1551 replies to this topic

[Kami]

hvala! "top shit" moje kuhe bi bila še vedno hrenovka in makaroni, če ne bi bilo vas

[sade]

[Ana]

Cheese and Chive Scones with Garlic Butter





http://tastykitchen....-garlic-butter/

[Ana]

Tex-Mex Biscuits



http://www.kayotic.n...ex-mex-biscuits

[_M_]

Ne vem več, v kateri temi sem nedolgo nazaj zasledila, da je ena pripravila torteline z neko zelenjavno omako.
No, men so tortelini ena taka čudna pašta, zraven katere ne vem, kaj bi naredila.
A lahko mal poveste, kako oz. s čim jih pripravljate?

[Coco*]

Smetanova omaka all the way. Ne vem no, meni to najbolj paše zraven tortelinov, sicer odvisno od file, ampak jaz ponavadi stopim malo mehkega sira, dodam smetano, zraven pa na miniaturne koščke narezano šunko ali tuno, in ko je omaka pripravljena (kar je like v 3min), dodaš še ocejene torteline v ponev in to je to.

[Frčica]

Če so domači jih jaz le prelijem z maslom na katerem sem prepražila sveži žajbelj.
Mami moja je delala izboljšano bešamel omako, samo tisto meni ni tok všeč.

[_M_]

Ja, sej ko sem bila še majhna (mlajša ), smo jih doma velikokrat jedli samo prelite z maslom in drobtinicami.
pa na sirovo omako sem tudi že pomislila...
A mislite, da bi "pasalo", če pripravim brokoli (ga imam še polovico za porabit) tako, kot ste nekje napisale, pokuham in potem popečem na olju, zraven pa še malo paprike in bučke, mogoče še paradajza, pa parmezan čez?

[Frčica]

Po moje bi bilo super!

[Coco*]

Jaz sicer ne maram kombinacije tortelinov in zelenjavnih omak, ampak če ti je všeč, why not.

[_M_]

ja sej lih to sprašujem, po idejah za omake, men je pa sirova že tolk navadna, da bi tokrat kej drugega.
No, mojga sem mal povprašala, kakšna bi se mu zdela ta zelenjavna priloga k tortelinom in je bil slišat kar navdušen nad idejo

[_M_]

A mislite, da bi "pasalo", če pripravim brokoli (ga imam še polovico za porabit) tako, kot ste nekje napisale, pokuham in potem popečem na olju, zraven pa še malo paprike in bučke, mogoče še paradajza, pa parmezan čez?

Mmmm, tole je blo ful dobro včeri, tortelinov sva imel tistih 250 g, omake pa za celo ponev, njam njam

[Zoey]

Nekaj novega: Polnjene piščančje prsi z mozzarello (kopiram iz maxximuma)


Sestavine (za dva obroka):

piščančje prsi
125 g lahke mozzarelle
srednje velik paradižnik
sol
poper
origano

Priprava:

Piščančje prsi prerežemo, da dobimo dve polovici. V vsako izmed njiju z nožem previdno zarežemo, da dobimo žepek. Začinimo s poprom, soljo in origanom.


Dobljeni žepek napolnimo z tankimi rezinami mozzarelle in paradižnika, pri čemer pazimo, da jih ne napolnimo preveč.



Robove piščančjih prsi stisnemo skupaj in prebodemo z zobotrebci tako, da je žepek, ki smo ga naredili na začetku čim bolj zaprt. Pred peko jih potresemo z origanom in obložimo s preostalimi rezinami mozzarelle. Predhodno jih popečemo v ponvi na kokosovi maščobi toliko, da dobijo zlato-rjavo barvo.



Ko porjavijo jih preložimo v pekač in pečemo do konca v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah Celzija 15 do 20 minut.



Pečene lahko ponudimo na posteljici rukole, okrašeni s paradižnikom in mozzarello.


