121 replies to this topic

[Zoey]

Tuna blazinice

Za 4 blazinice potrebujete:

Testo:

200 g pirine moke
(in nekaj dodatnih gramov za posip pekača)
polovico (21 g) svežega kvasa
1 dl tople vode
2 žlici origana
sol

Nadev:

2 mali (80 g) konzervi tune v lastnem soku
20 g čebule

Dodatno:

kokosovo maslo

V posodo stresite pirino moko in dodajte sol.

V topli vodi stopite kvas.

Dodajte origano in počasi zamesite testo. Postopoma prilivajte vodo s kvasom. Količina je namreč odvisna od vrste moke. V našem primeru je zadostoval 1 dl vode.

Testo pustite vsaj pol ure počivati na toplem. Ko je vzhajano, ga razdelite na štiri enakomerne dele.

Pekač premažite s kokosovim maslom, posipajte z dodatno moko in razvaljajte posamezne dele teste.

Na posamezno blazinico dodajte pol konzerve (40 g) tune in približno 5 g čebule.

Blazinico prepognite in zavijte.

Pekač z blazinicami prestavite v ogreto pečico in pecite 40 minut na 180 °stopinjah.

Dober tek.


Sestava za eno tuna blazinico:
Energijska vrednost 220,8 kcal Beljakovine 16,9 g Ogljikovi hidrati 35,4 g Maščobe 2,5 g

[Zoey]

Skoraj beljakovinski kruh:

Sestavine:

130 g ovsenih kosmičev
120 g sojine moke
4 dl jogurta
3 jajca
250 g skute
1 pecilni prašek
1 poravnana žlička soli

Priprava:

Jajca, jogurt in skuto dobro premešamo. Dodamo sojino moko s pecilnim praškom in soljo ter kosmiče. Maso damo v pekač dimenzij 28x14 cm, obložen s papirjem za peko.
Pečemo približno. 45 minut pri 175 stopinjah C, po potrebi še malo dlje.
Cel kruh tehta 850 g.

Sestava za 100 g:
Energijska vrednost 182 kcal Beljakovine 15,9 g Ogljikovi hidrati 14,0 g Maščobe 6,5 g

[Barbarina]

Ta kruh sem jaz včasih pekla, ko še nisem mogla brez kruha. Ni slab, ni pa nek presežek. Raje enkrat na teden jem tak kruh, ki mi je res dober, pa magari je to beli.

[Zoey]

Proteinska tortica:

Jaz sem to delala na oko. V keramično skodelico daš jajce, merico wheya in po želji kokosovo, rožičevo moko, čokolado v prahu in z mixaš s paličnim mešalcem (jaz sem dodala še ekstrakt hruške) in daš v mikrovalovko za kakšno minuto.

Lahko dodaš še kakšno sadje, semena...po želji

[Sarah]

Koliko moke si ti dala da si dobila tolikšno količino ven?

[Zoey]

haha napihne se zaradi mikrovalovke... Kokosove eno žlico (ne zvrhano) rožičeve malo žličko, čokolade v prahu pa pol žličke.
ko je bilo še tekoče, je bilo nekje 2 cm od dna šalčke, potem se je pa fuuul dvignila.

[Sarah]

O waw, okej

[Jinadaze]

Ampak izgleda pa meni totalno neužitno. XD

[Zoey]

Saj če si sama pripravljaš hrano, veš kaj daš notri ane...

[Plain Jane]

Ampak izgleda pa meni totalno neužitno. XD

+ pa čis suho, že zgleda k žaganje. Men vse te proteinske stvari delujejo brez okusa in suhe.

[Zoey]

Ježki:

Delala sem jih po receptu od frenda, tako da sem bolj na oko vse skupaj naredila:
Riž sem prekuhala in ga s paličnim mešalnikom še malo zmixala in pustila da se shladi.
Vmešala sem skuto, malo kakava, sladilo in whey proteine, da je ratala gosta zmes (jaz sem jo malo zalia z mlekom, ker mi je bila pregosta, ampak sem zaribala)

postavila za par ur v hladilnik, da se je še bolj strdilo, nato pa začela oblikovat kroglice, katere sem povaljala po kokosovi moki

Okus je ful dober, ampak so premehki zaradi tistega mleka.

[Zoey]

tole grem delat:
Potrebujete:
Navodila za pripravo:

• 3,5 dl mleka 0,5% mlečne maščobe
• 15 g želatine
• 150 g grškega jogurta total 0%
• 50 g pasirane lahke skute
• tekoče sladilo
• vanilijeva aroma
• 200 g zmrznjenih višenj (50g na eno panocotto)

1. Želatino prelijemo z nekaj žlicami hladne vode in pustimo da nabrekne.

2. V kozici zavremo mleko. V mleko vmešamo želatino, tri žličke sladila, dodamo malo vanilijeve arome in premešamo, da se želatina stopi. Postimo, da se ohladi.

3. Medtem ko se mleko hladi, zmešamo jogurt in skuto ter ju s stepalno metlico vmešamo v ohlajeno mleko.

4. Prelijemo v modelčke za puding in postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

5. Za sadni preliv segrejemo zmrznjene višnje do vretja. Vmes polovico višenj pretlačimo in prelijemo z malo vode toliko da dobimo malo več soka.

6. Iz modelčka zvrnemo panacotto na krožnik in jo prelijemo z še vročim sadnim prelivom.
Sestava ene panna cotte :
Beljakovine

9.1 g

42.5 %

Ogljikovi hidrati

11.2 g

52.1 %

Maščobe

0.5 g

5.4 %

Vlaknine

0.9 g

Energetska vrednost

92.8 kcal

NASVET!
Namesto grškega jogurta lahko uporabimo tudi kateri drugi navadni jogurt, ki ima malo maščob. Dodate lahko tudi druge arome. Namesto višenj lahko uporabite gozdne sadeže, ki se odlično ujemajo z Panno Cotto.

[Ancka Pomarancka]

+ namesto želatine lahko uporabiš agar.

[Zoey]

Kje imajo agar?

[Ancka Pomarancka]

sanolabor...pa jaz ga imam ful doma. Ti ga lahko jutri prinesem, če češ

[Zoey]

a biii?)))

[Ancka Pomarancka]

zmenjenu

[Hevea]

Ampak pozor, ga moraš dat manj kot želatine, ker ful bolj strdi!Da ne boš imela tako kamnite panna cotte kot jaz

[Ancka Pomarancka]

sej vse piše, kako je treba dozirat

[Nincha]

Jaz sem to panakoto že delala in je res noro dobra, samo namesto višenj sem dala maline, pa eno žličko medu notri, da je blo mal bolj cukrasto.