1031 replies to this topic

[Frčica]

Kakšne točno pa si rabila?

Jaz imam pa kar nek odpor do teh trgovin kot so Gud Shop, Babushka, Smile ... Za darila že, kaj uporabnega in ne precenjenega pa tam težko najdeš. V stilu 25-letnikov, ki si opremljajo prvi dom pa vse je podobno. Pogrešam nekaj vmes med takimi trgovinami in tistimi s profesionalnimi in dolgočasnimi pripomočki in dodatki za dom.

Se ne bi mogla bolj strinjati. Ponudba dobrih trgovin za dom z bolj klasičnimi, pa ne spet predragimi izdelki za dom je žal borna.

[Kami]

Kako oz. v čem topite čokolado za sladice?

 

Jaz sem zadnjič v microvalu in sem naredila tako katastrofo - popolnoma se je spremenila tekstura in je bila nepovezana.

[Coco*]

V loncku nad drugim lonckom, v katerem vre voda. Para je najboljsa.

[bellini]

Vedno nad paro. Dam keramično skodelico na lonec z vode in pazim, da voda ne vreje preveč in da se skodelica ne zagreje. V kolikor je prevroče, lonec vmes odstavim.

[Kami]

hvala - se mi je zdelo, da tu ne bi smela delat bližnjic

[ora]

Na teflonasti ponvi, na majhnem ognju.

[Ana]

Jaz sem se dolgo matrala z bain marie, pa sem ugotovila, da čisto identično deluje, če:

 

1. Zavreš vodo v kozici in jo odstaviš iz ognja!

2. Na kozico daš plastično ali tanko kovinsko posodico z nalomljeno čokolado (torej identično kot bain marie, samo da kozice več nimaš na ognju)

3. Posodico s čokolado pokriješ z alu folijo, da para in toplota ne uhajata.

4. Čez 10-15 minut imaš gladko čokolado brez packarije.

[rea]

Jaz jo topim v mali old school posodici na majhnem ognju, dodam malo rizevga/kokosovega mleka. Zakaj pa ne direkt?

[Hevea]

Jaz jo pa vedno v MW in ni bilo nikoli nič narobe, samo vsaketolko jo pomešam vmes.

[Anouk]

Jaz dam na manjsi lonec (z nekaj vode) kovinsko posodico s cokolado, vodo zavrem, potem pa ugasnem (ker je voda itak se topla in se cokolada se vedno topi). V mikrovalovni se bojda tudi da, ampak meni to z mesanjem in poskusanjem ni vsec, se mi zdi, da bi bilo ful packarije, ko bi zlico vmes kam odlagala

[Hevea]

[ora]

Hevea, prosila bi te za recept za kinder torto

[Hevea]

Jaz ga pa nimam, a si me s kom zamešala mogoče?

[Sarah]

V mikrovalovki se da (+najhitreje je in najmanj packanja) samo je res treba dat na minimalno temperaturo in vmes večkrat ustavit in premešat.

[_Planet_]

S čim krasite/rišete na piškote? Neuspešno iščem podobne plastenke:

http://m.ikea.com/it...s/art/70266299/

[Anouk]

Ponavadi kar s stopljeno cokolado ali pa limoninim sokom+sladkorjem. 

[Jinadaze]

Planet je mislila pripomoček. Mene tudi zanima. 

[Anouk]

Aja, ok. Lahko naredis tulec iz peki papirja (na vrhu lahko tisti vogal notri zapognes ali pa zarolas kot tubo za zobno pasto in ucvrstis s sponko za papir ali spenjacem) ali pa uporabis manjso plasticno vrecko za zamrzovanje zivil, kateri odrezes en vogal. Takih malih tubic pa tudi jaz se nisem videla ... mogoce bi slo tudi z brizgalko (kupis v lekarni)?

[_Planet_]

Pripomoček, ja. : ) Morda bi res šlo z brizgalko.

[Ana]

Ne bo, ker nimas dobrega nadzora nad brizganjem zaradi upora zraka.
Tudi peki papir je slaba ideja - razen ce si mojster.
Mogoce bi z vrecko slo, to je se najbolj verjetno .