5050 replies to this topic

[Izgubljena]

Freya, jaz tudi ne morem solate že od malega. Enostavno sovražim kis in oljnat občutek. Sem pač pojedla dovolj toplotno obdelane zelenjave in nisem čutila pomanjkanja. Odkar pa sem študentka, sem se nekako navadla jesti golo zeleno solato in radič. Saj je res, da je kot trava, ampak mi nenormalno paše zraven recimo krompirja in testenin, da uniči tist zbit mokast okus.

[Barbarina]

Jaz tudi jem solato brez dodatkov, kot zajec taka mi je najboljše. Jogurtov preliv mi je sicer ok, ampak so ponavadi tak kalorični, da naročim brez.

[Zoey]

Jst zdej že en mesec vzamem 1 kapsulo česnovega olja na dan, pa mi ful pomaga pri vađajna vnetjih. Sicer se mi enkrat obvezno grdo rigne, tko da to nardim na kar se da praznem placu , sam se mi zdi da se mi je tut koža na obrazu pomehčala Da povem drgač, lepša koža in nič vnetij

Kje pa kupiš to česnovo olje?

[URŠKA]

Zoey, DM, notri jih je 60, modra flaška, Biofarm. Pod 10 €.

[Ancka Pomarancka]

Bratov tamal je imel ful težav s črevesjem (celiakija + laktozna intoleranca). Dajali so mu Yogermino. Super zadeva. V lekarni poleg Florazyma priporočajo tudi Waya.

[Olivija]

Waya je kar draga in oooogabnega okusa. Samo pripomba.

[Jinadaze]

Glej 19. oddajo, na začetku je o probiotikih in boš dobila veliko idej, v kakšni obliki jih zaužiti, ne da bi uživala mlečne izdelke.

Drugače pa jaz delam kure s Florazym kapsulami (so jih testirali in imajo okrog 7 milijonov bakterij, če se ne motim), meni so fajn.

A se da komu preverit, če dela, meni crkne nekje na sredini. Ampak bistvo sem videla, hvala!

[Zoey]

Zoey, DM, notri jih je 60, modra flaška, Biofarm. Pod 10 €.

Hvala!!

[Sarah]

Eno vprašanje, a je katere že delala chocolate mousse?

Jaz znam narediti takega, v kozarcu pač:


Kako pa naredim tako, da ni v kozarcu, ta se mi zdi bolj kompakten?

[Anouk]

Rabis majhne tortne modelcke, najprej zmiksas buskvitno maso, jo vlijes notri tanko plast, speces, ohladis, nato pripravis kremo in jo vlijes cez, pustis na pultu, da se ohladi, potem jo das na hladno za kaksno uro, nato odstranis okvir in serviras.

Alternativno naredis torto v velikem pekacu, in jo potem, ko je masa strjena, z okroglimi sablonami razrezes.


Jaz jo delam po tem receptu:

Chocolate mousse cake

'Crust':
- 2/3 cup flour
1/4 tsp baking powder
1/6 cup sugar
3 tbsp cocoa powder

1/4 cup oil
85 g maple sugar (you can substitute it with a little less than 1/2 cup sugar)
vanilla extract (or 1 package of vanilla sugar)
salt

Mix the first block of ingredients (flour, baking powder, sugar and cocoa powder) in a bowl.
In a separate bowl mix the remaining ingredients. Mix the two together and bake in a round pan (2r=20 or 23) and bake it at 175 degrees for about 10 minutes. Check with toothpick if it's done and let it cool.

Cream:
1 cup water
1 tbsp agar flakes (or a bit more than 1/2 tsp agar powder)
2 tbsp cocoa powder

350 g chopped dark chocolate

2/3 cup sugar with
340 g silken tofu

Mix water, agar and cocoa powder it in a skillet and heat it up. Boil on low fire for 10-15 min while stirring constantly.
Set aside and mix in chocolate until it melts.

Separately blend sugar with tofu and then add this mixture to the chocolatey one.

Pour the cream on the crust and let it cool. Then refrigerate for at least 1 hour before serving (it will thicken considerably).

Frosting:
1 cup (145 g) cashews
1/2 cup water
1/4 cup oil
85 g maple syrup
vanilla
salt

Mix everything but go easy on the water at first (it's best to gradually add it so the nuts blend properly). Place in the refrigerator for a couple of hours until it thickends, then frost the cake.


