3524 replies to this topic

[_M_]

Metrski kolač:

Wauu, tole je pa moja bivša tašča znala tako dobro naredit..
ful dobra sladica, čeprav morda na začetku malo zamudna za delat, dokler ne obvladaš popolnoma. In ona jo je vedno rezala ne naravnost, ampak pod kotom, da sta bili na eni rezini vedno vidna oba barvan biskvita, mnjami!!
Za rojstni dan sem vedno dobila to sladico..

[_M_]

BANANINO PECIVO

Sestavine za biskvit:
5 rumenjakov
5 žlic sladkorja
2 žlici vode
5 žlic moke
5 beljakov (sneg)
malo pecilnega praška

Biskvit nalijemo v pekač, pomazan z margarino in pečemo 30 minut pri 180'C.
Pečenega prelijemo s sokom, limonado ali kompotom, da se navlaži.
Nato biskvit namažemo z marmelado po želji ter čez položimo kolesca banane.

Sestavine za nadev:
0,5 l mleka
2 vanilijeva pudinga
1 rumenjak
½ margarine za pečenje (lahko tudi navadne, po občutku)

Vanilijeva pudinga skuhamo v pol litra mleka, ko je kuhano, mešamo, da se malo ohladi in nato v zmes vmešamo še rumenjak in postopoma margarino, da nastane gladka zmes.
Biskvit namažemo z marmelado, nato nanj zložimo na kolesca narezane banane, eno zraven drugega. Naj kolesca ne bodo pretanka.
Nato čez banane prelijemo še kremo iz pudingov in margarine, na vrh vsega lahko damo še stepeno smetano.

Dober tek!

[Emily]

Sadna jogurtova sladica

Biskvit:
° 5 jajc
° 5 žlic sladkorja
° 1 vanilni prašek

To stepemo, da naraste
potem pa še vmešamo:
° 5 žlic moke
° 1 pecilni prašek
° 5 žlic čokolade v prahu

To vse zmešamo in damo peči od 10-15 minut na 200°

Krema:
° 2 sladki smetani, čeprav meni je dovolj kar 1
° 1/2l sadnega jogurta (jagodni, malinov..)
° v to zmes vmešamo še želatino da se to kasneje strdi..najbolj primerna je tista v prahu
° po želji dodamo pa še sadje...če smo dodali jagodni jogurt potem dodamo jagode itd.

To prelijemo po biskvitu, damo shladit in to je to

[Olivija]

a mogoče kdo pozna sladico z sladkanimi jabolki, narezame so na krhlje, (mislim da jih najprej dušiš) nato pa z mlekom, smetano(kislo?sladko? nevem) daš v pečico, mislim da se doda tudi cimet. Ve kdo za recept? zanima me predvsem postopek in količinsko, koliko tega in onega?

[URŠKA]

MAKOVO PECIVO:



Sestavine:

krompirjevo testo:
400 g kuhanega, olupljenega mokastega krompirja
50 g omehčanega masla
1 jajce
1 rumenjak
1 ščepec soli
200 g gladke moke
1 žlička pecilnega praška

Nadev:
200 g mletega maka
150 g sladkorja
200 ml mleka
1 vrečka vanilin sladkorja
malo cimeta
naribana limonina lupina
1/2 stekleničke ruma
50 g masla

Premaz:
1 stepeni beljak

Posip:
malo sladkorja v prahu


Priprava:

Hladne krompirje naribajte v posodo. Dodajte maslo, jajce, rumenjak in sol. Moko pomešajte s pecilnik praškom, presejte prek mase in z ročnim mešalnikom(z lopaticami) naredite testo. Pustite ga na hladnem 1 uro.

Za nadev pomešajte mak s sladkorjem. Zakuhajte mleko z vanilin sladkorjem, cimetom, aromo in maslom. Nadev razmažite po plitvem krožniku, kjer naj se ohladi.

Iz testa oblikujte 5 cm debel valjček in ga narežite na 1 cm debele ploščice. Nato jih zvaljajte na debelino 4 mm.

Z žlico raporedite nadev po ploščah testa, ki ga nato postavite prek nadeva i previdno pritisnite. Kose s stranjo, zavito navzdol, položite v pekač, prekrit z mastnim papirjem. Premažite z beljakom.
Pekač postavite na sredino segrete pečice. Po 10ih minutah pečenja pecivo obrnite in pecite na drugi strani tudi 10 minut.

