Veliko je ljudi in kvazi člankov, ki poskušajo vegansko prehrano diskreditirati, a konsenz znanosti pravi, da je prehranjevanje z nizkomaščobno, visoko-OH hrano (kot je plant-based, vegan diet) najbolj zdravo možno. Razne "low carb, paleo, keto..." diete prinašajo zgolj kratkoročne učinke, dolgoročno pa lahko privedejo do raznih civilizacijskih bolezni kljub temu, da so
navidez bolj "zdrave": za paleo se strinjam, da je bolj zdrava kot obična "zahodna" prehrana, saj se izogiba uživanju predelane hrane, pa vendar vsebuje še vedno toliko holesterola
in nasičenih maščob, človek tega enostavno ne potrebuje ampak mu prej škoduje.
Poleg tega je veganska hrana za okolje najmanj obremenjujoča od katerekoli druge prehrane in edina zajema tudi etični odnos do živali, in tega ne more izpodbiti noben argument.
Tako da izabela, zgolj dobronameren nasvet - ko najdeš kak tak članek, preberi še nekaj takih, kjer piše kako je ljudem veganska prehrana spremenila življenje na mnogo bolje, pa
če je to na psihofizičnem počutju, izgledu, kritičnem mišljenju itd.
Kopiram v razmislek
69,2 % odraslih Slovencev (od 500.000 preventivno pregledanih) ima povišan holesterol (CINDI Slovenija, 2002-2006), 65 % Slovencev je prekomerno težkih (WHO v PopTV, 2012), vsak 3 otrok v Sloveniji je predebel (OECD v Mladina, 2014) in 80 % infarktov/kapi je posledica povišanega holesterola, krvnega tlaka in kajenja (IVZ, 2008). Povedano po domače .. 'verjetno' zaradi mleka (sira), mesa, rib, jajc in olj, torej nasičenih maščob, prehranskega holesterola in presežka živalskihbeljakovin (5 krat bolj "učinkoviteje" dvignejo holesterol v krvi). Morda na koncu zaradi smernic zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih zavodih (MZ, 2005) in delovnih mestih (MZ, 2008), ki priporočajo 6 dcl (2-4 enote) mleka vsak dan, 5 krat tedensko meso (3 krat od tega rdeče), 1-2 tedensko ribe po 200 g, dnevno "visoko kvalitetnega" olivnega olje (100% maščobe brez O-3), 1-3 krat tedensko jajca .. Sklep za prakso "vsaj za uravnavanje holesterola v krvi in krvnega tlaka' je uživanje manj nasičenih maščob in holesterola ali po "slovensko", manj mleka, mesa, rib, jajc in olj (tudi kokosove maščobe), saj našteto predstavlja vsaj 90% soodvisnost ..