meni je to tako dobro, dam pa provansalska zelišča gor
Recepti - MEŠANO
Started by
Fluffy The Stud Eater
, Apr 04 2005 09:31 PM
1540 replies to this topic
#481
ora
-
- Redni člani
-
- 27330 posts
Izberi si sam
Posted 06 August 2010 - 12:41 PM
Danes bo krompir kifeljček (ne vem kako se mu drugače reče) meni je to tako dobro, dam pa provansalska zelišča gor
meni je to tako dobro, dam pa provansalska zelišča gor
#482
rea
-
- Redni člani
-
- 20446 posts
I'll never be maria magdalena
- Gender:Female
- Location:Ljubljana
- Interests:Only an open heart will allow you to float equally between everyone.
Posted 09 August 2010 - 03:43 PM
Kalypso moja mami jih nareye na kocke, tko ful buck, ene 6, 7, jih da v naoljen protvanj in peče ene 30 min., na konc, ene 10 min p'redn jih ven pobere pa česen čez posuje in mi je to tud njam, sploh, ko se shladi in si čez kis polijem in jem kot solato.
There are some things I may not know
There are some places, dear Lord, I may not go.
But there's one thing of which I'm sure
My God is real for I can feel him in my soul.
I have found a way to live
in the presence of the Lord Hare Ram, Ram, Ram
Hare Ram, Ram, Ram, Sita Ram, Ram, Ram
#483
Kalypso
-
- Moderatorji
-
- 46016 posts
zlata ribica
- Gender:Not Telling
Posted 09 August 2010 - 04:36 PM
Oooo popotnica, si že doma. Pogrešali smo te. Welcome back!
Pa hvala še za tvoj predlog kako uporabit bučke.
Pa hvala še za tvoj predlog kako uporabit bučke.
#484
fifa
-
- Redni člani
-
- 5418 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Interests:Finding out how the world works ... :)
Posted 09 August 2010 - 04:47 PM
Kalypso, jaz sem jih danes skuhala (narezane na kocke), dodala kuhanemu krompirju v koščkih ter nato iz tega naredila pire krompir.
Lahko pa narediš tudi bučkine zrezke:
Bučkini zrezki
Količine za 4 osebe
SESTAVINE
Ovseni kosmiči: 10 žlic
Kravje mleko - polnomastno: 0,5l
Bučke: 2 kosa
Sol
Bazilika
Muškatni orešček
Čebula: 1 kos
Sir - edamec 3 žlice
Jajce - kokošje: 2 kosa
Drobtine
Olje - sončnično: 1 žlica
PRIPRAVA
Ovsene kosmiče prelijemo z mlekom, dodamo naribane bučke, sol, baziliko in muškatni orešček.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo jo k bučkam.
Naribamo sir, ter dodamo jajci.
Vse skupaj dobro premešamo in pustimo stati 10 min.
Če je masa preredka, dodamo še malo drobtin.
Iz pripravljene mase oblikujemo zrezke.
Položimo jih na pomaščen pekač in pečemo 15 min pri 210° C.
Serviranje
Postrežemo s krompirjevo prilogo in solato.
Tega sicer še nisem delala, bom pa najbrž v te dneh.
Sem pa že delala polpete. Evo, tukaj je recept: BUČKINI POLPETI. So zelo dobri.
Lahko pa narediš tudi bučkine zrezke:
Bučkini zrezki
Količine za 4 osebe
SESTAVINE
Ovseni kosmiči: 10 žlic
Kravje mleko - polnomastno: 0,5l
Bučke: 2 kosa
Sol
Bazilika
Muškatni orešček
Čebula: 1 kos
Sir - edamec 3 žlice
Jajce - kokošje: 2 kosa
Drobtine
Olje - sončnično: 1 žlica
PRIPRAVA
Ovsene kosmiče prelijemo z mlekom, dodamo naribane bučke, sol, baziliko in muškatni orešček.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo jo k bučkam.
Naribamo sir, ter dodamo jajci.
Vse skupaj dobro premešamo in pustimo stati 10 min.
Če je masa preredka, dodamo še malo drobtin.
