3550 replies to this topic

[Jinadaze]

Mi za nobeno sladico ne uporabljamo bele moke, tudi maščobe in cukra damo minimalno (ne samo zaradi zdravja, ampak ker nam pač ni dobro. Meni slabo postane ob raznih industrijskih pecivih), in je vse BOŽANSKO.

[Ana]

Jaz dam tut vedno pol manj cukra in maščobe kot piše. Ker se mi zdi povsod preveč vsega v receptih.

[Ana]

Ja to itak ne.
Jaz cuker reduciram zgolj zaradi okusa, ker je drugače res presladko.

[DiLeMa]

Ok, to se pa strinjam. Tudi jaz dam vedno manj cukra. Ampak pač... če naj bi bila v nečem čokolada, jo recimo za nič na svetu ne bi dala ven... pa naj bo še toliko bolj zdravo.

Again - se strinjam. Meni je razlika med popolnoma nič in ogromno, kot sem že rekla. Ne vem kako lahko nekdo nečemu, kar je POPOLNOMA brez sladil, reče sladica.

Tudi bela moka ni obveza, mi recimo vedno delamo palačinke iz pirine moke in so meni ful boljše.

[Baby]

Recept za sirov marmorni brez jajc in moke:

Jaz sem to včeraj delala, jedli smo pa danes. Jaz sem za spodnji del dala preveč kosmičev, ker imamo 26cm model in pol pozabla, da bi zato bilo treba tudi več masla. Tako da se ni ravno sprijelo skupaj.
Zgornja masa - še premalo mascarponeja+grški jogurt in ne ravno rahlo stepeno smetano. Sem se bala, da ne bo ratalo preredko, kot pri DiLeMi. Pa je bilo v bistvu ful gosto. Z želatino jaz ne znam ravno delat in sem ugotovila, da je sploh ne bi blo treba dat, ker se mi je itak strdila v kosih in smo jih danes pol pobirali vmes ven. In očitno sem slabo premešala, ker je blo vmes čutit malo kiselkast okus od jogurta, drugje pa je blo bolj sladko.
V glavnem je dobra sladica in bom še naredila, bom pa drugič več lešnikov.

[freak]

Upam, da se vsaj približno vidi. Sem pa malo priredila recept. In sicer...

Testo: 150g piškotov (vzela sem Lino, ampak bi bli katerikoli dobri), jih zdrobila in dodala 100g ovsenih kosmičev. Nisem dala lešnikov in namesto 250g margarine sem dala 50g masla.

Nadev: 2 pudinga sta prišla 80g in ne 60, zato sem kuhala v pol litra mleka in zmešala v 1dcl, torej skupaj 6dcl. Skute sem dala 250g, češenj pa kolikor jih je bilo, ampak ni bilo to 500g.

Dekoracijo sem spustila. Namesto tri ure v hladilniku sem imela pol ure v skrinji

Sladica je SUPER. Lepo se je strdila, vsi so jo ful pohvalili. Baterija za fotkič je fuč. Upam, da ostane še kaj, ko se nafila, da poslikam

Sem lihkar tole sladico delala. Delala sem po receptu, edino namesto češenj sem dala vložene višnje.
Ko piše da puding ohladiš in nato primešaš smetano in skuto...no js sm puding skuhala, vmes sem šla na pošto po paket (manj kot 10 min me ni blo) in ko sem se vrnila je bil puding čist gost, pa že medtem ko sem ga kuhala je bil tok gost, da sem misnla da mi bo roka odpadla ko sem mešala.
Poj ko sem dodala pa še skuto in smetano se mi pa ni lepo zmešal, mal se koščki pudinga čutjo v kremi.

Tko, da me zanima, Podgana če je pri tebi nastala lepa homogena zmes, pa če si smetano in skuto takoj vmešala?

