Po temle receptu sem naredila sladoled in je bolano dober.
Potrebujete:
* 400 ml mleka
* 1 po dolgem razpolovljen vanilijev strok
* 4 rumenjake
* 150 g sladkorja v prahu
* 150 ml sladke smetane
Priprava:
* Mleko z vanilijevim strokom v kozici počasi segrevajte skoraj do vretja.
* Odstavite in pustite stati 15 minut, da se mleko navzame arome. Odstranite vanilijev strok.
* Penasto stepite rumenjake in sladkor ter jajčno mešanico zlijte v mleko.
* Postavite nad majhen ogenj in mešajte, dokler se ne zgosti. Pazite, da ne zavre, saj bi jajca zakrknila. Zmes ohladite.
* Rahlo stepite sladko smetano in jo vmešajte v kremo, nato pa zamrznite.
Tako pripravljen sladoled je primerna osnova za ostale vrste sladoledov. Preprosto dodajte zmečkano sadje, kakav, cimet ali oreščke. Posladkajte se, kot si najbolj želite.
Jst sem seveda naredila malo po svoje. Dodala sem še burbonsko vanilijo od alnature, irish cream liker in rozine. Pa seveda rjav cuker namesto belega. Fuuuuul je dober.
Bom definitivno še delala, ker kupljeni sladoledi majo ful Ejev in aditivov.