Iz pripravljene mase oblikujemo zrezke.
Položimo jih na pomaščen pekač in pečemo 15 min pri 210° C.
Serviranje
Postrežemo s krompirjevo prilogo in solato.
Tega sicer še nisem delala, bom pa najbrž v te dneh.
Sem pa že delala polpete. Evo, tukaj je recept: BUČKINI POLPETI. So zelo dobri.
A tree too big to embrace ... is born from a slender shoot. A nine-story tower ... rises from a pile of earth. A thousand-mile journey ... begins with a single step.
(taoistična modrost)
#485
rea
-
- Redni člani
-
- 20446 posts
I'll never be maria magdalena
- Gender:Female
- Location:Ljubljana
- Interests:Only an open heart will allow you to float equally between everyone.
Posted 09 August 2010 - 05:25 PM
QUOTE(Kalypso @ 9. 8. 2010 - 16:36) 
Oooo popotnica, si že doma. Pogrešali smo te. Welcome back!
Pa hvala še za tvoj predlog kako uporabit bučke.
There are some things I may not know
There are some places, dear Lord, I may not go.
But there's one thing of which I'm sure
My God is real for I can feel him in my soul.
I have found a way to live
in the presence of the Lord Hare Ram, Ram, Ram
Hare Ram, Ram, Ram, Sita Ram, Ram, Ram
#486
-
- Guests
Posted 09 August 2010 - 06:23 PM
U, js sm si glih dans za kosilo delala bucke. Narezala sem eno bucko, dve papriki (rumeni, iz vrta), in dva krompirja, zlozila to v pekac po principu krompir bucka paprika tako, da sem dobila 2 vrsti po dolgem (ne v visino), cez polila malo olivnega olja, posolila in dala pect na 200 za 30 minut. Po tem casu sem vzela ven, prelila cez malo paradiznikove pulpe z narezanim cesnom in svezo baziliko, vrgla cez se par razpolovljenih cesnjevih paradiznikov in dala pect se za 20 minut. Zraven solata in njam, vse je slo.
#487
ora
-
- Redni člani
-
- 27330 posts
Izberi si sam
Posted 13 August 2010 - 05:48 PM
Opala, sm mislila,da so od Kalypso bučkini polpeti 
. Reč je dobra, samo jaz sm brez mleka in v ponvi popekla, njami.
. Reč je dobra, samo jaz sm brez mleka in v ponvi popekla, njami.
#488
vrana
-
- Redni člani
-
- 2547 posts
odvisnik
- Gender:Female
- Location:Ljubljana
Posted 28 August 2010 - 05:54 PM
Kje bi dobila šitaki gobe?
#489
Ancka Pomarancka
-
- Redni člani
-
- 26099 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
Posted 30 August 2010 - 05:42 AM
tud v merkatorjih jih imajo...
#490
Plain Jane
-
- Redni člani
-
- 13529 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
Posted 01 October 2010 - 04:49 PM
Tole enostavno morem delit z vami, res so dobre. Meni osebno najboljše s Philadelphio ali maslom in domačo malinovo marmelado. 
Je bolj simpl kot zgleda (s tem kuhanjem).
Bagels
500 g moke
2,75 dl vode
pol kocke kvasa ali 9 g suhega kvasa
2 žlički soli
1 žlička sladkorja
par kapljic olja
lonec večjega obsega
2 žlici sladkorja na 2 litra vode
mak, sezamova semena, groba morska sol
V 1 dl vode raztopimo 1 žličko sladkorja in kvas.
Medtem ko kvas vzhaja, stehtamo moko in ji dodamo sol. Dodamo vzhajan kvas, preostanek tople vode (1,75 dl) in gnetemo, da dobino gladko, lepljivo testo, ki bo precej trdo, približno 15 minut.
Testo premažemo z oljem in pustimo, da vzhaja eno uro, do uro in pol.
Vzhajano testo stehtamo in razdelimo na 8 enakih delov. Iz vsakega zgnetemo gladke kroglice in jih sploščimo. S palcem naredimo luknjo v sredini hlebčka.
