QUOTE(Coco*)
dej pošlji recept
Mal je trajal, pa vseen, recept je pa iz Kulinarika.net (da me ne bi kdo kraje recepta obtožil)
Jabolčni žepki
500 g jabolk
50 g rozin namočenih v rumu
75 g sladkorja
limonin sok
Testo:
300 g moke
1 vrečka pecilnega praška
150 g skute
5 žlic mleka
6 žlic olja
50 g sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
voda
Preliv:
100 g sladkorja v prahu
limonin sok
Jabolka olupimo in očistimo, zrežemo na majhne koščke in stresemo v kozico. Dodamo jim rozine namočene v rumu, 75 g sladkorja in limonin sok ter med mešanjem rahlo zdušimo.
Za testo zmešamo moko in pecilni prašek. Dodamo skuto, mleko, olje, 50 g sladkorja in vanilijev sladkor. Vse sestavine zgnetemo. Nato ga na tanko razvaljamo in izrežemo kroge s premerom približno 10 cm. Polovico vsake ploščice obložimo z jabolčnim nadevom, premažemo njen rob z vodo in preganemo čeznjo drugo polovico. Žepke ob robovih dobro stisnemo, jih naložimo na pomaščen pekač in postavimo v ogreto pečico. 20 minut jih pečemo na 200 stopinjah.
Za preliv zmešamo sladkor v prahu in limonin sok, da dobimo gost tekoč preliv, ki ga namažemo na vroče jabolčne žepke.
Namesto jabolk lahko uporabimo za nadev tudi višnje, breskve ali marelice. Sadje po želji potresemo še z na paličice narezanimi mandlji.
Enostavno, ampak njami!
