3550 replies to this topic

[Sarah]

Ja.

[Ana]

^Se strinjam! Meni zgleda nikakvo, sori.

[Coco*]

Meni pa se bolj kot videz sladice zdi pomemben okus, čeprav je res, da na internetu lahko presojaš zgolj na podlagi videza. Mi sploh ni problem, če sem kje na obisku in kako pecivo ne izgleda kot iz slaščičarne, pa je zato ful dobro.

[Frida]

Podpis.
Men zgleda ful dobr, pri domačih pecivih mi je glih to najbolj všeč, da ni vse perfektno kt iz slaščičarne.

[Hevea]

Meni zgleda tvoja še boljša kot tista z linka

[Frčica]

Podpis.
Men zgleda ful dobr, pri domačih pecivih mi je glih to najbolj všeč, da ni vse perfektno kt iz slaščičarne.

ja!
Baby, upam, da boš še kdaj kaj objavila, lep videz in komentarjigor ali dol. Važno, da je dobro in tvoje zgleda res super

[Neytiri]

meni tudi fuul dobro izgleda!

[Coco*]

V slaščičarnah itak uporabljajo samo smeti - je šla mamina prijateljica, ki je v Jugoslaviji 20 let delala kot slaščičarka v BG, na razgovor v eno najbolj priljubljenih obalnih slaščičarn, in je rekel šef, da njega to ne zanima, on hoče, da je vse ful poceni, a dobičkonosno (konec koncev so torte precej drage), zato vse mešajo iz praškov; je rekla, da je po tistem niti ni mikalo, da bi sploh delala tam.

[Frčica]

aha, podobno mi je od fanta mama pravila, ko je šla na razgovor v eno gostilno za kuharico in so mimo nje nesli čisto prežgano olje, da je bilo kar rjavo. Jih je vprašala kaj bodo z njim, v smislu na kakšen način ga zavržejo. In so ji rekli, da ne, da ga precedijo in porabijo za solate jo je kar odneslo ven

[Dragica]

Včeraj sem si za rojstni dan naredila torto po tem receptu - KLIK

Jst sem tudi včeraj imela RD in torto sem si prav tako sama naredila.

Fajn zgleda.

[Kinky]

Potem pa vse naj naj za obe. Tudi torta mi je všeč.

[Dragica]

Hvala. Zdej mam pa že dve trojki.

[Baby]

Hvala punce.

[Olivija]

Sanjsko fina jogurtovo - malinina torta.

Sestavine:

Biskvit:

3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
1/2 žličke pecilnega praška
maslo, moka za tortni model
malinova/pomarancna/breskvova marmelada


Krema:

250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
100 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane




Preliv:

500 g malin
vrecka sadnega tortnega preliva


Dekoracija:

1/2 vrecke mandljevih listicev, preprazenih, dodamo cisto na koncu, ko se torta finishira in postreze. (mandlji se scasoma zmehcajo)

vir:kulinarika, klik



Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12 - 15 minut.

Jogurt zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi. Po mojem receptu je smetane manj, dam pa vec jogurta. Na kompaktnost kreme to nima nobenega vpliva, ker torta itak odsedi noc v hladilniku in je naslednji dan super strjena.

Biskvit, ki se je medtem spekel, razpolovimo, da dobimo 2 oblata. Namažem z malinovo/pomarancno marmelado in odcejenim sokom malin (ce uporabimo zmrznjene maline jih na zacetku peke vzamemo iz zmrzovalnika in damo odtalit. Potresemo s sladkorjem v prahu, da spustijo vodo, to porabimo na namocit biskvit.

Se pravi. Plast biskvita, kaksna malina tu pa tam-da je bolj socno in izgleda v prerezu bolj fino, krema, druga plast biskvita (glej sliko) obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in prelijemo s tortnim prelivom/jagodnim zelejem, etwas, gornji del je iz malin in zeleja, da se ne izsusijo.

Torto cez noc pustim v hladilniku - priprave se lotim vecer preden jo potrebujem. Naslednji dan jo vzamem iz oboda, preprazim mandljeve listice, pocakam, da se ohladijo in jih oblozim na strani torte.



Celoten fotoshooting (na zalost samo torte, ne pa tudi postopka) je pa tukaj - klik.

[Fluffy The Stud Eater]

Uh, to pa res deluje ... slastno za umret.

[Ana]

Pečem danes .


Aja še nekaj - jaz ful nočem da je dno pekača zraven (rada bi jo postregla na steklenem krožniku) in zato bi biskvit dala ven iz njega in potem samo zgornji del pekača položila na ta stekleni krožnik in nadaljevala. Razumeš kak mislim? Najbrž bo šlo skozi ne?

[Frčica]

Jaz verjetno čez vikend. saj verjetno bi bilo z robidami isto dobro?

[Olivija]

Z robidami bo pomoje isto, ja.
Ana, komot naredis brez dna pekaca. Obod postavis na kroznik in zacnes noter nalagat - biskvit, kremo, biskvit itd. Meni se ni nikoli krema skoz tekla, ponavadi jo po mesanju sestavin pustim v skledi in hladilniku kaksno uro, da se minimalno ze prej strdi, ni pa nujno.

[Sarah]

Joj kak to dobro izgleda. Zdaj pa ne vem ali se lotit prvo te, ali tiste citrusne od Jine.

[Ana]

Itak pride noter tisti jogurt v lončku, ki je ful kompakten ne?