Medtem ko hlebček visi na palcu, krožimo z roko, kar bo luknjo v kruhku povečalo. Luknja naj bo nekoliko večja kot se zdi potrebno, ker se ob vzhajanju rada zapolni. Kruhki naj počivajo toliko časa, da voda z 2 žlicama sladkorja v večjem loncu zavre.
Kruhki naj v vreli vodi plavajo 1 minuto, potem jih obrnemo in kuhamo še eno minuto.
Poberemo iz vode, rahlo osušimo in položimo v krožnik s sezamovimi semeni ali makom. Mak ali sezam naj bosta samo na eni strani.
V primeru, da boste uporabljali sol, jo samo malo potresite.
Na dno pečice postavite lonček z vodo in prižgite pečico na 235 stopinj.
Bagels prenesemo na s peki papirjem obložen pekač in jih pečemo 15 minut na eni strani (s semeni na vrhu), obrnemo in še 5 minut na drugi strani. >>>Jaz jih nisem nič obračala.
U, js sm si glih dans za kosilo delala bucke. Narezala sem eno bucko, dve papriki (rumeni, iz vrta), in dva krompirja, zlozila to v pekac po principu krompir bucka paprika tako, da sem dobila 2 vrsti po dolgem (ne v visino), cez polila malo olivnega olja, posolila in dala pect na 200 za 30 minut. Po tem casu sem vzela ven, prelila cez malo paradiznikove pulpe z narezanim cesnom in svezo baziliko, vrgla cez se par razpolovljenih cesnjevih paradiznikov in dala pect se za 20 minut. Zraven solata in njam, vse je slo.
Sliši se ful dobro, samo kaj ko bučk niti videt ne morem.
Je bolj simpl kot zgleda (s tem kuhanjem).
Bagels
500 g moke
2,75 dl vode
pol kocke kvasa ali 9 g suhega kvasa
2 žlički soli
1 žlička sladkorja
par kapljic olja
lonec večjega obsega
2 žlici sladkorja na 2 litra vode
mak, sezamova semena, groba morska sol
V 1 dl vode raztopimo 1 žličko sladkorja in kvas.
Medtem ko kvas vzhaja, stehtamo moko in ji dodamo sol. Dodamo vzhajan kvas, preostanek tople vode (1,75 dl) in gnetemo, da dobino gladko, lepljivo testo, ki bo precej trdo, približno 15 minut.
Testo premažemo z oljem in pustimo, da vzhaja eno uro, do uro in pol.
Vzhajano testo stehtamo in razdelimo na 8 enakih delov. Iz vsakega zgnetemo gladke kroglice in jih sploščimo. S palcem naredimo luknjo v sredini hlebčka.
Medtem ko hlebček visi na palcu, krožimo z roko, kar bo luknjo v kruhku povečalo. Luknja naj bo nekoliko večja kot se zdi potrebno, ker se ob vzhajanju rada zapolni. Kruhki naj počivajo toliko časa, da voda z 2 žlicama sladkorja v večjem loncu zavre.
Kruhki naj v vreli vodi plavajo 1 minuto, potem jih obrnemo in kuhamo še eno minuto.
Poberemo iz vode, rahlo osušimo in položimo v krožnik s sezamovimi semeni ali makom. Mak ali sezam naj bosta samo na eni strani.
V primeru, da boste uporabljali sol, jo samo malo potresite.
Na dno pečice postavite lonček z vodo in prižgite pečico na 235 stopinj.
Bagels prenesemo na s peki papirjem obložen pekač in jih pečemo 15 minut na eni strani (s semeni na vrhu), obrnemo in še 5 minut na drugi strani. >>>Jaz jih nisem nič obračala.
QUOTE(izabela @ 9. 8. 2010 - 19:23)
U, js sm si glih dans za kosilo delala bucke. Narezala sem eno bucko, dve papriki (rumeni, iz vrta), in dva krompirja, zlozila to v pekac po principu krompir bucka paprika tako, da sem dobila 2 vrsti po dolgem (ne v visino), cez polila malo olivnega olja, posolila in dala pect na 200 za 30 minut. Po tem casu sem vzela ven, prelila cez malo paradiznikove pulpe z narezanim cesnom in svezo baziliko, vrgla cez se par razpolovljenih cesnjevih paradiznikov in dala pect se za 20 minut. Zraven solata in njam, vse je slo.
