Za 4 blazinice potrebujete:
Testo:
200 g pirine moke
(in nekaj dodatnih gramov za posip pekača)
polovico (21 g) svežega kvasa
1 dl tople vode
2 žlici origana
sol
2 mali (80 g) konzervi tune v lastnem soku
20 g čebule
kokosovo maslo
V posodo stresite pirino moko in dodajte sol.V topli vodi stopite kvas.
Dodajte origano in počasi zamesite testo. Postopoma prilivajte vodo s kvasom. Količina je namreč odvisna od vrste moke. V našem primeru je zadostoval 1 dl vode.
Testo pustite vsaj pol ure počivati na toplem. Ko je vzhajano, ga razdelite na štiri enakomerne dele.
Pekač premažite s kokosovim maslom, posipajte z dodatno moko in razvaljajte posamezne dele teste.
Na posamezno blazinico dodajte pol konzerve (40 g) tune in približno 5 g čebule.
Blazinico prepognite in zavijte.
Pekač z blazinicami prestavite v ogreto pečico in pecite 40 minut na 180 °stopinjah.
Dober tek.
Sestava za eno tuna blazinico:
Energijska vrednost 220,8 kcal Beljakovine 16,9 g Ogljikovi hidrati 35,4 g Maščobe 2,5 g