5050 replies to this topic

[Jinadaze]

Pri nas je v sezoni toliko zelenjave na vrtu, da mi na misel ne pride, da bi v trgovini kupovala še kakšno drugo/nesezonsko. Pa mesa ne jemo vsak dan, sir za žar imamo tudi mi ful radi, pa tofu in sejtan na vse mogoče načine. Nasploh pojemo ogromno zelenjave in solate, zeleno in radič imamo večji del leta doma, tako da od trgovinske kupujemo samo motovilec.

Sem se pa spomnila, da bi lahko kdaj čičeriko jedli. Katero kupujete?

[_Planet_]

Jaz kupujem to:
https://www.zito.si/...g-doy.2-A028561

[Olivija]

Na pomoc!

Za rojstnodnevno praznovanje sem vzela 1/2kg mascarpone, ki ga na koncu nisem porabila za tortni nadev. Imate kake pametne nacine uporabe zanj? Rok uporabe bo kmalu potekel. Ali lahko gre v skrinjo?

[Coco*]

Direkt količina za en tiramisu.

[Olivija]

ej a veš da sem pomislila tudi na to  

 

Imaš kak preverjen recept? 

[Coco*]

Jaz delam vedno isto, 4 jajca ločim na beljake in rumenjake, iz beljakov stepem sneg s ščepom soli, iz rumenjakov, 2 žlic sladkorja in paketka vanilijevega sladkorja pa penasto kremo, ki ji kasneje primešam 500g mascarponeja in na koncu sneg iz beljakov. Savoiardije pomočim v kavo (skuham po občutku, noter obvezno malo dobrega ruma) in zlagam, na koncu pa posujem tono temnega kakava.

[Podgana]

Btw v Hofru imajo super savoiarde. Iz italijanske linije. So skoraj kot bi jih doma spekel, tudi sestavine so skromne.

https://www.hofer.si...0000273374.html

Jaz si vcasih dovolim se malo smetane notri dat. Shoot me. Saj rum tudi ni po pravilih

[Barbarina]

Zadnjič smo v eni kar znani in sicer dobri gostilni Zlati Grič dobili tiramisu polit s sladkim grehom. 😭 Ne vidijo me več.

[Jinadaze]

Zanimivo, jaz med temi Hoferjevimi in kaksnimi drugimi ne opazim nobene razlike, sami so mi cisto bedni.
Podgana, moz tudi da se smetano. Ruma pa ne, ker ga nikoli nimamo doma.

[Podgana]

Se pa drugace napijejo kafeta. Iz unih "baby" rata cisti poc. Itak bi bila prej marsala notri. Ali vin santo ali nekaj takega. Ce ze.

O, fuj, Barbarina.

[Coco*]

Jaz sem najslabši tiramisu v življenju jedla v Italiji, tako da... Nek biskvit so nadevali s smetano in polili s čokoladnim prelivom za sladoled, sem bila kar šokirana.

Jaz imam rada malo ruma v pecivih, ga z veseljem dam v ježke. Smetano pa dam na vrh tiramisuja, če se zakalkuliram in mi zmanjka file.

[Olivija]

Hvala, Coco in Podgana!

 

Hu, surova jajca. a dela katera še na kak drug način?

 

In - se strinjam, da je piratski dodatek v tiramisu/sladice vedno dobra ideja

[_M_]

Jaz delam brez jajc, lahko da sem pa že kdaj jedla takega z jajci kje, pa da nisem vedela.

[Podgana]

Ha ha, tiramisu brez jajc, dej nehi...

Na, Olivija. ZELO dober, kljub vsem neoriginalnim napakam

https://www.instagra...3doOWU4eHB6dWRt

[Coco*]

Kakšen je pa tiramisu brez jajc? Resno sprašujem, a je to samo sladkan maskarpone?
Olivija, living on the edge. Jaz vedno delam s surovimi jajci, ampak vedno poberem sveža iz gnezda in res pazim na higieno.

[Frida]

Moja frendica rumenjake nezno stepa nad paro, ker se ji gravzajo surovi. Njen tiramisu je noro dober.

[Podgana]

E, to je v mojem receptu Malo traja, ampak je isto ful dobro. Pa nima potem beljakov, ampak smetano.

Probaj, M

[Frida]

Meni se zdi, da pride zaradi tega krema se bolj rahla, ker je v jajcih toliko zraka in je res dobro. Meni se ne zdi ful vec dela, itak stepas samo par minut.

[_M_]

Eh, jaz sem se pri prvi pripravi odpovedala tem jajcem 😄 in ga pač naredim malo po svoje, nam je vsem dobra sladica in jo takoj zmanjka.

[Ancka Pomarancka]

Jaz delam po tem receptu in vedno super izpade. Včasih goljufam in primešam nekaj stepene smetane.
Kar se pa jajc tiče, jih v robotu skupaj z sladkorjem stepam cca 10min in pride ful puhasto ven.

Attached Files

•  tiramisu.jpg   535.26KB   0 downloads