5050 replies to this topic

[Kami]

Vprašanje za tiste, ki ste že delali kruh in pizzo v plinski pečici (samo spodnja stran ima gretje).

 

Kako ste se lotili?

- ali dam pizzo čim nižje, da je čim hitreje pečena. In cca koliko časa se peče?

- kako je najbolj in najlažje speči kruh? Na katero višino in koliko časa (npr pol kilski hlebček)? Ali bi bilo lažje speči obliko bagete ali žemljic?

 

 

Saj vem, da bom potem morala še sama veliko eksperimentirat, saj je vsaka pečica svoj primer; ampak vsaj za začetek bi bila zelo vesela kakšnih smernic, nasvetov, idej.

[Anouk]

Če imaš možnost, vpiši v Google ime znamke in modela pečice in poišči user guide/manual, tam notri ponavadi pišejo take stvari (skupaj s kakšnim receptom ).

[Kami]

Hvala. Sem gledala na youtube, pa nisem nič pametnega našla.

barka in pečica sta stari cca 25 let. Nima niti termostata za regulirat jakosti; tudi ko kaže temperaturo, se bojim, da je zelo "čez prst"

 

Bom še malo pogledala. To je bilo bolj v smislu, če se je že kdo lotil in ima kakšen nasvet, idejo

[Anouk]

Mi smo se prva leta trudili s tem na barki, enkrat smo menda julija celo rojstnodnevno torto pekli ... Ampak to je že 20+ let nazaj :'D Od takrat naprej pa ne vem, če smo jo sploh še kdaj uporabili, smo nekako presedlali na peko palačink ob rojstnih dnevih (poleti nismo prižigali pečice zaradi vročine, pozimi smo šli pa ponavadi samo za vikend in smo prinesli kruh ipd. sabo). Jaz bi prej kot kruh iz nule dala v tisto pečico kakšne štručke za dopeko.

[Kami]

Hvala za info in pomoč!

[Jinadaze]

Kaksna kosila si pripravljate za v sluzbo, da jih lahko pogrejete v mikrovalovki ali pojeste hladno? Rabila bi se kaksno idejo.

[Frida]

Kje kupujete bakalar? Jaz sem bila vedno navajena na enega iz Leclerca, ne spomnim se proizvajalca. Zdaj bi pa za silvestrovo rada kupila enega res dobrega.

[Jinadaze]

Jaz moram imet skos na zalogi bakalar od Spar Premium, ful mi je dober. Si ze probala tega?

[_M_]

Jaz ga vzamem pri potujočem ribiču Hapy day, njihovega lastnega. So pa s Krasa in ne vem, koliko so prisotni v trgovinah...

[Frida]

Ne Jina, ne poznam. Bom sprobala, hvala.

M, hvala tudi tebi, bom malo poguglala.

[Barbarina]

Jina, a je ta v steklenem lončku?

[Jinadaze]

Ja.

[Kami]

Kje bi lahko v tem času kupila svežo meto (v lončku ali že nabrano)?

[Ancka Pomarancka]

V tem času jo imajo v vsakem malo večjem Sparu  

[Olivija]

Pa na trznici bi tudi znali imet. Drugace pa je se en fajn naslov Geaprodukt za kake izvensezonske ideje, lahko narocis svasta pri njih.

[_Planet_]

Bakalar običajno vzamem v Sparu, ne tistega v steklenem lončku, ampak v nizkih, manjših, plastičnih posodicah, ne spomnim se trenutno proizvajalca.
Pa Hapy day je tudi meni dober.
Sem se pa sedaj spomnila, da sem včasih kupovala zelo okusnega v našem Mercatorju (ga je marsikdo pohvalil tudi, kadar ga je nona ponudila v gostilni). Sedaj ne zahajam več toliko v tisti konec, mi je od rok.

Iščem ideje za pripravo zelenjavne ali gobove omake, brez dodatka mesa ali mlečnih izdelkov. Običajno zase samo popražim sestavine in je to to, otroku pa je takšna “omaka” presuha, bi rad tekočo.

[Ancka Pomarancka]

Planet, gobovo naredi enako kot do sedaj, ampak namesto smetane uporabi indijske oreščke - pest oreščkov daš v cca 1,5dl vode in zblendaš. Dodaš k prepraženim in začinjenim gobam in je.

[Anouk]

Satay omaka, če ima rad arašidov maslo? Osnova je paradižnikova omaka, notri daš še strt česen, ingver v prahu, malo sojine omake in arasidovega masla.

Ali pa namesto kravje smetane sojino + začimbe (npr. cesen, poper, gorcica, limonin sok) + kvasne kosmiče. Mogoče je zdaj že toliko star, da bi mu bilo zanimivo eksperimentirati v kuhinji in bi sam poskušal pripravit različno zacinjene verzije?

[_Planet_]

Hvala obema! Oreščke imam, sojino smetano sem pa danes kupila, bom/va malo eksperimentirala, ja. : )

[Frida]

Jaz sem prvič v življenju kupila kvasne kosmiče in sem jih stresla v juho. Ful je okusno, res njam! 

Kam še dajete to reč, si ne predstavljam?