Sliši se ful dobro, samo kaj ko bučk niti videt ne morem.
#491
Braunkopf
-
- Redni člani
-
- 21767 posts
Little Miss Greedy
- Location:pred računalnikom
- Interests:sevanje anti-mojo občutij
Posted 05 October 2010 - 06:57 PM
Jaz bi prosila za recepte s kostanjem, še zlasti s kostanjevim pirejem. Pa, prosim, ne sladic.
Vuelvo al Sur,
como se vuelve siempre al amor,
vuelvo a vos,
con mi deseo, con mi temor.
como se vuelve siempre al amor,
vuelvo a vos,
con mi deseo, con mi temor.
#492
Plain Jane
-
- Redni člani
-
- 13529 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
Posted 05 October 2010 - 09:12 PM
Za Fluffy!
Gratinirani rezanci s špinačo
Moram poudarit, da je ta recept zrastel na mojem zelniku en dan k ni bilo nič pametnega doma za kosilo, v trgovino se mi pa ni dalo.
Pa sploh nisem vedela, da se lahko špinača je še kako drugače kot s pire krompirjem. Zdej pa jemo to vsaj 1x na teden (tamal obožuje to, pa je ena navadna zbirčna Metka).
Torej, potrebujemo:
Zamrznjeno špinačo (meni je najboljša od Mizica pogrni se, da ni una grenka)
Manjšo čebulo, par strokov česna oz. po želji
Olivno olje
Mleko in kislo smetano, lahko tudi smetano za kuhanje
Sol, poper, zrnati česen, muškatni orešček
Široke rezance oz. testenine po izbiri
Različne vrste sira (jaz ponavadi uporabim kar se valja v hladilniku, največkrat parmezan, mocarelo, navaden sir)
Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo zamrznjeno špinačo, na blagem ognju mešamo, da se špinača "odtaja". Zalijemo z mlekom, jaz dodam še žlico ali dve kisle smetane (odvisno za koliko oseb delam), vendar pa mora biti še ravno prav gosto, nikakor ne pretekoče. Posolimo, popramo in dodamo muškatni orešček (po okusu pač). Odstavimo. Pečico damo na 190°.
Skuhamo rezance al dente, odcedimo. V z maslom namaščen pekač damo rezance, prelijemo s špinačo in dobro premešamo. Na vrh damo narezano mocarelo, nariban sir in posujemo s parmezanom. Damo v pečico za ene 20 minut, zadnje 10 minut pa pod žar, da se naredi hrustljava skorjica.
Guten Apetit.
Gratinirani rezanci s špinačo
Moram poudarit, da je ta recept zrastel na mojem zelniku en dan k ni bilo nič pametnega doma za kosilo, v trgovino se mi pa ni dalo.
Pa sploh nisem vedela, da se lahko špinača je še kako drugače kot s pire krompirjem. Zdej pa jemo to vsaj 1x na teden (tamal obožuje to, pa je ena navadna zbirčna Metka).Torej, potrebujemo:
Zamrznjeno špinačo (meni je najboljša od Mizica pogrni se, da ni una grenka)
Manjšo čebulo, par strokov česna oz. po želji
Olivno olje
Mleko in kislo smetano, lahko tudi smetano za kuhanje
Sol, poper, zrnati česen, muškatni orešček
Široke rezance oz. testenine po izbiri
Različne vrste sira (jaz ponavadi uporabim kar se valja v hladilniku, največkrat parmezan, mocarelo, navaden sir)
Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo zamrznjeno špinačo, na blagem ognju mešamo, da se špinača "odtaja". Zalijemo z mlekom, jaz dodam še žlico ali dve kisle smetane (odvisno za koliko oseb delam), vendar pa mora biti še ravno prav gosto, nikakor ne pretekoče. Posolimo, popramo in dodamo muškatni orešček (po okusu pač). Odstavimo. Pečico damo na 190°.
