1540 replies to this topic

[Plain Jane]

Moj zavitek pa sestoji iz korenčka, brokolija, cvetače, koruze, graha, skute in mocarele.

[Freya_]

Mocarelo bom dala jaz naslednjič! Tuno sem dala samo prvič, pa mi ni tako ok. Tokrat sem dala bučke, paradižnik, šampinjone, koruzo in olive.

[Sarah]

Kako se točni kliče ta zavitek, pod kaj ga iščem na njenem blogu?

[Kinky]

http://www.kayotic.n...table-tuna-roll

[Sarah]

Hvala Kinky. Namesto tune (fuj) bo mocarela, mmmm.

[Kinky]

Ja, meni je bila kombinacija gobice + por + sir zmagovalna.

[Sarah]

Jaz bom še videla kaj bom dala, paradajz & olive & mocarelo za ziher, ker to imam rada. Papriko in gobice tudi, ostalo pa kot bom imela. Bučk in melancanov ne.

[Freya_]

Spekla sem pirin kruh (nekje na forumu je bil recept)
Edino skorjica mi je MALENKOST pretrda, vse ostalo je super.

[Sarah]

Tistega, ki je objavila Lo-Fi, ane? Tudi v mojem planu je.

[Jinadaze]

Freya, ko ga daš iz pečice, ga pokrij z (vlažno) krpo, dokler se ne shladi. Pride čisto rahla skorja.

[Freya_]

Ooo damn, tega pa nisem vedela, sem prvič pekla kruh. Ful hvala! Bo zagotovo tedensko na meniju.

[_M_]

Na željo Lo-fi pišem, kako naredim testenine z repki kozic, paradižnikom in smetano:
repke kozic (kupim v Hoferju) malo popečem na vročem olju, potem dodam na koščke narezane paradižnike (za 2 osebi 3-4 paradižnike srednje velikosti) in vse skupaj nekaj časa pustim, da se duši... Lahko zaliješ z malo belega vina, dodaš zčimbe po okusu in sladko smetano.
Najboljš so pa kakšne polnozrnate testenine, najraje imam rezance...
To maš vse skupi narejeno v pol ure .

[Jinadaze]

Meni pa paradajz ful pokvari okus morskih sadežev (izjema je pica).
Na olju popražim česen (obvezno), dodam kozice, čez vržem testenine, začinim in dodam žlico kisle smetane ali rikote.

[Lo-Fi]

_M_ hvala bo kmalu na mojem jedilniku

[Plain Jane]

To je njun podmladek. Men je isto zoprn, sestra pa še bolj.
edit: No, sem vseeno odprla link, čeprav nisem pogledala do konca. Res je dokaj prisrčen, sem bila presenečena. Tam ko v oddaji vmes not skače pa res ni.

[Eli]

Ima mogoče kdo kakšen dober (preiskušen) recept za paradižnikovo omako za čufte.
Čufte naredim ful dobre,ampak omaka mi nikoli ne uspe res odlična. Mojima je sicer dobra meni pa sploh ne.

[redkvica]

Zrezki v gorčični omaki z belim vinom in curryjem

Zrezke: stegno (ali pljučna, če smo dobre denarnice) narežem na 1 cm debele rezine. Jih narahlo prešpikam z vilico in posolim z soljo z mehčanjem mesa, ki ima notri papain (encim iz papaje ). To na sobni temperaturi stoji pol ure. Zrezke malo popopram, izdatno posujem s curryjem in premažem z gorčico. Priporočljiva je tista, ki je polovica obična mazava gorčica in polovica gorčična semena; Eta kamnik zadeve ne dajo niti primerljivih rezultatov. Potem to malo premučkam, premasiram. Pečem na vroči ponvi, par minut na vsaki strani. Navadno s pomočjo termometra, da doseže središčna temperatura med 50 in 60 stopinj. Ko pridem do te stopnje, zadevo zalijem z belim vinom in pokuham do željene gostote. OMNOM! Ko se ohladi, ni več tako dobro.

edit: PJ, prej sem pozabila napisat, da je curry not.

[Plain Jane]

Zrezki v gorčični omaki z belim vinom in curryjem

Zrezke: stegno (ali pljučna, če smo dobre denarnice) narežem na 1 cm debele rezine. Jih narahlo prešpikam z vilico in posolim z soljo z mehčanjem mesa, ki ima notri papain (encim iz papaje ). To na sobni temperaturi stoji pol ure. Zrezke malo popopram, izdatno posujem s curryjem in premažem z gorčico. Priporočljiva je tista, ki je polovica obična mazava gorčica in polovica gorčična semena; Eta kamnik zadeve ne dajo niti primerljivih rezultatov. Potem to malo premučkam, premasiram. Pečem na vroči ponvi, par minut na vsaki strani. Navadno s pomočjo termometra, da doseže središčna temperatura med 50 in 60 stopinj. Ko pridem do te stopnje, zadevo zalijem z belim vinom in pokuham do željene gostote. OMNOM! Ko se ohladi, ni več tako dobro.

edit: PJ, prej sem pozabila napisat, da je curry not.

Probam ob priliki, danes bom kar... Aja no, grem tja napisat.