787 replies to this topic

[Podgana]

Neee Moram hitro mamo poklicat naj jih kupi, ker jih še nisem probala.

[DiLeMa]

Veš da sem jih jaz tudi zadnjič mislila kupit, pa jih ni bilo, ampak sem mislila, da jih je pač slučajno zmanjkalo. Če jih še najdem, kupim ene 4 škatle zagotovo.

[Neytiri]

Kupila sem maso od dr. Oetker, ampak navadno. Sem bila prvo v tušu, jim je vse zmanjkalo, potem sem pa to v merkatorju dobila, zraven je bila le še od podravke masa za čokoladne, ampak ker ste tu le dr. oetker omenjale, sem raje to vzela, čeprav ni za čokoladne. In potem sem kupila eno mlečno in eno temno lindtovo čokolado, pa zdej ne vem, a sta obe preveč za 12 muffinov? Bi ju zdrobila v mešanico, na vrh pa še tiste odane čokoladne kapljice položila, bo vredu?

[DiLeMa]

Ja, vredu bo, pomoje ne bo preveč čokolade. Samo še en namig - jaz mislim, da je škoda dajat v muffine neko dražjo čokolado, kot je recimo Lindtova, ker se okusi itak pomešajo in je pomoje taboljšo čokolado bolje jest samo zase, kot pa v pecivih. Jaz dam ponavadi v muffine kar Mercatorjevo mlečno čokolado z zdrobljenimi lešniki, ji čisto nič ne manjka, muffini so ravno tako slastni. Paše tudi, če daš v maso kakšno vrečico Dr. Oetker vanili cukra z burbonsko vanilijo. Ni bel, ampak tak rjavkast in naravnost omamno diši, pa ful da dobro aromo.

[Hevea]

PP, sem ravno hotela napisat

[Neytiri]

More, da ratajo

[Neytiri]

Čez kakšne pol ure ga bom probala. Izgledajo fino, samo bomo še vidli, kakšni dejansko so . Da me ne bo potlej na rit vrglo.

[_M_]

Jaz pa ravno za čokoladne nisem... Imam raje kakšne bolj sočne z banano, višnjami (mogoče mal nutele), najboljši so mi pa pina colada z ananasom in kokosom

[Fluffy The Stud Eater]

Paše tudi, če daš v maso kakšno vrečico Dr. Oetker vanili cukra z burbonsko vanilijo. Ni bel, ampak tak rjavkast in naravnost omamno diši, pa ful da dobro aromo.

Aha, ta cuker je zakon, mi ga pogosto uporabimo (pa še bourbon palčko, čeprav je res od nje bolj blag okus),

[Olivija]

Flafi, posušeno vanilijo uporabite pa ma švoh okus?? A jo izdolbeš al jo kr celo vržeš v jed? Mi dolbemo semena ven in da zelo aromatičen efekt.

[Neytiri]

Aaaa, uspeli so!

P pojedu 5, jst bom pa dele sama tud še ta petega pojedla, tako da obljubljena dva za našadva ostaneta . Dobri so, njam njam njam.

[Fluffy The Stud Eater]

Flafi, posušeno vanilijo uporabite pa ma švoh okus?? A jo izdolbeš al jo kr celo vržeš v jed? Mi dolbemo semena ven in da zelo aromatičen efekt.

Ja, posušeno (one, ki so ponavadi po 2 fkup pakirane v epruvetah). Ja, izdolbem tisto mehko vsebino. Jaz sem enkrat dala kar 2 v eno limonino pecivo, pa skoraj nič čutila nisem. :s

[Jinadaze]

Jaz sem jih tudi mogla pečt, ste me premamile, prasičke. Prvič sem kupljene delala, te:



Dodala sem še suhe brusnice in malo cimeta, in so slastni, ful sočni.





Tistih kičastih roza pa nisem našla.

[black_sweety]

Ja, toti so dobri.

Jaz sem pa včeraj pri damjanu vidla, je delal muffinčke iz mase za palačinke!

Isto no kot da bi palačinke hotu pečt, sam da je potem to maso prelil v model za muffine.
Ni pa dodal pecilnega praška...zato ne vem kako je stvar narastla, najbrž so tud jajca zadost.

In nažalost nisem vidla končnega rezultata peke, pa ne zato, ker ne bi gledala, ampak bumbarja jih na koncu sploh nista pokazala!!! Sta bila preveč zaposlena s pokušanjem ostalih specialitet!

[Baby]

Je pekla že katera muffine brez jajc? S čim se jih da nadomestit? Uni prašek, ki se ga dobi po trgovinah odpade. Jaz bi kako drugo živilo.

[Princeska]

Baby, tukaj je nekaj o tem:

http://marjetica-mar...a-alergike.html

[Neytiri]

Tili so pa moji (niso zažgani, samo na sliki je tko videt ). Danes je mami poleg škatle navadnih še čokoladne kupila.

[Anouk]

Je pekla že katera muffine brez jajc? S čim se jih da nadomestit? Uni prašek, ki se ga dobi po trgovinah odpade. Jaz bi kako drugo živilo.

jaz jih delam brez jajc delaš s pecilnim/sodo bikarbono (da se dvignejo).


Mafini z bananami in mandlji (ali z jabolki in orehi) - 12 mafinov

Suhe sestavine:
190 g večnamenske moke
60 g polnozrnate moke
1 (4,6g) žlička pecilnega praška
1/2 žličke soli
1 žlička cimeta

Zmešaj z žlico, daj na stran.

V drugo posodi zmešaj:
2 jedilni žlici (30 g) zmletih lanenih semen (dobi se že zmlete, doma pa se jih najlažje zmelje v mlinčku za kavo)
6 žlic (90 ml) vode
125 g jabolčnika
80 ml olja
100 g sladkorja
1 žlička ekstrakta vanilije

Pečico ogrej na 180 stopinj. Mokre sestavine primešaj suhim, nato vmešaj še 2 na kocke narezani banani (~200g) in 60-120 g mandeljev. Peci približno 20 minut.



Peanutbutter muffins

2/3 cup soymilk
1 tsp apple cider vinegar
1 cup granulated sugar
2 tbsp flax seeds
1/4 cup water
1/2 cup crunchy peanut butter
1/2 cup apple juice
1/2 tsp vanilla extract
1 1/2 cups all-purpose flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
2 tbsp cocoa powder

Preheat your oven to 175°C.

Combine soymilk and vinegar, let sit for a few minutes, then whisk vigorously until frothy. Mix with sugar.

Grind the flax seeds with coffe grinder, and whiz them together with water.

Mix the soymilk mixture, flaxseed paste, pranut butter, applesauce and vanilla together.

In a separate bowl, combine all other ingredients. Slowly stir the dry ingredients into the batter. Do not overmix.

Pour the batter into muffin tins and bake for about 15 minutes.

(adopted and slightly changed recipe from Hannah Kaminsky's My Sweet Vegan)



*1 cup = 240 ml



Čokoladni mafini

1 ½ skodelice moke
1/3 skodelice kakava v prahu
1 žlička pecilnega praška


1 skodelica sladkorja, limonina lupinica, zmleta vanilija (vanilin sladkor)
½ skodelice olja (sončnično/olivno)
½ skodelice ananasovega/višnjevega soka
½ skodelice vode/sojinega/…/mleka (lahko daš tud sok, sam pol dej raj mal manj cukra )

Zmešaj moko s kakavom in pecilnim. V večji posodi zmešaj preostale sestavine, vmešaj »suhe«. Preden vliješ v pekač, vmešaj še 2 žlici kisa (zaradi pecilnega …). Peci ~15-20 min na 180°C