Hranilna vrednost enega obroka (brez dekoracije):
Energijska vrednost 297 kcal Beljakovine 48,9 g Ogljikovi hidrati 1 g Od tega sladkorji 1 g Maščobe 9,7 g Od tega nasičene maščobne kisline 4,7 g

Dober tek!

[sade]

Jaz sem ekrat nekaj podobnega že delala za fanta po tem receptu

http://www.kayotic.n...chicken-fillets

[Errol]

Recept za pečeno juko, špansko yuca, angleško manioc, v Afriki pa cassava. Kupi se v Leclercu. Torej: to je koren, ki se pri nas prodaja povoskan, da se ohrani svež. Koren narežemo na manjše kose, recimo 10 cm dolge (ne daljše) in jih olupimo. Olupljene kose damo kuhati v mrzlo vodo brez soli. Ko pričnejo vreti, dolijemo deci-dva mrzle vode in solimo. Kuhamo tako dolgo, da postane juka mehka. Moramo se prepričati, da je juka res dobro kuhana, ker s kuhanjem uničimo strupene snovi. Kuhane kose damo iz vode in jih narežemo po dolgem na četrtine in odstranimo rjavo žilo, ki poteka po sredini. Pustimo, da se kosi ohladijo. V ponev za cvretje/pečenje nalijemo vsaj pol litra običajnega (ne olivnega!) olja in ga segrejemo do temperature za cvretje. Rabimo toliko olja, da so kosi juke med cvretjem popolnoma potopljeni. Cvremo jih dokler ne postanejo zlato-rumeni. Nato jih izvlečemo in odcedimo. Dosolimo po okusu, ohladimo toliko, da se ne opečemo, damo gor majonezo in jemo. Najbolj okusna je sveže pečena. Je zelo nasitna.

[Kami]

Špinačni polpeti

Skuhaš špinačo, blitvo ali koprive
Običajno je dovolj 10 minut v slanem kropu (če je mlada špinača še manj). Odcediš in počakaš da se ohladi. Nato jo zmelješ (jaz jo kar na deski sesekljam). Ni treba bit ekstra natančen. Naribaš sir, ki ti je všeč. Dodaš ga pribl. tretjino volumna špinače. Začiniš s poprom soljo (pazi ker je sir tudi slan), strokom česna in peteršiljem. Dodaš eno jajce in drobtine. Premešaš in oblikuješ polpete, ki jih spečeš v olju.

[Plain Jane]

Te polpete moram probat!

Še moje testenine z brokolijem.




Brokoli sem oprala, nalomila na cvetke (ne prav majhne), tudi steblo sem uporabila (samo res trd del sem zavrgla), zblanširala v osoljeni vodi-vode nisem zavrgla.
V globji ponvi sem na olivnem olju stekleno prepražila čebulo, dodala par strokov česna in brokoli. Brokoli sem malo "speštala" , dodala skuhane testenine (meni so te najboljše, drugače bi uporabila svedrčke ali metuljčke), jaz sem jih skuhala v vodi, kjer se je kuhal brokoli. Nato sem dodala ene dva na drobno narezana na soncu sušena paradižnika v olju in malo parmezana. Začinila po okusu, meni ful paše čili, poleg soli in popra. Dala sem še malo muškatnega oreščka. Če se vam zazdi, lahko dodate še mal vode. Drugače dam še prepražene pinjole, samo jih zdaj nisem mela.
Na grobo narezan parmezan je pika na i.
Aja, to zraven je piščanc.

[Nincha]

Ej majkemi to bi pa še jaz jedla, pa ne maram brokolija. Daaaaaamn.

[Sarah]

Zelo dobro izgleda. Ta vrsta pašte mi je najboljša, kako se že kličejo, nekaj Siciliane

[Plain Jane]

Pojma nimam, jaz sem mislila da so linguine nekaj, samo niso. Sem tudi iskala na Barillini spletni strani pa jih nisem našla.