3550 replies to this topic

[Fluffy The Stud Eater]

Ja saj. Jaz pa nisem dala peki papira, sem mislila, da se ne bo prijelo. Jebemo mast no.

[DiLeMa]

Ok, to pecivo mi pa dans ni uspelo. Vse se mi je prilimalo na protfan (čeprav sem ga prej naoljila) in ko hočem vzet ven, vse razpade, totalno zdrizasto je. Si moram kar z žlico na koncu ven jemat. A date spodaj oni peko papir?
Okusno je pa še kar precej. :-)

Jaz ne dam peki papirja, imam pa fajni teflonski pekač, kjer se popolnoma nič ne prime. Meni pride pecivo ven čvrsto, čudovito se reže, sej se tudi na sliki vidi. Škoda, da ti ni uspelo, mogoče tudi ni blo fino, da si dodala olje, morda je zato tako zdrizasto.

[Fluffy The Stud Eater]

Pekač oz. tako keramično zadevo sem premazala z oljem. Mogla bi res v teflonski pekač, al pa s peki papirom. Res ne vem, kaj mi je blo. Pa po moje sem dala premalo moke, sem delala sicer s polovične mase, tak da ne vem, kak je to mogoče, da mi je tak čudno prišlo (je pa res, da je zaj naslednji dan, ko se je čist ohladilo, trdo in kompaktno). In ja, sem vidla na tvoji sliki, kak ti je super uspelo in je res dobro za videti, zato sem se tudi spravla pečt. No, ziher še probam.

[DiLeMa]

Jaz delam iz celotne količine in se mi res ne zdi, da bi prišlo zlo velik - tko glih prav, da ni preveč, pa tudi premalo ne (pa se nismo glih basali). Pa tudi zadeva počaka 2-3 dni kamot in je še vedno zelo dobra.

[Fluffy The Stud Eater]

Ja jaz to v bistvu delam za naju z mamo - foter tega ne mara, mama hujša :-), jaz pa tudi ne morem ogromno pojest, zato polovična masa.

[Baby]

jaz sem v ponedeljek spet po dolgem času pekla in spet je ratalo slastno vsakič ko kej nardim tudi če se mi kej zaserje pol rata ven zelo dobro, mislim vsem je všeč. ok ponavadi izberem take recepte ki vsedno vsebujejo cokolado. Si sposodim v kniznici knjige samo s cokoladnimi recepti. Sem pa naredila pito z neko čokoladno maso kot nek puding in pol gor še stepen beljak s sladkorjem. Ne gledam pa na vsebnost maščob. Mislim da vsaka stvar je bolša če narediš sam doma kot pa da nekaj že narejeno kupiš.

[Baby]

Metrski kolač:


V rebrastem pekaču spečemo rumeno in rjavo maso posebej. Ohlajene mase razrežemo na 1 cm debelo in jih lepiš s kremo izmenično ena rumena, ena rjava. Na koncu obliješ s čokolado in biskvit poševno režeš, da sta vidni obe plasti. Biskvit pečemo približno 25 min pri 200*C.

to mi resnično ni jasno? kako režeš? po dolgem? in kako jih postavlas skp?

[Dragica]

BISKVIT

- 24 dag maščobe (maslo/margarina)
- 24 dag naribane čokolade
- 24 dag sladkorja
- 24 dag moke
- 6 jajc

Ločiš beljake in rumenjake. Zraven rumenjakov daš sladkor in ene 4 žlice vode, fajn zmiksaš. Dodaš stepene beljake in narahlo zmešaš s kuhalnico. Potem dodaš še vse ostalo, maščobo prej stopiš. Namažeš pekač z margarino in maso lepo enakomerno porazdeliš po pekaču. Ta mešunga je ravno prava za velik protfan - tist, ki ga ponavadi dobiš zraven pečice. Pečeš ene 15-20 min na 170 stopinj. Ko je spečeno, vzameš ven in kar takoj preliješ s prelivom (glej spodaj). Aja, preliv, torej sladkor, limonin sok in rum je treba fuuuul fajn zmešat, da se sladkor raztopi. Potem počakaš ene 10 min, da se fajn vpije in ohladi, ter ga razrežeš. Na kocke, trikotnike, lunice, karkoli vam srce poželi. Men je NORO dobro, sam je redilno, kr je ful sladkorja. Jaz sem uporabila rjavega, ker belega videt ne morem. Njamiiiii!!

PRELIV

- 10 žlic ruma
- pol kg sladkorja
- sok 8 limon

[roža]

Veste da v belem in rjavem sladkorju ni nobene razlike? Res pravijo da je rjav bolj zdrav pa ni. To mi je povedala ena dietetika. Gre samo za eno fazo ko rjavega očistijo v belega in to je to.

[Dragica]

Trsni sladkor jst uporabljam, se niti primerjat ne more z belim, to ni eno in isto!!!!

[Ana]

Danes sem odkrila recept za čudovite kekse.

KRHKI PIŠKOTKI

Sestavine :

250g margarine
150g sladkorja v prahu
225g pšenične bele moke
150g koruzne moke

1. V posodo damo margarino in sladkor, ter z mešalnikom stepamo toliko časa, da nastane krema.

2. Dodamo pšenično in koruzno moko, ter z mešalnikom dobro premešamo.

3. Z roko oblikujemo kroglice, jih sploščimo in položimo na pekač, ki smo ga prej obložili s papirjem za peko.

4. Pečemo 20minut na 150°C.


Jaz sem dodala še bonbončke, da je bolj pisano. Mjami.

[Dragica]

Pravkar sem spekla jabolčno pito, obožujem jo:



Recept pa gre takole:

Testo (Đejmijev recept)

- 250 g masla ali margarine
- 500 g moke
- 200 g mletega sladkorja
- 4 rumenjaki
- ščepec soli
- 4 žlice hladne vode ali mleka

+ jst dam še mal ruma

Vse te sestavine vkup zmešaš, pregneteš in daš v hladilnik počivat za eno uro. Potem vzameš ven, porazdeliš testo po pekaču (jst ga ne valjam, ampak kr celo kepo dam v pekač in potem s prsti razporedim) in obvezno z vilico narediš luknje po celi površini. Nekaj testa si prišparaš za mrežico.


Nadev

Jst naribam jabolka kr z olupkom, potem dodam pa vse od oka. Cimet, vanilijev sladkor, sok svežih limon. Preden to porazdelim po testu, ga jst še fajn namažem z marelično marmelado, vi pa po želji. Potem po nadevu dam še trakove testa in finito. Na koncu še po želji posuješ z mletim sladkorjem.

Peče se pa kako uro na 180 stopinj celzija.

[rea]

kok sladkorja, a si ja nor
na palačinkah meni edino paše

[Immortelle]

OMG, kok pa tole dobro izgleda! Pa tisti piškotki zgoraj tudi!!

[Frida]

Ana, keri rejverski piškotki

Dragica, kje točno si ti doma?

[rea]

Men se pa ne delajo tok lušte, ker mam full rajš sirni štrudelj, zavitek pač!
Sam zgleda pa ogromen pekač!

[Dragica]

Ej folk tale pita je pa tak dobra, da vam povedat ne morm.

Frida Žalec. Pa ti?

Rea pekač je res ogromen, sem dala po receptu še vsega po pol zraven, ker je res hjuđ.

[Frida]

Jaz sem z morosta doma.
Predeleč do tvoje pite.

[Dragica]

Morosta??