5156 replies to this topic

[Errol]

Sardelce na ponvi, za zraven pa pardajz.

[Jinadaze]

Za 2 dni sem skuhala piščanca v red curry omaki s kockami krompirja, korenjem, grahom, zeleno in cvetačo. Včeraj je bila zraven kvinoja, danes pa kuskus. Pa seveda domača solata.

[Errol]

Danes je (bil) na jedilniku kozliček. Imel sem kos reber s potrebušino. Kosti sem primerno nasekal, da niso bile prevelike. V pekač sem na dno položil list pekija, nanj pa sem položil meso, ga polil z olivnim oljem, posolil, zraven sem dal vejico rožmarina in glavo česna prerezano na pol, ter dve šalotki. Dodal sem slaba dva deci vode. Vse skupaj sem pokril z drugim listom pekija, tako da sem na daljših stranicah zapakiral vsebino. Čez sem dal stanjol in ga zavihal okoli roba pekača. V pečici se je to cmarilo skoraj pet ur na 150 stopinjah. Za prilogo sem naredil dušeno bučko in paradjaz, ki sem ju začinil z enim krhljem naseklajnegsa česna in peperončinom iz Istanbula. Poleg sem skuhal porcijo basmati riža. Ko je bilo to kuhano, sem vzel meso iz pečice in čezenj nasul zelenjavno prilogo in riž, ter vse skupaj premešal, da so se okusi povezali. Rahlo pekoče z dišečim basmatijem, pa mesom, ki se pajcalo toliko časa, da je odstopilo od kosti, da niti noža nisem rabil veliko. Zraven je lepo steklo mrzlo, mrzlo pivo.

[Jinadaze]

Tortilje s piščancem in domačo zelenjavo (bučke, jajčevec, paprika, korenje), zraven kumarična solata z grškim jogurtom in koprcem.

[Jinadaze]

Pecena zelenjava in mlad krompir, sir za zar, paradajzova solata.

[Fiona]

Vceraj tole:

https://www.instagra...zB5NDYwcHplbQ==

Danes tole:
https://www.instagra...mIwaXhyamNuYTd5

Jutri pa tole

https://www.instagra...DV6YTUzeHZseDhx

[Jinadaze]

Krompirjevi/bučni njoki, sejtanov haše v paradižnikovi omaki s pestom in jajčevci. Zraven paradajzova solata s kumarami in mocarelo.

[Coco*]

Pesino solato (pesa, korenje, zeleno jabolko, česen, limeta, menta, bo-žan-ska), zelenjavne mafine in skutne štruklje.

[Frida]

Peso in korenje skuhaš al ne?

[Coco*]

Ne, vse surovo, samo naribam.

[Frida]

Aha, njami. Jaz sem delala podobno, ampak brez jabolka, sem dala popecene pinjole gor in je bilo ful dobro.

[Marmelada]

Jaz danes juho iz pora in bučke, podane malancane v pečici, zeleno solato s čičeriko. Vse naše domače, razen čičerike. Pohani malancani so pa že leta in leta moj poletni užitek, meni so res ful dobri. Danes sem jih prvič delala v pečici namesto cvrtja v olju in pridejo res enako dobri, pa še nobene packarije ni zaradi špricanja olja po štedilniku.

[Jinadaze]

Podani malancani, kaj je to? Meni so malancani najljubša poletna zelenjava, poleg paradajza. Jih pa nikoli nisem cvrla, že če jih pečeš, vpijejo ful olja.

[Fiona]

Takose, pa vsak si je po svoje jih nafilal (piscanec, sir, paradajz, solata, paprika, cebula in paradajzova omaka)

[Marmelada]

Ups, pohani malancani. Telefon mi vse sorte popravlja.

[Špela]

Bolognese
Testeninska solata s piščancem
Kumare s krompirjem

[Anouk]

Ups, pohani malancani. Telefon mi vse sorte popravlja.

Sliši se dobro, kako jih pa narediš?

[Marmelada]

Sliši se dobro, kako jih pa narediš?

Nič posebnega, narežem na malo debelejše rezine in spaniram z moko, jajcem in drobtinami, tokrat sem dala v drobtine še malo naribanega parmezana. Potem sem dala v pekač in vsako rezino pokapala z oljem. Pekla sem na 190 dobre pol ure. Vmes sem jih enkrat obrnila.

[Anouk]

Hvala! Nič prej ne solis, da spusti vodo?

[Marmelada]

Aja, solim prej ja. Jih pa potem nič ne brišem. Ponekod piše, da naj bi jih popivnal s papirnato brisačko, ko spustijo vodo.