1540 replies to this topic

[Olivija]

Holly mama. I want some.

 

 

klik

[_Planet_]

^^

Me too!

[Olivija]

Whoa.

 

 

[Kinky]

Full mi mastno deluje.

 

 

Jaz sem pa danes naredila ..... ampak ne pretiravam .... najboljše špagete ever.

 

Na kokosovi maščobi (Alnatura) sem prepražila mlado čebulo, češnjev paradižnik, ter šampijone. Nekaj minut, recimo 10, da se vsa zelenjava zmehča in okusi premešajo.

Nato sem dodala pest domačih zelišč (sesekljanih: peteršilj, bazilika), in malo ovsene smetane.

 

Zmešala s špageti in še minuto kuhala na srednjem ognju. 

 

Mora pa biti kokosova maščoba, da res piko na i. Bom dodala sliko, ko pogruntam, kako jo spravit iz telefona na računalnik.

 

Oziroma linkam instagram. 

[Podgana]

irispotatolover

 

Zgledajo suppper. Meni so najbolj všeč take preproste jedi iz svežih sestavin

[Kinky]

Ej, čista zmaga. Se tudi strinjam s tabo. Pa tudi brez ovsene smetane bi bilo ravno tako super, ampak sem imela ravno eno odprto, pa sem jo morala porabiti do konca.

[Frida]

Jaz bi pa zadnje čase skoz samo lečo jedla. Kako si jo ve kej pripravljate?

Največkrat jo jem v solati skupaj s korenjem, rukolo, paradižnikom in malo balzamičnega kisa. A mate kej preverjeno dobrega z lečo?

[Špela]

Najprej mi pade na pamet daal, lečina priloga oz. gosta lečina juha - lahko ješ kot prilogo ali kot juho. 

 

Npr.: http://dairyfreecooking.about.com/od/soupschilistews/r/lentildahl.htm

 

[Kami]

 

Na kokosovi maščobi (Alnatura) sem prepražila mlado čebulo, češnjev paradižnik, ter šampijone. Nekaj minut, recimo 10, da se vsa zelenjava zmehča in okusi premešajo.

Nato sem dodala pest domačih zelišč (sesekljanih: peteršilj, bazilika), in malo ovsene smetane.

fantastično izgleda.

samo preverila bi ali si paradižnike prepražila na koncu ali kar istočasno s šampinjoni?

taki rahli mi delujejo in še nikoli nisem nič kuhala z njimi, pa da ne naredim neumnosti

[Kinky]

Istočasno, vse sem vrgla v ponev. Itak ne rabiš full časa kuhat, samo nekaj minut, gobe spustijo vodo, paradižnik je pa tudi ena dva tri narejen. 

[Kinky]

Jaz bi pa zadnje čase skoz samo lečo jedla. Kako si jo ve kej pripravljate?

Največkrat jo jem v solati skupaj s korenjem, rukolo, paradižnikom in malo balzamičnega kisa. A mate kej preverjeno dobrega z lečo?

 

http://vegan.si/zive...D=0&dd_asId=631

[Frida]

Njam njam njam njam.

[Kinky]

Jaz jo danes kuham, enostavno, samo zmečeš vse v lonec in voila.

[Frida]

Leča, korenje, timijan, lovor - kaka nora kombinacija okusov.

Sto let nazaj je Hsul nekje objavil recept za čičerikin curry, pride kot pire, še zdaj sanjam o tem, nisem najdla nobenega podobnega na netu. Ko ga najdem, ga objavim, ker je noro dobro.

[Kinky]

Jaz čičeriko obožujem, in v tej juhi je samo pika na i.

[Frida]

Ko bi ti videla tisti njegov recept!! OMG res. Sem dvakrat delala na pamet, pa ni blo isto

[Frida]

Najdla v enem mejlu iz leta 2008!

 

Čičerikin curry

1 pločevinka čičerike (ali ekvivalent suhe namočene čez noč ter skuhane z lovorovim listom)
1 velika čebula, ultra fino nasekljana
1 strok česna
1 žlička Garam masale
2 kardamoma
1 lovorov list (ni treba, če ste skuhali svojo čičeriko z lovorovim listom)
3 žlice olja
1 žlička paradižnikovega koncentrata
dve žlici sladke smetane ali pa žlica masla

Če uporabljate čičeriko iz pločevinke, odlijete večino vstran, če pa ste sami skuhali pa prihranite vso vodo.

