
Za 12 mafinov:
BISKVIT:
2 skodelici moke
2 čž pecilnega praška
1 čž sode bikarbone
1 čž cimeta
ščepec soli
3/4 skodelice riževega mleka
2 čž kisa
1/4 skodelice olja
1/3 skodelice agavinega sirupa
1 čž ekstrakta vanilije
TOPPING:
1/3 skodelice ovsenih kosmičev
2 jž moke
4 jž sladkorja
3 jž margarine
1/4 skodelice nasekljanih orehov
1 čž cimeta
Za biskvit posebej zmešamo 'suhe' in 'mokre' sestavine, nato pa zmiksamo vse skupaj in maso porazdelimo v pekač.
Za 'topping' zmešamo skupaj vse sestavine, in maso nadrobimo na biskvitno maso.
Pečemo 15-20 min pri 200°C (jaz sem pekla na 190, ker imamo ventilacijsko pečico, pa sem se bala, da bi se povrhu zažgali, notri pa ne bili dovolj pečeni, zato izgledajo malo bledi