[Podgana]

Si v 6 dcl mleka kuhala? Po receptu je namreč 60g pudinga, ampak večina pudingov je po 40g, torej je treba več mleka, če daš 2. Jaz sem bolj kot ne takoj vmešala. Mogoče sem počakala 3 minute, ampak sem puding vmes narahlo mešala, da se ni naredila skorja. Meni je čist homogeno ratalo. S čim si pa to mešala in vmešavala? Metlica namreč dela čudeže

[freak]

Ne, js sm kar puding odtehtala, da ga je blo 60g.
Mešala sem s kuhovnco, poj ka sm dojela da je puding v koščkih sem pa še mal z mešalnikom.
Naslednič bom vrjetn kar tako kot ti, kmalu vmešala pa z metlico že od začetka.
Ker drugače je bila pa krema po okusu ful dobra ko sem jo probala.

[Zlatolaska]

Jaz bi rada nardila:


Pa nevem kje dobit:



POMOČ?

[Zlatolaska]

Kaj te vem nisem še probala. Misliš da bi mogla bit jedilna al navadna?
Ker za tote kukije rabiš kao SEMI-SWEET DROPS
za brownije pa PLAIN DROPS... in nevem sploh v čem je razlika pa če je to relevantno... jas bom srečna če bom v SLO vsaj ene našla.

[Olivija]

Pomoje sploh ni važno al so hershijevi (ki je btw porazna čokolada, z min.% čokolade) in ali so semi sweet ali plan. Te čokoladne kapljice se preverjeno da dobit v vsakem večjem sparu/intersparu, tam, kjer imajo stvari za peko. In na škatlici od teh čokoladnih kapljic je recept za božanske mafine in še ene cookije.

[Kalypso]

Jaz nikoli ne kupujem teh posebnih čokoladnih kaplic. Kar vedno Mannerjevo jedilno čokolado razsekljam na primerljivo velike koščke in je do sedaj bilo vsako pecivo/keksi/muffini še enako dobro. Sicer pa ja, da se dobit te čokoladne kaplice (ne ravno teh, ki si jih nalepila) v vseh večjih trgovinah na predelu s sestavinami za peko.

[Zlatolaska]

Ah, ne zdaj sem vas malo zavedla... nisem misla da rabim točno to znamko teh kapljic, to sliko sem samo dala ker piše gor semi-sweet (tako kot to narekuje v receptu), zanimalo me je samo če se nasplošno da dobit čokoladne solzice, na kar mi je pa Olivija zdaj pozitivno odgovorila tak da suppper ! Pomoje tudi ni pomembno al so semi-sweet ali plain... vsaj upam da ne.

Drugače pa, delala bom to:

http://www.videojug....colate-brownies

in pa to

http://www.videojug....te-chip-cookies

[Kalypso]

In nutella, a si potem uspela spečt kaj od tega za kar si spraševala?


Meni se pa zdaj peče tale biskvit. Delala sem s polovičnimi sestavinami in še tukaj sem dala za polovico manj olja. V manjši količini pa zato, ker ga še nisem delala, nisem pa želela tvegat, če slučajno ne bi bil dober. Poleg tega sem mu dodala še razkoščičeno belo grozdje (jedilno, z velikimi kuglicami). Ne vem če je bila pametna odločitev, ampak ok... Bomo vidli kakšen bo...
http://www.kulinarik...gurtov-biskvit/

edit: poročam, da je pecivo odlično uspelo. Tako rahlo, okusno. Ravno prav sladko, grozdje noter je pa pikica na i. Na koncu sem ga prelila z čokolado (50% kakava, ker jedilne Mannerjeve v trgovini nisem našla) in je super. Definitivno ga bom še pekla, ker ni veliko dela z njim, je pa zelo okusno. Ob polovičnih sestavninah mi ga je prišlo za polovico pekača in se mi je zato malce razlezel in ne zgleda kaj pretirano lepo. Je pa zelo dober.

[Asha]

Pa te čokoladne kaplce se pri nas samo mini izvedba dobijo? Ker jaz drugih ne najdem + že te so precej drage.

[Plain Jane]

Jaz sem naredila tisto obično jogurtovo pecivo in dala v pekač za kolačke.