
JAFFA PECIVO
biskvit:
6 jajc
8 žlic vode
30 dag sladkorja
4 žlice olja
30 dag moke
1/2 pecilnega praška
nadev:
100% pomarančni sok – po občutku glede na stanje mase; originalno je v receptu sok 3 pomaranč in naribana lupinica
400 g marelične marmelade
Postopoma zmešamo vse sestavine in spečemo biskvit, pečemo 30 min na 180 stopinj C.
Pečen biskvit prerežemo na polovico (pomagamo si s sukancem, gre super) ter ga zdrobimo, najlažje kar s prsti ali si pomagamo z mešalnikom, da zmešamo vse skupaj, s sokom in marmelado.
Zdrobljenemu biskvitu primešamo pomarančni sok in marelično marmelado. Zmes namažemo na biskvit ter ga prelijemo s čokoladnim prelivom (no, ta mi ni najbolje uspel, je bilo malo mehko

Okus je pa božanski, res original jaffa...