Temperatura:
električna pečica - 180 °C (vnaprej segreta)
plinska pečica - stopnja 3 (isto)

Čas pečenja: okoli 20 minut

[DiLeMa]

A tko to zgleda? Jst poznam čist drugačno makovo pecivo (žal ne vem recepta, ker ga nikoli nisem sama delala) ampak mi tudi tole deluje več kot odlično. Bo treba poskusit ... hvala za recept, URŠKA!

[rea]

ja urška,res si šla recept napisat-hvala!

[Verja]

Zdej sem pa lačna ratala, ko berem tele recepte za sladkarije

[URŠKA]

... malenkost

[DiLeMa]

Jaz bom pa jutri spet muffine delala, mi doma že težijo, ker že dolgo nisem ... pa mogoče pade tudi tole makovo pecivo.

[URŠKA]

če boš oboje spekla, se priporočam za oceno. Sama se namreč še nisem lotila tega podviga

[DiLeMa]

če boš oboje spekla, se priporočam za oceno. Sama se namreč še nisem lotila tega podviga

Kar se muffinov tiče, je že tle bilo kar nekaj govora on jih:

http://www.lepa-si.c...er=asc&start=15

Če bom pa še tole makovo pecivo pekla, bom pa poročala o rezultatih.

[_M_]

Jst sm pa danes že spekla eno hudo enostavno in okusno
Skutino pecivo
(ker smo ravno dibili večje zaloge domače skute, je bilo potrebno nekaj ukreniti)

Sestavine:

1/2 kg skute
3-5 žlic sladkorja
1 kisla smetana (dala sm en lonček in pol, ker je ostajala)
1 vanilin sladkor
7 žlic ostre moke (dala sm pšenični zdrob - gres - namesto moke, je super)
1/2 pecilnega praška
3 jajca
1-2 jabolki

Vse sestavine zmešamo v mikserju.
Pred pečenjem po vrhu mase potresemo naribano jabolko ali drugo sadje, po želji.

Pečemo 35 minut na 180°C.
Pecivo je ful okusno, samo jaz sem ga pekla malo dlje, ker se mi je videlo nepečeno..
Pekla sm na peki papirju.

[DiLeMa]

Jaz sem torej v petek pekla muffine in jih je prišlo 24 (velikih) pa so šli v dveh dneh ... tako dobri še niso bili, pa so vedno več kot odlični.

Bom pa v ponedeljek spet pekla nekaj, še ne vem kaj ... verjetno makovo pecivo.

[rea]

Jaz sem torej v petek pekla muffine in jih je prišlo 24 (velikih) pa so šli v dveh dneh ... tako dobri še niso bili, pa so vedno več kot odlični.

Bom pa v ponedeljek spet pekla nekaj, še ne vem kaj ... verjetno makovo pecivo.

Čaki,dilema a nisi mela ti 2 dni sadni dan,pa pekla si mafine umes!Si pa močna!

[DiLeMa]

Hahaha Rea, sej sem jih danes še enkrat spekla in jedla.

[Verja]

Baklava

listnato testo
60 dag orehov
0,5 kg sladkorja
3,75 – 4 dcl vode


Listnato testo zrežemo na kose velike kot pekač, damo 3liste listnatega testa na začetku (list+olje+list+olje) posujemo z orehi in malo sladkorja… zadnja plast mora imeti dva lista testa. Vse razrežemo na koščke (ne premajhne) in damo peči za cca 30 minut na 180°C.
Ko je pečeno polijemo z zmesjo (sladkorja in vode). Ta zmes naj povre v pečici. Zmes sladkorja in vode vsebuje 0,5 kg sladkorja in 3.75 do 4 dcl vode. To zmes kuhamo pol ure in jo sproti mešamo.

[_M_]

A je kera že delala rafaelčkote sama?
jst bi en preverjen recept rada..

[Verja]

Tudi jaz se jih ne upam delat.

[_M_]

Ma jaz imam en recept, sam bi rada slišala od nekoga, ki jih večkrat dela, lahko pa dam tega:

RAFAELLO

sestavine:
2dl vode
30 dag sladkorja
40 dag mleka v prahu (to mi je uganka : )
25 dag margarine/masla
10 dag kokosove moke
1 vanilijev sladkor
mandlji ali lešniki

postopek:
Vodo zavremo in ji dodamo sladkor, pokrito ohladimo.
Zmešamo mleko v prahu, margarino ali maslo, kokosovo moko ter vanilijev sladkor. Zmes primešamo ohlajeni vodi in postavimo v hladilnik.
Čez nekaj časa (najbolje čez noč) iz mase oblikujemo kroglice, v sredino vstavimo oluščen mandelj ali lešnik, povaljamo v kokosovi moki ter postavimo v hladilnik.