5050 replies to this topic

[freak]

Mislim, da je to tista zdrava tekočina, ki nastane pri pridelavi masla.
Evo, wikipedia pravi: Pinjenec je mlečni izdelek, ki nastane kot stranski proizvod pri pripravi masla iz smetane (po pinjenju smetane, torej po izločitvi masla). Gre za kiselkasto pijačo, uporablja se pa tudi pri pripravi kruha, omak in drugih jedi ...

Mi smo imeli enkrat še v osnovni šoli kot neko predavanja o mleku in mlečnih izdelkih. Potem smo pa tudi delali navadni jogurt in maslo. Za jogurt se ne spomnim točno kako smo ga naredili, maslo smo tako kot tu piše iz smetane.
Daš sladko smetano v kozarec za vlaganje potem pa ga treseš dokler ne vidiš da je kepa smetane in tekočina. No in ta tekočina, ki je ostala naj bi bil pinjenec.

Danes se pinjenec, ki je na tržišču, običajno dobiva tako, da tekočemu zaostanku pri pripravi masla iz sladke smetane, dodajo bakterije mlečnega kisanja, ki predelajo laktozo v mlečno kislino. Pri tradicionalni pripravi iz smetane, ki je že kisana, dodatek bakterij ni potreben.

Samo meni ni imel kislega okusa, verjetno zato, ker smetana ni bila kisana. Vbistvu je imel meni okus kot alpsko mleko.

Moram pa reči da je meni to maslo božansko. Nam so ga ponavadi v OŠ za malico pripravili poleg marmelade. Okus je tak fin, smetanast pač. Pa fajn je tut, ker se res lepo maže.

[DiLeMa]

Mene pa zanima, če se da spečt kruh brez kvasa? Mi ga je zmanjkalo, pa bi ful spekla en kruhek. Lahko dam namesto kvasa recimo pecilni prašek ali pa sodo bikarbono?

Ali pa če mogoče katera pozna recept za dober kruh, pri katerem je prav zahtevan pecilni prašek ali soda bikarbona, namesto kvasa?

[redkvica]

O ja, brez problema. Sicer nisem (še) delala, ampak ne vidim nobene teževe.
klik1 klik2 <-- tole zgleda uporabno
Mogoče si kupi vrečko ali dve kvasa v prahu, ki zdrži dlje in ga imej na zalogi za take prilike.

[DiLeMa]

Sej vedno uporabljam kvas v prahu, pa nazadnje sem ga kupila res precejšnjo količino (ene 10 vrečkic), ampak sem tudi veliko pekla in je zmanjkalo. Sem skos misla, da ga še imam, but I was wrong.

Mi je ratalo prejle brez njega spečt božanski beli kruhek s semeni, fant se že baše z njim. Aja, pa hvala za ta dva linka, iz prvega sem si prepisala recept za projo, bom enkrat probala!

[Sinnaia]

Mene pa izredno zanima, kje v Sloveniji prodajajo karambolo, če sploh kje jo?

[Coco*]

Če se ne motim, sem jo zasledila nekoč v Merkatorjevi reklami.

[Fluffy The Stud Eater]

V Merkatorju - Šiška bi znali to met. Imajo precej eksotičnih sadežev.

[Sinnaia]

Allright, bom prečekirala. Hvala .

[Frčica]

Jaz sem jo videla v Sparu v CP v Ljubljani.

[Sinnaia]

Hm, čudno. Jaz sem bila tam(Spar CP) prejšnji petek in ta petek, pa je niso imeli nikoli .

[Frčica]

Jaz tudi ta petek. Imeli so jo tam blizu banan, v spodnjem delu polic.

[Sinnaia]

Hm, misliš tam pri tropskem sadju? Vem, da so imeli banane, potem mandarine in pomaranče, mislm da grenivke, potem so mel pa svašta od eksotičnega sadja. Sem si še nabrala pasijonko pa ličije, ampak karambole pa takrat, ko sem bila, res niso imeli . Niti na unih listkih k jim ime sadja piše zravn ni blo nikjer napisan (če bi je slučajno zmanjkalo pa bi listek z napisom še zmer visel, pa ni).
Zdej mi ni pa nič več jasno .

[Frčica]

Ma jaz sem skor 100% da sem jo videla, ker sva s sestro se neki komentirale to cudo.
btw, kaksnega okusa pa je to?

[Sinnaia]

NNimam pojma, je še nisem poskusila . Jo pa obsedeno iščem, da jo probam. Je pa ena znanka zadnjič razlagala, da je menda zelo dobra. Pa na netu sm zasledila, da ma kao okus po jagodah .

[DiLeMa]

Moja mama je to privlekla domov ene par let nazaj in se ne spomnim točnega okusa, vem pa, da mi je bilo ogabno in nič kaj sočno.

[Sinnaia]

Jz mam zadnje cajte precej takih izkušenj da razno čudno sadje jaz obožujem, ostali se pa zgražajo nad okusom. Itak morš pr hrani zmer sam probat da vidiš če ti okus odgovarja .
Tako da me še vedno tale karambola zelo matra.
Sm se z mami dons peljala od dohtarce domou, pa bi sam z avtoceste gor zavile do Merkator centra Šiška da skočm not pa jo kupm (ako jo seveda sploh imajo), ma mami ni hotla .

[Sinnaia]

Ha, sem le prišla do te frdamane karambole! Sm jo dobila v Merkator centru v Šiški . Pravkar preizkusila in morm rečt, da mi je všeč- zelo sočna in izredno zanimivega okusa, nekaj kislo-sladkega, vendar mi je všeč. Mogoče pa bi bila celo bolj sladka, če bi bila malo bolj zrela. Jo bom pa definitivno še kupila.

[Dragica]

A mi zna ktera povedat za kak res dober zeleni čaj. Pa kok si ga nardite? Men so vsi ful ogabni, pa so ful priporočljivi za krvno skupino A.

[Izgubljena]

Meni je OK tisti z vanilijo od Droge.

[Freya_]

Meni je najboljši Earl grey od Sir Winston (zelena škatla), pa od Twinings so tudi dobri čaji. To je čist klasika, če želiš pa kakega z okusom ti priporočom odhod v čajnico, kak zeleni čaj z okusom Pina Colade je super.
Se pa pri zelenem in črnem čaju ful pozna, če ga pustiš notri dlje od 5min, je strašansko grenek in zanič.