1561 replies to this topic

[Frida]

Vceraj sem naredila dal iz rdece lece po tem receptu:
https://carolinagele...comforting-dal/

Ful je enostavno, okus je zakon, bom imela zdaj za dva dni v sluzbi kosilo, zraven jem pa koruzne tortilje. Njam.

[Frida]

Priporočam Fasolakio, grško jed, ki ne bi mogla biti bolj enostavna.

Sestavine so čebula, česen, krompir, paradižnik in stročji fižol in malo več olivnega olja kot po navadi, je bistveno.

 

Na olje se da čebulo da se zmehča, krompir. Po parih minutah dodamo paradižnik (jaz dam še žličko mezge) in stročji fižol, zalijem z vodo do polovice, ker to ni juha. Dam še sol, poper, česen, peteršilj in malo orientalske kumine in kuham 1,5h. Proti koncu pa še kalamata olive. Tekočina se večinoma pokuha, vse skupaj se tako lepo poveže, res je ful okusno. Po vrhu nadrobim malo fete in je božansko. Še v službi so se ustavljali in spraševali kaj tako diši. Čist enostavne sestavine, ampak kombinacija je krasna in zaradi dolgega kuhanja ves škrob naredi lepo omako, olivno olje pa sploh.

https://www.vittlesm...mhams-fasolakia

[Frida]

Nisem odkrila tople vode, ampam moram napisat kaj sem vceraj skuhala, ful dobro res mmmm
Hokaido buco sem razpolovila in jo dala v pekac obrnjeno na glavo, zraven pa feto.
Na olivnem olju sem na hitro segrela cesen in veliko svezega zajblja, da sta zadisala, potem sem na to dala zmeckan pire iz buce in fete, zalila z vodo, sol, poper, koriander v zrnu in primesala testenine. Po vrhu sem potresla pa lesnike, ki so mi ostali od torte, ki sem jo za vikend pekla.
Res ful dobra jed.

[bellini]

Jaz bi to tudi jedla

[Frida]

Sem si se danes za kosilo prinesla
Hokaido mi je tako dobra, s tem pirejem delam njoke, struklje, totalno hude piskote brez moke z mandlji in juhe. Zdaj dajem v juho se kokosovo mleko iz dm in je tako dobro skupaj. Komaj cakam, da bo cas kosila

[tasika]

Tole se dobro sliši, Frida. Kako dolgo si pekla bučo in feto? Nič je nisi olupila?

Moram probat.

[Frida]

Ne, jaz buce nic ne lupim. Kaj pa vem, dam na 170, da ni prevec in vmes preverjam, zabodem v buco in pazim, da se feta ne zapece prevec. Pa zajbelj, ce ga imas na vrtu, res reeees pase k buci.

[tasika]

A ok, se olup potem toliko zmehča, da ni problema s pirejem?

Feta ti ostane cela? Jaz sem zadnjič nekaj delala s feto in jo pekla v pečici, pa je čisto narazen padla oz se razlezla. Študiram sicer, da možno ker ni bila prav feta ampak on nek solatni sir al kaj iz Lidla. 

[Frida]

Ja, lupina je mehka, ni problema za palicni mesalnik.
Feto jaz kupim tapravo v Hoferju, polnomastno, ne nekaj na pol.
Vedno ostane cela, jaz jo pecem tudi zavito v vleceno testo in se nikdar ne razpacka.

[Coco*]

Tasika, tisti fejk sir je dejansko 25% palmino olje, ostalo sirotka, sploh ni sir v resnici in ga niti ne smejo tržiti tako. Mislim, da je definiran kot 'pripravek', čeprav je že to, da stoji na polici s siri, zavajanje potrošnikov.

[Barbarina]

Po moje misli Tasika tole: 

Tole ne vsebuje palminega olja. 

[Frida]

Aja Tasika, jaz sem sicer za testenine postrgala samo mesek in ga zmeckala z vilicami, preostanek z lupino pa porabila za piskote in juho.

[_M_]

A katera pripravlja kanelone? Kateri sir se najbolje obnese?

[Coco*]

Italijanske ali tiste s palačinkami?

[_M_]

S palačinkami.

[Christianne]

Edamec ali gauda, da se stopi? Jaz drugih vrst nisem nikoli dajala noter.

[_Planet_]

Frida, zanimive jedi pripravljaš. : )~

[Frida]

Hvala, zato ker ful rada jem

[bellini]

Recept za proteinske polnjene pica kruhke:

 

400g moke

400g grškega jogurta

1 pecilni

1čž mediteranskih začimb

1čž soli

1čž mletega česna

 

Vse sestavine zmešaš in zgneteš v testo (jaz sem uporabila manitoba 00 moko in grški tip jogurta pa mi je prišla preveč pocasta zmes, sem po potrebi dodala še malo več moke).

Testo razdeliš na 8 kroglic, ki jih nato na tanko razvaljaš in nadevaš z nadevom ( jaz sem imela pica nadev: pelati, origano, mocarela, šunka) in nato zapreš nadev v kroglo in jo rahlo sploščiš. V ponev dodaš malo olivnega olja in te kruhke popečeš v pokriti posodi, vsaka stran cca 5 minut na srednji temperaturi. To je to. Gre za zelo nasitno stvar, nisem jih še uspela zamrznit, da bi videla ali so ok tudi tako. Edino kar bi opozorila, moji kruhki bi lahko bili bolj slani, ker sem uporabila mocarelo. Pri navadnem siru verjetno dodatna sol v nadevu ne bi bila potrebna.

 

Če bo delovalo, je link do video recepta:

https://www.facebook...739237243427277

[Frida]

Hvala bellini, pa v pecici bi bila verjetno tudi fajn varianta?