932 replies to this topic

[Frida]

Jaz pa rooibosa ne prenesem.

Urška - dbest!! Me veseli

Podgana - se strinjam glede granatnega, tega skor vedno pijem kadar grem v čajno.

[rea]

Ne vem čem se že napisala, ampak The du Hammam iz Palače čajev je moj najljubši čaj že odkar oni obstajajo. To je zeleni čaj z aromo zelenega datlja, jagodičevja in cveta pomarančevca, cvetnimi listi vrtnice, sončnice in slezenovca.
Juuuj kakšen okus, zdaj sem se končno tud navadila pit čaje brez sladkorja.

Jaaa, ti si me obdarila z vrečko tega čaja - res je supr! Ful se ga mal porabi, res traja pa kulj je!

[Frida]

A res? Ful sem prijazna. Ne spomnim se.

[rea]

Ahahahahahahahah

[Freya_]

Zame se sezona čajev še ni pričela, tam enkrat novembra, decembra..

Jaz jih pa pijem celo leto, tudi poleti, ko je zunaj 30°C.

Aja, sem poskusila Melvitinega Za lahko noč (zahvaljujoč Špeli :* linka še nisem dobila, "svakinja" se še privaja dol) in je res dober, kot pričakovano!

[Sinnaia]

Jaz jih pa pijem celo leto, tudi poleti, ko je zunaj 30°C.

Enako.

[_Planet_]

Ful sem prijazna.

[Marmelada]

Tega The du hammam si pa moram kupit, ko bo prilika.

Meni je odličen tudi Chajev beli čaj z granatnim jabolkom, brusnicami in vrtničnimi cvetovi. Čudovito diši.

Saj imajo samo enega belega z granatnim jabolkom, ne? Diši res čudovito, ampak meni je skoraj brez okusa.

Jaz sem danes spila 3 šalce Erilo zelenega čaja Ginko spirulina. Notri ima tudi cele cvetove vrtnic in malo rdeče pese. Meni je dober, se prijetno čuti aroma vrtnic. Pozna mogoče katera njihove čaje? Prodajajo jih v eni naši lokalni čajnici, sem prvič slišala zanje. V bodoče nameravam kupit tudi njihovega zelenega Acai jagode in malina ter zelenega Jagodna panna cotta.

[Freya_]

Saj imajo samo enega belega z granatnim jabolkom, ne? Diši res čudovito, ampak meni je skoraj brez okusa.

Pri tem čaju je res pomembna priprava. Temperatura vode mora biti manjša pod 100°C (ne vem na pamet, koliko) in v vodi ga pustiš samo 1 min, nič manj, nič več.

[Špela]

Felicia, sadni je verjetno Indijansko poletje, meni je full dober. pa na Irish Morning sem bila res nora v obdobju, ko še nisem kave pila.

[_Planet_]

Indijansko poletje

[Marmelada]

Pri tem čaju je res pomembna priprava. Temperatura vode mora biti manjša pod 100°C (ne vem na pamet, koliko) in v vodi ga pustiš samo 1 min, nič manj, nič več.

Ja, to vem, da mora bit voda malo bolj vroča, kot za zelene čaje (nekje 85-90 stopinj). Jaz pa sem prebrala, da bele čaje pustiš v vodi od 4 pa vse do 15 min. Tudi na spletni strani Cha prav za bele čaje piše, da se jih namaka 4 do 5 min. Mogoče si ti zamešala s črnim čajem? Tiste se pusti ful malo časa v vodi, do 2 minuti.

V kakšno temperaturo vode pa dajete zelene čaje? Je zaslediti različne podatke. Nekje sem prebrala, da mora imeti voda 75 stopinj, drugje piše 80-90 stopinj? Jaz dam nekje med 75 in 80 stopinjami, pustim pa ga notri 3 min. Ponekod pa piše, da se ga celo pusti samo minuto in pol.

[Frida]

Odvisno od čaja. Ampak če ne piše drugače, jaz pustim stat 3 minute, vode pa nikoli ne zavrem.

[Marmelada]

Vodo je praviloma treba vedno zavret in pustit, da se ohladi na potrebno temperaturo.

[Frida]

Ja vem ja, ampak to se mi pa ne da, to je že kompliciranje.

[Jinadaze]

Jaz tudi ne, v mikrovalno dam za toliko, da je po 3-4 min primerno za pitje.

[Marmelada]

Jaz pa vedno zavrem, pa še termometer imam, da je temperatura prava.

[Freya_]

V kakšno temperaturo vode pa dajete zelene čaje? Je zaslediti različne podatke. Nekje sem prebrala, da mora imeti voda 75 stopinj, drugje piše 80-90 stopinj? Jaz dam nekje med 75 in 80 stopinjami, pustim pa ga notri 3 min. Ponekod pa piše, da se ga celo pusti samo minuto in pol.

Ja, vidim zdaj na strani, ampak jaz sem skoraj 100% da nisem nič zamešala, pa drugače je ravno črni med 3 in 5 minut (odvisno, koliko kofeina želiš) - jaz ga ponavadi pustim malenkost dlje kot zelenega. Tudi v praksi mi ima beli čaj najboljši okus, če ga pustim minimalno v skodelici. Ne vem od kje mi ta ena minuta, po mojem so mi rekli v eni od čajnic (očitno v NM, če imajo v LJ drugače ).

Jaz si tudi nameravam kupit ta termometer. Sicer pa tudi jaz nikoli ne zavrem, ne da se mi čakat, da se ohladi. Sicer pa ravno berem The Book of Tea oz. Knjigo o čaju, ful mi je dobra zaenkrat.

[Frida]

Sej ko se enkrat spustiš v to, vidiš, da je to cela znanost, sploh Japonci imajo posebne načine priprave, toliko detajlov...