3550 replies to this topic

[redkvica]

Meni ni jasno kako so komu lahko samo ok ali celo niso dobri

[Olivija]

Ma imela sem en recept za čokoladne mafine, ki so bili še boljši; bolj sočni, bolj okusni. Danes sem skoraj striktno po receptu delala, ponavadi še pa v čokoladne mafine vržem pomarančno marmelado, da zagreni in da fino sando aromo, pa kake mlete mandlje, namesto mleka malo sladke smetane ali kondenzirano mleko.. Jih je pa že skoraj zmanjkalo, tako da čeprav meni niso najbolj posrečeni, so drugim zgleda zelo všeč! (:

Evo še slikovno gradivo.. (:

[Plain Jane]

Hm, kaj bi lahko naredila za sladico po divjačinski pečenki ( )? Dobimo na obisk precej zahtevne gurmane pa bi se rada izkazala.

[_M_]

Meni ni jasno kako so komu lahko samo ok ali celo niso dobri

Mene sploh ne ganejo, ker nasploh nisem mahnjena na čokoladne sladice, čeprav mi je npr. Milka alpa Gorenjka zakon, sam sladice s čokolado.... Mam ful raje kake kremne, mlečno-kokosove, pudingasto-smetanaste reči s sadjem itd....

[Olivija]

PJ, počekiraj kaj na gurmanu, tam majo fajn recepte. Mohoče kake pečene hruške, nadevane z orehi.. pečene banane so sploh great sladica, s pomarančnim sokom, lešniki, vanilijo, višnjami, malinami.. Ali pa vanilijev mlečni riž s karameliziranimi bananami, to je noro dobra sladica, samo precej nastina.

[Plain Jane]

Čekiram Kulinariko že cel dan. Bom še tega Gurmana, hvala.
Upam, da najdem kej ne preveč zahtevnega.

Ta mlečni riž se noro dobr sliš!

[DiLeMa]

Recept za sirov marmorni brez jajc in moke:

Tole grem zdle delat, sem ravnokar prišla iz Mercatorja, nabavila vse sestavine, zdej pa veselo na delo!

Aja, kar se tistega polnomastnega sirčka tiče, jaz sem vzela mascarpone.

[DiLeMa]

Ok, jaz sem zdej to nardila in sem precej razpizdjena.
Namreč, meni so te file prišle FUL tekoče, tako skoraj, kot kak tekoči jogurt, pa sem delala vse točno po receptu.
Zelo močno dvomim, da se bo to nevem kako strdilo, ker je res čisto tekoče, tak, da bi lahko spila, čisto nič kompaktno ni.

[DiLeMa]

No, se je speklo do konca. Bom dala čez noč v hladilnik.

Not pride pa res tako, tud vzorček mi je ratal enakomerno!

Aja, pa tole sem delala prejšnji vikend in danes še enkrat, meni je to božansko, ful sočno in okusno.
Poleg tega je pa še zelo preprosto za naredit, ni veliko packanja, dobesedno za 15 minut dela je.
Moji doma so vsi izredno pohvalili, delam pa jaz to v modelu za šarkelj in res lepo pride.

[Podgana]

Bom še jaz naredila ta marmorni čizkejk, da vidim v čem je problem.

[fifa]

Za tistega brez jajc ne vem, ampak tale od PJ je pa res, res dober! Jaz sem ga prejšji vikend naredila in je res dober. Ga bom še! Pa še kot je rekla Dilema, je zelo preprost recept.

[_M_]

OK, sm si zdej zapisala, kaj rabim za to.
Imam pa par vprašanj:
1. a vzamete navadno sladko smetano, za stepanje?
2. a čokolada mora bit obvezno jedilna ali lahko delam z navadno mlečno?

Dilema, a si ti tud imela kakšne težave s samim pečenjem (podaljšan čas)?

[fifa]

Jaz sem dala navadno za stepanje, ja.
Čokolado sem dala pa še bolj grenko ubistvu. Jedilna je okol 50 se mi zdi, jaz sem dala pa 70%. Imam raje tako, ker je ostalo sladko, da malo zagreni vmes. Za mlečno ne bi vedla... Po mojem zna bit ok.

[Plain Jane]

Jaz sem dala jedilno, ponavadi vedno to uporabim.
Smetano pa kar to, Mercatorjevo:

[Olivija]

PJ, če še ni prepozno.. tukaj je recept od mlečnega riža s karameliziraqnimi bananami:



http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=802


S tem, da poleg limon dam še pomaračni sok, pa več, kot je navedeno v sestavinah, da pride več omake pri bananah.

Vanili strok pa tak veš kje dobt.

[Braunkopf]

Dilema, mogoče imate premalo hladen hladilnik?

[Plain Jane]

Olivija, sem že takrat najdla, ja! Bom naredila ob priložnosti.

Mene pa na tem kosilu zdej itak ne bo, tako da nimam nobene vloge več.

[Baby]

DiLeMa kaj je bilo pol z uno sladico?

[DiLeMa]

Braunič, zagotovo ni premalo hladen hladilnik. Poleg tega na sliki recepta kaže, da je že med pripravo masa kompaktna, tako da se jo v model nadeva z žlico, moja pa je bila totalno tekoča.

Sladica je bila izjemno (!!) dobrega okusa, ampak ne dovolj kompaktna. Sicer se je do neke mere strdilo, ampak ne tako, da bi bili lepi kosi, ampak smo bolj z žlico ven jedli. Zagotovo bom še kdaj naredila, pa da vidim, če bo naslednjič lepše uspelo.

[Baby]

No sej važno da je dobra. Js jo bom tudi probala narest.