Anouk, sem šla potem googlat ja in videla, da gre za dve čisto različni stvari. Verjetno je tamari po okusu zelo podoben navadni sojini omaki, bom že porabila. Ponekod tudi piše, da lahko tamarindo nadomestiš tudi samo z limetinim sokom. Bom improvizirala, dokler ne dobim kje paste.
Recepti - MEŠANO
Started by
Fluffy The Stud Eater
, Apr 04 2005 09:31 PM
1524 replies to this topic
#1461
Marmelada
-
- Redni člani
-
- 22476 posts
cca 270 kcal/100 g
- Gender:Female
Posted 02 August 2023 - 01:21 PM
"Life is like a box of chocolates. You never know what you're gonna get."
#1462
bellini
-
- Redni člani
-
- 3508 posts
odvisnik
- Gender:Male
Posted 25 August 2023 - 12:05 PM
Kakšen preverjen recept za bazilikin pesto? Imam doma tako pinjole, kot tudi indijske oreščke. Bi jih pred miksanjem morala popražit ali za pesto to ni pomembno?
#1463
Frida
-
- Redni člani
-
- 10737 posts
Izberi si sam
- Gender:Not Telling
Posted 25 August 2023 - 12:13 PM
Ni recepta, ti sam nared.
Jaz vcasih poprazim, vcasih ne. Ce poprazis, je okus mocnejsi, oresckast, ce pa ne, je pa bolj kremen.
Jaz vcasih poprazim, vcasih ne. Ce poprazis, je okus mocnejsi, oresckast, ce pa ne, je pa bolj kremen.
#1464
bellini
-
- Redni člani
-
- 3508 posts
odvisnik
- Gender:Male
Posted 25 August 2023 - 12:15 PM
Kul, hvala. Bom verjetno res malo improvizirala 
#1465
Frida
-
- Redni člani
-
- 10737 posts
Izberi si sam
- Gender:Not Telling
Posted 25 August 2023 - 12:41 PM
Ma ja, mal cesna, mal parmezana, limoninega soka. Jaz edino pri pestu pazim, da iz cesna odstranim tisto sredico, ker je potem malo manj smrada in ni tok tezko za zelodec. Imamo napade, ko pojemo ful pesta in nas je ful bolel zelodec, pol sem pa najdla to foro in je boljse.
#1466
Barbarina
-
- Redni člani
-
- 17999 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Location:Pohorje
Posted 25 August 2023 - 12:44 PM
Jaz tudi ne delam po receptu. Indijski, olivno, parmezan, česen.
#1467
Jinadaze
-
- Moderatorji
-
- 82904 posts
Tough cookie
- Gender:Not Telling
Posted 25 August 2023 - 12:46 PM
Pesto je pa pri meni ena redkih stvari, ki je prav ne morem.
Normality is a paved road: It's comfortable to walk, but no flowers grow on it.
― V. Van Gogh
#1468
Barbarina
-
- Redni člani
-
- 17999 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Location:Pohorje
Posted 25 August 2023 - 12:47 PM
Za bazilikinega vem, da ne maraš. A drugih tudi ne?
#1469
Jinadaze
-
- Moderatorji
-
- 82904 posts
Tough cookie
- Gender:Not Telling
Posted 25 August 2023 - 12:53 PM
Do zdaj sem jedla več vrst bazilikinega, čemaževega in peteršiljevega. Sprejemljiv mi je edino, če ga daš pikico na solato. Probala bi rdečega, ker imam ful rada posušene paradižnike v olju.
Normality is a paved road: It's comfortable to walk, but no flowers grow on it.
― V. Van Gogh
#1470
Barbarina
-
- Redni člani
-
- 17999 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Location:Pohorje
Posted 25 August 2023 - 12:59 PM
Jaz ga pa obožujem na popečenem kruhu, pici, testeninah.
#1471
Fiona
-
- Redni člani
-
- 15249 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Location:Over the hills and far away
Posted 25 August 2023 - 01:24 PM
Meni je to fup njami na testeninah.
#1472
Coco*
-
- Redni člani
-
- 27080 posts
Dedek Mraz
- Location:v tvoji omari
- Interests:kaj te briga :O
Posted 25 August 2023 - 03:40 PM
Jaz bi ga lahko na žlico jedla. 
Ampak samo bazilika, ostalih ne priznavam.
Ampak samo bazilika, ostalih ne priznavam.
Everything you can imagine is real.
Pablo Picasso
Pablo Picasso
#1473
Matilda
-
- Redni člani
-
- 17018 posts
Snowflake on fire
- Gender:Female
Posted 25 August 2023 - 08:46 PM
Bazilikin je daleč najboljši.
"Opinion is really the lowest form of human knowledge. It requires no accountability, no understanding. The highest form of knowledge is empathy, for it requires us to suspend our egos and live in another’s world. It requires profound purpose larger than the self kind of understanding."