Na olju pražite čebulo, dodajte kardamoma (lahko ju odprete, da semena ven padejo za intenzivnejši okus), še pražite, da že malo rjavkasto barvo začne dobivat, mešajte, dodajte žličko G. Masale, dodajte zelo drobno nasekljan česen, pražite, dodajte malo vode ali čič. tekočine in žličko koncentrata. Mešajte in dušite, da nastane gosta pasta. Dodajate odcejeno čičeriko in čisto malo tekočine ter premešajte. Posolite in dodajate še tekočine. Skratka, dodati morate toliko tekočine, da recimo čez 20 minut izhlapi in ostane zelo gosta, skoraj suha zadeva - zato pa je treba proti koncu pazit in mešat, da se ne prismodi. Na koncu vzamete malo (žlico) čičerikinih zrn in omake ter speštate na fino, vrnete v ponev ter dodate ali 2 žlici sladke smetane ali žlico masla. Pokuhate, da se vse premeša in prepoji. Omake praktično ne sme biti kot take, vse se mora skupaj držat in biti precej gosto, recimo da ko servirate na krožnik da se ne razlije. Zraven seveda paše ali indijski kruh ali pa servirajte na kuhani dolgozrnati (basmati) riž.

[Olivija]

Mmm!

[Errol]

@Tasika recept za crno rižoto:

 

Sipe pazljivo očistiš tako, da izločiš nepoškodovano žlezo s črnilom, ki se nahaja v trupu. Žleze vseh sip shraniš v kozarčku. Meso sipe potem narežeš na koščke. V ponev daš olivno olje in zastekliš riž, nato priliješ deci suhega primorskega vina (malvazija ipd.). Kuhaš dokler vino ne izpari. Nato doliješ vodo in dodaš meso sip. Posoliš in popraš po okusu. Najbolje je dodati malček peperončina, toliko, da dobi okus volumen (ne pa da jedce pol peče). Kuhaš dokler ni skoraj kuhano, v tem trenutku daš noter žleze črnila. Če so se v kozarčku malo posušile, vliješ čisto malo tople vode. Vsebina ponve postane zelo črna. Mešaš par minutk dokler rižota ni fertik. Ugasneš šporhet. Nato vsuješ na rižoto nariban parmezan, vendar ne toliko, da bi preglasil okus same rižote. Pokriješ za deset minut, da se sir sprime z jedjo in postrežeš. Število sip je odvisno od števila jedcev in velikosti sip. Za rižoto uporabiš riž tipa arborio ali san andrea. Zrna morajo biti močnata. Nikakor ne uporabljaj dolgozrnatega basmatija. Dober tek.

[Jinadaze]

Spinach & brie puff pastries

 

Ingredients (makes 4 puffs):

1 cup fresh spinach, chopped
4 thin slices Brie (or more)
1 egg beaten
1/4 teaspoon freshly grated nutmeg
1 puff pastry, thawed if frozen
Salt and pepper, to taste
sesame and poppy seeds for decoration

Preheat the oven 350ºF (180ºC). Line a baking sheet with parchment paper. 
Put the spinach in a bowl; stir in half the beaten egg and the nutmeg.
Season to taste with salt and pepper.

Roll out the pastry on a floured surface into a rectangle (16 x 8 in / 40 x 20 cm) and trim the edges. Lightly flour the top of the pastry and cut the rectangle into 4 pieces, each about 4in (10 cm) wide and 8in (20 cm) tall.
Cut 1 in (2.5 cm) thick wide strips diagonally on both sides of the pastry, leaving the center intact.
Try to cut an equal number of strips on both sides.

Lay pastries out on a baking sheet lined with parchment paper. 
Divide the spinach equally between the squares, in the center, top it with brie slices then braid by crossing the strips over the filling alternating from side to side.
(Here's an excellent quick video to watch that explains it much better)!

Brush the tops of the pastries with the remaining beaten egg (add a tbsp of water), then sprinkle some sesame and poppy seeds over each pastry. Bake 20 to 25 minutes, or until puffed and golden.