Skuhamo rezance al dente, odcedimo. V z maslom namaščen pekač damo rezance, prelijemo s špinačo in dobro premešamo. Na vrh damo narezano mocarelo, nariban sir in posujemo s parmezanom. Damo v pečico za ene 20 minut, zadnje 10 minut pa pod žar, da se naredi hrustljava skorjica.
Guten Apetit.
#493
Fluffy The Stud Eater
-
- Člani
-
- 54873 posts
weird stuff lover
- Gender:Female
- Location:The Twilight Zone
Posted 05 October 2010 - 10:02 PM
Plain Jane, hvalaaa!
To bom sigurno delala še ta teden!
Obožujem špinačo in jo jem samo s pirejem, ha ha.
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
#494
Fluffy The Stud Eater
-
- Člani
-
- 54873 posts
weird stuff lover
- Gender:Female
- Location:The Twilight Zone
Posted 07 October 2010 - 03:33 PM
Danes sem skuhala te rezance s špinačo in moram rečti, da so poželi tudi pri tistih, ki ne marajo špinače,
komplimente! Ö Kot ena taka špinačna lazanja. Super, bom večkrat naredila. Ponosno prilagam slikovno gradivo.
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
#495
Jinadaze
-
- Moderatorji
-
- 85889 posts
Tough cookie
- Gender:Not Telling
Posted 07 October 2010 - 05:04 PM
OMG, prav slike so se mi pocedile. Obožujem špinačo, bom tudi jaz naredila en dan.
Normality is a paved road: It's comfortable to walk, but no flowers grow on it.
― V. Van Gogh
#496
Fluffy The Stud Eater
-
- Člani
-
- 54873 posts
weird stuff lover
- Gender:Female
- Location:The Twilight Zone
Posted 07 October 2010 - 05:16 PM
Probaj, še si špinačafan, ti bo ziher zakon!
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">“Someone once told me the definition of Hell: </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">The last day you have on earth, the person you became </span></strong></span></span></p>
<p style="text-align:center;"><span style="color:#000000;"><span style="font-family:georgia, serif;"><strong><span style="font-size:12px;">will meet the person you could have become.”<br>
- </span></strong><span style="font-size:12px;">Anonymous</span></span></span></p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
<p style="text-align:center;"> </p>
#497
Plain Jane
-
- Redni člani
-
- 13529 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
Posted 07 October 2010 - 06:41 PM
Jaa noo, a ni dobr! 
Me veseli, da vam je bilo všeč.
Me veseli, da vam je bilo všeč.
#498
fifa
-
- Redni člani
-
- 5418 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
- Interests:Finding out how the world works ... :)
Posted 07 October 2010 - 06:57 PM
Jaz moram tudi to nardit! In to čimprej!
A tree too big to embrace ... is born from a slender shoot. A nine-story tower ... rises from a pile of earth. A thousand-mile journey ... begins with a single step.
(taoistična modrost)
#499
Plain Jane
-
- Redni člani
-
- 13529 posts
Izberi si sam
- Gender:Female
Posted 07 October 2010 - 07:00 PM
Še boljš je, če date špinačne rezance. Priporočam Barillo. -.-
A bagelse ste pa vsi spregledal, pa tok sem se trudla.
Priporočam Barillo. -.-A bagelse ste pa vsi spregledal, pa tok sem se trudla.
#500
Špela
-
- Moderatorji
-
- 29705 posts
čajna žlička
- Gender:Female
- Location:following passion
- Interests:making it happen. :)
Posted 07 October 2010 - 07:00 PM
js sm tut že bratu rekla, da se tega v kratkem lotiva. bere se in zgleda njamsi. pa simpl za narest, kar je pri mojem antikuharskem talentu a must.
“… People are rivers, always ready to move from one state of being into another. It is not fair, to treat people as if they are finished beings. Everyone is always becoming and unbecoming.” (Kathleen Winter: Annabel.)
“Point of view is everything.“ (Kathleen Winter: Annabel.)
LIVE. LEARN.TRAVEL. LOVE.
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users