Bill Bullard
#1474
Frida
-
- Redni člani
-
- 10737 posts
Izberi si sam
- Gender:Not Telling
Posted 01 September 2023 - 08:08 AM
A mate kaksen trik za se boljsi okus omake bolonjeze? Delam sicer klasicno, z zeleno, korenjem, cebulo, na soncu susenimi paradizniki, mezgo in dolgo kuham.
Ce je kak preverjen trik, kar prosim povejte hvala.
Ce je kak preverjen trik, kar prosim povejte hvala.
#1475
Frčica
-
- Redni člani
-
- 13789 posts
Dobra Samaritanka
- Gender:Female
Posted 01 September 2023 - 08:38 AM
Mleko in vino.
Ljudje imajo radi, da jim kaj poveš, v pravih količinah, v skromnem, zaupnem tonu, in mislijo, da te poznajo, ampak te ne poznajo, poznajo podatke o tebi, dobijo samo dejstva, ne občutkov, ne, kaj si misliš o čemer koli, ne, kako si zaradi stvari, ki so se ti zgodile ali si se odločil zanje, tak, kot si. Vse, kar naredijo, je, da te napolnijo s svojimi občutki in mnenji in opažanji in ustvarijo novo življenje, ki ima s tvojim bolj malo zveze, in tako si varen. (Per Petterson: Konje krast)
#1476
Frida
-
- Redni člani
-
- 10737 posts
Izberi si sam
- Gender:Not Telling
Posted 01 September 2023 - 08:45 AM
Mleko, res? Kdaj ga pa dodas?
#1477
Marmelada
-
- Redni člani
-
- 22476 posts
cca 270 kcal/100 g
- Gender:Female
Posted 01 September 2023 - 09:04 AM
Pri nas jo kuha fant ponavadi. On doda še malo slanine.
Frida, jaz delam pesto vedno samo iz bazilike v kombinaciji s pinjolami. Sem enkrat probala z indijskimi oreščki, ampak mi ni bil tako dober. Nisem jih pa nikoli pražila, moram probat naslednjič. Enkrat sem dodala malo balzamičnega kisa zraven. Za količine pa imam en recept in vedno delam po tem.
100 g listov bazilike
100 g parmezana
70 g pinjol
5 strokov česna
cca 1 deci olivnega olja (lahko manj ali več)
Dodam še malenkost soli. Če ti je česen premočen, lahko daš kak strok manj. Že leta delam tako, da pesto potem spakiram po porcijah v vrečke/lončke in dam zamrznit.
Frida, jaz delam pesto vedno samo iz bazilike v kombinaciji s pinjolami. Sem enkrat probala z indijskimi oreščki, ampak mi ni bil tako dober. Nisem jih pa nikoli pražila, moram probat naslednjič. Enkrat sem dodala malo balzamičnega kisa zraven. Za količine pa imam en recept in vedno delam po tem.
100 g listov bazilike
100 g parmezana
70 g pinjol
5 strokov česna
cca 1 deci olivnega olja (lahko manj ali več)
Dodam še malenkost soli. Če ti je česen premočen, lahko daš kak strok manj. Že leta delam tako, da pesto potem spakiram po porcijah v vrečke/lončke in dam zamrznit.
"Life is like a box of chocolates. You never know what you're gonna get."
#1478
Frčica
-
- Redni člani
-
- 13789 posts
Dobra Samaritanka
- Gender:Female
Posted 01 September 2023 - 09:09 AM
Namesto vode je mleko. Tudi če se preveč zgosti z njim redčiš. Daš manj mezge, kot sem videla po več receptih je oni dajo zelo malo.
Ljudje imajo radi, da jim kaj poveš, v pravih količinah, v skromnem, zaupnem tonu, in mislijo, da te poznajo, ampak te ne poznajo, poznajo podatke o tebi, dobijo samo dejstva, ne občutkov, ne, kaj si misliš o čemer koli, ne, kako si zaradi stvari, ki so se ti zgodile ali si se odločil zanje, tak, kot si. Vse, kar naredijo, je, da te napolnijo s svojimi občutki in mnenji in opažanji in ustvarijo novo življenje, ki ima s tvojim bolj malo zveze, in tako si varen. (Per Petterson: Konje krast)
#1479
Anouk
-
- Moderatorji
-
- 25337 posts
pro libraries
- Gender:Female
- Location:head in the clouds, feet on the ground
Posted 01 September 2023 - 10:08 AM
A mate kaksen trik za se boljsi okus omake bolonjeze? Delam sicer klasicno, z zeleno, korenjem, cebulo, na soncu susenimi paradizniki, mezgo in dolgo kuham.
Ce je kak preverjen trik, kar prosim povejte hvala.
Tamari sojina omaka se tudi fajn obnese
“Your assumptions are your windows on the world. Scrub them off every once in awhile, or the light won't come in.” - A. Alda
#1480
Frida
-
- Redni člani
-
- 10737 posts
Izberi si sam
- Gender:Not Telling
Posted 01 September 2023 - 05:31 PM
Uh, sojine omake pa zadnje čase ne prenašam najboljše, razen ko pomakam suši vanjo 
Hvala za ideje.
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
