1875 replies to this topic

[Anouk]

mene pa nič ne preseneča glede čipsa, menda je velik enih misterijev tudi okrog maščobe za cvrtje pomfrija (povedal en predavatelj s faksa, ki je drugače hud skeptik in ga smatram za verodostojnega; menda so to res neke ultra skrivne recepture, ne-vem-kakšne-vse specialne mešanice in seveda posebne, točno določene sorte krompir, posebaj tretiran in pripravljen. navrgel je še, da verjetno bolje, da sploh ne vemo, kaj je not all i can say is eww).

[redkvica]

Fora cvretja pomfrija/čipska je, da ga daš v olje ali maščobo, ki ima čim višjo temperaturo vrelišča. Tako se bo prej pocvrl in posledično absorbiral manj maščobe (kar proizvajalca zanima zaradi stroškov, ne zaradi zdravja potrošnika ). Olja z visoko temperaturo vrelišča so tista, ki so čim bolj nasičena - npr. palmovo, kokosovo in seveda tudi živalska maščoba. Načeloma se pri kakovostnih čipsih uporablja palmovo olje. Ampak, trik je še v tem, da je palmovo olje dražje od sončničnega... Dvomim, da kdo cvre čips v olivnem olju (nizka T vrelišča, dosti olja absorbira krompir, drago je). Razen, če gre za markentiško potezo.
Kot se spomnim, naj bi narezane krompirje za čips še obdelali s škrobom. Ampak se ne vem več kaj je cilj tega.

Nazaj na sladoled:
Prepričale ste me, danes bom kupla vanilija premium. Sej si ga že nekaj časa ogledujem

Pred kratkim sem imela priliko sprobat različne vanilijeve sladolede: hoferjevega, planico, mercator z embalažo na črtno kodo in ledo vanilija. Pričakovala sem, da mi bo najboljši hoferjev, ampak sem presenečeno ugotovila, da je planica boljša. Hoferjev je imel nek pookus, ki me je motil. Mercator na črtno kodo je največji fail ever made! Ledo vanilija pa je še kr kul, ampak raje kupim kaj drugega.
Kako zabavne vaje imamo na faksu.

[Sinnaia]

Katerega si vzela, makadamijo ali oreh? Pa poročaj.

[redkvica]

Makadamijo
No, kar fajn je. V vanilijevem sladoledu so nadrobljeni oreški, sumim, da so tudi karamelizirani. Trenutno me ni v bližini skrinje in ne morem pogledat deklaracije. Brez oreščkov bi najbrž bil brezvezen. Zmotilo me je, da v vanilijevi osnovi ni "pikic" vanilije, kot smo navajeni iz kakih fajnih vanilijevih sladoledov. Pojedla pa ga nisem toliko, kot B&J sladoledov, ko se ne morem ustavit dokler se mi ne bruha
Naša prof. za gotove jedi pravi, da so vsi premium izdelki zelo kvalitetni in da naj jih kar z veseljem kupujemo.

[Sinnaia]

Ja, osnova je res bolj kremno vanilijasta, ni bourbonska. Ampak meni začuda v tem sladoledu to res odgovarja, pa drugače take brezvezne vanilije ne maram. Se mi zdi, da je ta vseeno nekam drugačna. In boljša.

[Jinadaze]

Levi je najboljši sladoled EVER!



Pakiran v lončkih 4 x 130 ml, dobi se izključno v Hoferju.

[Fluffy The Stud Eater]

Si ziher? Marelice? :s

[Jinadaze]

Jp. Meni je božanski, prav orgazmirala sem zraven.

[Fluffy The Stud Eater]

Ok, torej ga bom obvezno nabavila.
Rada orgazmiram. Zelo.

[Jinadaze]

[Sinnaia]

Meni marelični od vseh treh deluje še najmanj privlačen. Se pa spravljam k nakupu kokosovega ali lešnikovega že zilijon let, pa mi še kar ni uspelo. Sploh v našem Hoferju imajo mnogokrat samo še mareličnega, ki me pa do zdaj ni interesiral. Mogoče si pa premislim in ga zdaj vseeno poskusim, ker ga je ravno Jina pohvalila.

[Jinadaze]

Jaz drugih dveh še nisem probala. Kokosovega bi, lešnik mi je tak zguljen okus, ne maram ga.

[Sinnaia]

Meni pri kokosovem sicer moti to, da ima čokolado notri, ampak bi jo že nekako izdolbla ven. Imam pa tako kokos kot lešnik zelo rada, sta med najljubšimi, mi zaenkrat ni še noben zguljen.

[Fluffy The Stud Eater]

Imam tega že mareličnega doma, itak.
Kasneje pride v degustiranje.

[Sinnaia]

Poročaj!

(Da bom v ponedeljek lahko še jaz besno dirjala v Hofer po svojo porcijo, LOL)

[Fluffy The Stud Eater]

Bom.

[Sinnaia]

Bomo spet vse podivjale s temi sladoledi.

[Fluffy The Stud Eater]

Aha, je bil nekaj cajta mir, zdaj pa se je spet začelo.

[Jinadaze]

[Fluffy The Stud Eater]