Recipe is from THIS cookbook.



[size=1]Grobo prevedeno:

Biskvit:

65 g moke
¼ čž pecilnega praška
40 g sladkorja
3 jž (25 g) kakava v prahu
60 ml olja
85 g javorjevega sirupa
2 jž (30 ml) riževega mleka
1 čž ekstrakta vanilije
¼ čž soli

Pečico ogrej na 180°C in naolji 23-cm tortni model.
V srednje veliki posodi zmešaj moko, pecilni prašek, sladkor in kakav, v manjši pa olje,
javorjev sirup, mleko, vanilijo in sol. »Mokre« sestavine vmešaj v »suhe« in maso vlij v
pekač (ven pride zelo tanka plast). Peci približno 10 minut; ohladi, preden vliješ čez kremo.

Krema:

235 ml vode
1 jž (8 g) agar agar kosmičev
2 jž (16 g) kakava v prahu
350 g čokoladnega čipsa (ali nasekljane čokolade)
340 g svilenega tofuja (silken, firm)
150 g sladkorja
1 čž ekstrakta vanilije
ščepec soli

V manjši kozici v vodo vmešamo kosmiče agarja in kakav v prahu ter segrevamo do vretja in
ob nizkem vretju kuhamo10-15 minut, dokler se agar ne razpusti. Nato kozico odstavimo in
v tekočino vmešamo čokoladni čips. Po nekaj minutah dobro premešaj, da dobiš homogeno
zmes.

Medtem v multipraktiku do gladkega zmiksaj tofu, sladkor, vanilijo in sol, nato notri vlij še
čokoladno mešanico in dobro premešaj. Vlij v pripravljen pekač na že pečeno biskvitno testo.
Ko se zmes ohladi, postavi pekač v hladilnik za vsaj 45 minut. [/size=1]

[Sarah]

Aja, to je potem komplet drugačen recept, ker pri onih v kozarcu ni biskvitne mase, pač samo nabrizgaš v kozarce in to je to.

[Anouk]

Mislim, da je ista finta z maso, samo da rabis nek zgoscevalni agent, da stvar ne zleze skupaj na krozniku

[Sarah]

^^ Ja saj, to me zanima Bom še malo pogooglala, hvala vseeno.

[Špela]

moysushi nima miso juhe ali ne znam brati jedilnika?

nekaj mi dogaja, da bi se šla jutri počastit na miso juho&sašimi pa ne bi rada na dva konca hodila.
oh, well, če nima juhe, bo pa porcija makijev in en sašimi dost.

[Zoey]

Jst zdej že en mesec vzamem 1 kapsulo česnovega olja na dan, pa mi ful pomaga pri vađajna vnetjih. Sicer se mi enkrat obvezno grdo rigne, tko da to nardim na kar se da praznem placu , sam se mi zdi da se mi je tut koža na obrazu pomehčala Da povem drgač, lepša koža in nič vnetij

po kolikem času si opazila spremembe tam dol?

[Plain Jane]

Katere stvari priporočate za začetnike v sušiju? Jaz ga še nisem jedla pa bi ful probala (odločam se med Sushimamo in Moysushi, Sushimama je baje bolj na nivoju, ne?).

[Špela]

če boš jedla še miso juho, potem obvezno Sushimama, je full boljša tam. sicer se mi zdi pa dost vseeno, kam greš na suši/sašimi. zdej, bolj na nivoju, kaj pa vem - Sushimama je bolj fancy, to že, kvaliteta pa ne zaostaja dost tut v Moysushi.
js mam najrajši sašimi, samo to je res samo kos surove ribe (no, ki ga pomočiš v sojino omako&wasabi sicer), tko, da če ti to ni, pol vzemi makije (zaviti so v nori algo, imaj še riž pa 'polnjenje' z ribo al pa kumaro, avokadom, blabla) ali nigirije, kjer imaš vsaj še riž poleg. po principu 'trial&error', mene so tut prvič nategnil z mixed plate in sem se skor zadavila s hobotnico, ki mi je itak zanič.

[Hevea]

Meni je sushi ful boljši v Sushimami, tam v Moysushiju je nek bolj mlačen ampak je sajk zelo zadovoljen z Moysushi sashimijem. Pa s Sushimami so božanske sladice.

[Plain Jane]

Hvala obema! Ja, miso juhe si predvsem želim. Okej, nigiri pa maki, si bom zapomnila!