro pregneteva. Ko testo vzhaja ga razvlečeva in nanj namaževa paradižnikovo omako oz. kečap, potem pa moj večinoma je pizo s šunko in pršutom, gobicami ter sirom in origanom, jaz pa na paradižnik potresem tuno, na to položim na tanko narezane rezine paradižnika, potresem s sirom in potresem origano, baziliko in malo majarona. Pica je fenomenale!