5052 replies to this topic

[Sinnaia]

Jaz nimam sploh nikakršnega veselja s kakrsnimkoli packanjem v kuhinji; bolj je preprosto, raje imam.

[_Planet_]

^^

Me too. : ) P. mi vedno pravi, da jaz ne kuham, ceprav znam pripraviti marsikaj, je pa res, da ni klasicno kuhanje, ki bi se zacelo ob 6h zjutraj in trajalo do poldneva. : )) Ampak meni je to prednost, ker tako hrana ohrani koristne snovi - npr. ajdovo kaso, leco ipd. vedno predhodno namocim za uro, dve v topli vodo, da se napije, potem samo se pregrejem v isti vodi, vode dam ravno toliko, da vecino popije hrana, nicesar ne zlivam proc, "kuhano" je v parih minutah. Kaj hoces boljsega... : )

[Coco*]

Kako se pripravi proseno kašo? Sem jo kupila po stotih letih, nazadnje sem jo jedla v kakem 7. razredu, pa nimam pojma, kako sem jo pripravljala.

[Anouk]

*cracks fingers*


PROSENA KAŠA Z JABOLKI IN CIMETOM

3 zvrhane jž prosene kaše
3 dl riževega mleka
ščepec soli
cimet po okusu (1/3 – ˝ čž)
ingver v prahu po okusu

1 jabolko (gre tudi s kakšnim drugim sadjem, npr. jagodami, bananami, suhimi slivami)

Proseno kašo skuhamo po navodilih (navadno 5-10 minut) v osoljenem mleku, kateremu smo dodali cimet (in ingver). Jabolko olupimo, očistimo in narežemo na majhne koščke in ga vmešamo v kuhano proseno kašo. Okrasimo s cimetom in postrežemo.



Za slano varianto (ala glavna jed) pa skuhaš v osoljeni vodi (jaz dam zraven še malo kokosove maščobe in začimb) pa notri brokoli, korenček, grah.

[Coco*]

Hm, zdej se malo spomnim, jaz mislim, da sem kuhala v mleku, ja, samo ne vem, če je bilo v osoljeni ali sladkani, kaj je bolje? Pa brez sadja, jaz sem jo jedla kar tako, brez vsega, mi je bila FUL dobra.

[Olivija]

Lol, nika, to o prstih, sem si v zivo predstavljala

Meni je proso ful dobro v bujti repi. Pac repa pa kasa skupaj zmiskano, pol pa se kaksni proseni/ajdovi zlicniki zraven.

[_Planet_]

^^

Aha, meni tudi. Sicer mi sama prosena kasa ni bog ve kaj, v kombinaciji z mlekom mi ne disi, ker mi mleko ne disi, samo slana iz vode mi je pa taka ... suha. : )

[Anouk]

Jaz dam včasih v kakšno sladko zadevo s proseno kašo še malo zmletih lanenih semen (zaradi teksture).

[_Planet_]

Aha, pametno. : )

[_Planet_]

Anouk (ali katera druga), imas idejo, kaj nemlecnega dodati zmiksanim zmrznjenim malinam namesto sladke smetane, da bi dobila enako kremasto konzistenco? Zelo imam rada razne zmrzline, ampak na mlecni okus sladke smetane se preprosto ne morem navaditi, prej sem skoraj bruhala. Brrr! :|

[Sinnaia]

Rastlinska smetana? Oz. razne te veganske različice, Alnatura ima, na primer.

[Nincha]

Jaz se pa SPET spravljam pečt polnozrnate palačinke, pa me zdej zanima, koliko navadne bele moke moram dati v razmerju s polnozrnato, da ne bo takšen polom kot zadnjič?

Na dve žlici polnozrnate eno bele, al kako, približno?

[Jinadaze]

Pol-pol.

[Nincha]

Okej, hvala.

[Anouk]

Anouk (ali katera druga), imas idejo, kaj nemlecnega dodati zmiksanim zmrznjenim malinam namesto sladke smetane, da bi dobila enako kremasto konzistenco? Zelo imam rada razne zmrzline, ampak na mlecni okus sladke smetane se preprosto ne morem navaditi, prej sem skoraj bruhala. Brrr! :|

Lahko rastlinsko smetano, tale je meni super:


Drugače pa kake zmrznene in zmiksane banane.




Nincha, odvisno od moke, ni generalnega pravila (jaz z Biotopovo lahko naredim 100% polnozrnate, z neko drugo pa recimo 1:3 (1 del polnozrnate, 1 del navadne). Probaj tako, kot ti je Jina svetovala, če pa ne bo šlo, se pa malo igraj.

[Jinadaze]

Meni je PZ moka zelo nehvaležna za peko, česarkoli, v bistvu. Iz pirine pa vse uspe, brez dodatka bele. Mi vse iz nje delamo.

[Nincha]

Ja, dobila sem živčni zlom. Prve tri sem totalno zaj*, šele zadnja je kolikor toliko ratala. Bom jz delala navadne bele, gre manj živcev in časa.

[Sinnaia]

A katera ve, če kje pri nas prodajajo Bio Fairtrade ananas? (Za bio vem, da v Hoferju, na primer, ampak me zanima, če tudi fairtrade kje)

[Plain Jane]

3 Muhe.

[Sinnaia]

Aja, imajo prav tudi sadje tam? Nisem vedela.