4962 replies to this topic

[luci]

Ok, js bom kr tukej vprašala vse kar me zanima v zvezi s pripravo tortilj:)

Vem, da se jih da kupit že narejene, ne vem pa kje točno. Mejbi Mercator? če kdo ve, zihr veste, prosim na dan z besedo:)

Pol spet ne vem, kako točno se jih nardi (mislm, da se jih neki popeče, sam nism zihr al v mikrovalovki al navadni pečici). Js hočem met nadevane s sirom (različnimi siri, pa ne vem spet katerimi), polivko, pomfrijem in solato. Zame pač brezmesne, ker ne jem mesa. Kje naj staknem recept za to . Na pamet mislm, da mi ne bo šlo
Pa še to, a se to vse naenkrat nafila, pa da spečt, al se kej na koncu notr da, za solato nism prepričana, če se je ne da potem notr, ko je že vse pripravljeno za serviranje, da ostane sveža, al se jo tud kr speče

Jao kuhanje res ni moje področje, najslabša kuharca ever sem
Help, please

[Ancka Pomarancka]

Nazadnje sem tortilje kupila v Sparu. Zgledajo kot ene palačinkice. Daš jih na vročo ponev in jih le malo pogreješ (da postanejo mehke). Nato jih daš ven, nafilaš, zaviješ in dober tek.

Lahko pa narediš vse doma po teh receptih: http://www.kulinarik...ept.asp?ID=4370
http://www.kulinarik...ept.asp?ID=6472
http://www.kulinarik...ept.asp?ID=4361
http://www.kulinarik...pt.asp?ID=10498
http://www.kulinarik...ept.asp?ID=2431
(namesto mesa daš pač svojo sestavino).

Pojdi na www.kulinarika.net in vse najdeš med eksotiko

[luci]

Sej sestavine mislm dat js notr prej omenjene: polivka, sir, solata, pomfri.

Ubistvu se mi gre bolj za način kako s to nardi. Pač polivko bom že znala narest, solato tud ne, pa pomfri:) Sam to me je zanimal, če daš to pol še popečt, al se tortilje prej speče in pol samo nafila. Ta del sem mal spustila in se ne spomnim čist:)

Vseen hvala za info.

[Chandra]

jaz tortilje (kupljene) nafilam, zvijem, gor naribam sir in dam v mikrovalovko za par minut, se sir stopi in še tople so

drgač pa jaz kar po svoje naredim filo, fižol pretlačim, da nastane taka pašteta, dodam narezano svežo papriko, koruzo, paradižnik, topljeni sir s papriko, malo kisle smetane, sol, poper, vse skupaj zmešam in nafilam tortilje. Včasih, ko se mi zalušta dam še pa tuno zraven. So mi pa zelenjavne ful bolj dobre od mesnih, tak da mesnih sploh ne delam.

Aja, pa jaz jih nič ne pogrevam prej v ponvi, ker itak niso tak trde, da jih ne bi mogel zavit... Pa v Intersparu jih kupujem, ker so cenejše kot pa v kakem Mercatorju.

[luci]

Sej js bum tud kr tko nardila. Js sestavin ne mislm drugih notr dajat, ker sem na tisto navajena in tisto mi je blo všeč, ekspirementirat pa rajš ne mislm preveč.

Aja glede rib, ribe so kokr js vem tudi meso
Pomoje bi pr men prej vidl, da bi kej drugega jedla, kako drugo meso, rib žal ne prenesm, se mi obrne želodc. Pa sem jih parkarat poskusila, pa mi nikol ni šlo!

V glavnem še enkrat hvala za vse informacije:)

[black_sweety]

No, jaz pa dam kar cel fizol direkt iz piksne, papriko (zeleno, rdeco, rumeno, da je cimbolj pisano hahah) in koruzo. To je v glavnem vse od zelenjave, dam pa zraven preprazit mesek, mi je ljubse z, da poseben okus, mal zacini, da ni samo pusta zelenjava.

Nikoli jih pa nisem prej kaj popekla, vse nalozim v surovo tortiljo, roll it pa postavim v mikrowele. Se tudi zmehca, hehe.
Bom probala zdaj enkrat tako...zazgat ko palacinko.=) Kupim pa se kaksno salso - omako za poleg, ki se jih dobi malo morje. Da se cuti Mehika.

Ti pa uzivaj ob svojih, saj načinov je 1000, naredi kot je tebi vsec, narobe ne more bit.

Dober Tek!

[Frčica]

Luciferka, a ti bi rada tudi tortilje sama delala?
Če ja, bom skenirala recept.

[black_sweety]

Jaz nisem luciferka, bi pa imela recept.

[rea]

Jaz nisem luciferka, bi pa imela recept.

Joj men je dons vse smešno, tale stavk mi je za crknit posrečen!

[Adriane]

Sama sicer nisem delala prav tortilj, a so ble neke kvazi palačinke.

Moka + voda + zmleti rožmarin (ker mi je všeč kot začimba. Se mi zdi tudi, da paše polek) + sol

Brez jajc. Nardiš ko palačinke. Nič posebnega.

[Chandra]

Aja glede rib, ribe so kokr js vem tudi meso

saj vsi vemo kaj sem mislila... (piščanca, mleto meso..., ribam pa rečemo ribe in ne meso, čeprav je meso ja)

[Frčica]

Jaz nisem luciferka, bi pa imela recept.

Ni problema
Bi imela za pšenične ali koruzne(tu je problem v moki, ker se je ne dobi po običajni poti )?

[black_sweety]

Me veseli, da te lahko zabavam, rea.

Se vprasas Frč, dajmo tam, kjer ni problemov prosim lepo.

Adriana... a da ja? Moka in voda only? Lahko zamenjamo z mlekom? Neverjetno...

Da vidimo kaj porece Frcica na to.=)

[Dragica]

Jst vedno sama nardim tortilije. Sem probala že kupljene, pa so mi tak ogabno sladkaste.

Evo moj recept:

450 g bele moke
1 žlička soli
1 žlička pecilnega
1 žlica olja
180 ml hladne vode

To vse zamesiš in pustiš počivati eno uro. Potem pa jih res izredno na tanko zvaljaš, pa mal popečeš na vsaki strani. Takoj je gotovo.

[Adriane]

Adriana... a da ja? Moka in voda only? Lahko zamenjamo z mlekom? Neverjetno...

Simpl ko pasulj, ja Tako gostoto umešaš kot za palačinke.

Dragica, naslednjič probam tvoj recept.

[Dragica]

Ta recept je res fajni. Pa sem že pozabla, kje sem ga zvohala. Poročaj, kako bo uspelo.

[black_sweety]

To si je pa vredno zapomniti! :=)

[Frčica]

po moji mehiški knjigi je recept takle:
500g presejane pšenične moke
polovica žličke pecilnega
sol
100g maščobe
120 ml tople vode

Zmešaš sol, pecilni in moko, dodaš maščobo in vodo in zgneteš v gosto testo. Na pomokani površini ga gneteš 10-15 minut, da postane elastično. Testo razdeliš na 12 enakih kosov in jih razvaljaš na prib. 30cm premera.
Segreješ težko ponev(če imaš kako litoželezno). Na vsaki strani jo pečeš 45sekund-do 1 minute, brez maščobe.

Nisem jih še nikoli delala, ker mi niso ne vem koliko v osnovi všeč. Imam veliko raje koruzne

[black_sweety]

A.. je kr podoben Dragicinemu.
Kaj je se kaka sopomenka za mascobo, kaj se tu misli...

[Frčica]

Ja originalno piše "lard", ampak po želji. Jaz ne bi