5050 replies to this topic

[_Planet_]

Meni se ne da : )) Kot otrok sem jih vedno pekla v ponvi (na plinu), ampak potem je treba ponev še oprati. : )))

[Anouk]

 

Od nekoga sem enkrat sicer slisala, da jih naredi v mikrovalovki, tako da vsipa kokice v tisto dvo delno stekleno posodo, v kateri se pece kake lazanje - da gre menda tudi brez mascobe (sklepam, da je tudi manj zoprno za pomivat potem, mogoce se samo obrise?). Testirala pa se nisem . 

[tasika]

Dela katera musako z jajčevci? V enem receptu sem videla, da bi jih bilo treba na hitro popečt, da se zmehčajo. Bodo potem ful masni, ker ponavadi precej olja vpijejo, ali je boljše da bi jih blanširala?

[Anouk]

Kaj pa ce jih posolis in pustis, da majo vode spustijo, in potem na minimalno mascobe popeces v grill ponvi?

[_Planet_]

^^
Ali pa na hitro popečeš rezine na peki papirju v pečici?

Anouk, hvala! Pomoje bom za začetek poskusila z vokom, tisto se lepo obriše.

[tasika]

Hmm, seveda lahko bi jih kar posolila. Bom tako poskusila, pa potem res na minimalno maščobe popekla. Saj kaj dosti jih njabrž ne reabim, če se potem še v pečici pečejo?  

[Anouk]

Jajcevci radi "suhi"/penasti ostanejo, ce jih predhodno nekako ne obdelas (ali pa da jih narezes na res tanke rezine - kot recimo za na pico). Za en recept (slana pita z jajcevci in tempehom) se spomnim, da je v navodilih pisalo, da jajcevec narezes na kocke in jih cca. 10 min na sopari kuhas, da se zmehca, potem pa zmehcane kocke vmesas k ostalim sestavinam, preden vse skupaj roma v pecico. Vcasih moras razlicne stvari poskusit, da vidis, kaj ti v dolocenem receptu bolj odgovarja. 

[_Planet_]

Se strinjam, jajčevci morajo biti dobro toplotno obdelani, sicer tudi radi grenijo (sem že “jamrala” v tej temi pred časom preden sem ugotovila, v čem je problem).

[tasika]

Pred nekaj leti sem že delala musako in je ful dobra izpadla (začetna sreča) in se ne spomnim kaj sem delala z njimi. Nekak megledo se mi dozdeva da sem popekla kolobarje, ampak me čudi da ni bilo potem masno oz. mogoče se mi ni zdelo

 

Recept pravi posoli na hitro popeči na olju, zdaj pa se znajdi.

[Anouk]

Meni se zdi, da se "popeci na olju" v Slo vcasih prevaja kot ocvrti v olju, ceprav ni po tem nobene potrebe - sploh, ce se recept tu se ne konca

[Kami]

Doma sem pozabila cups merice. Nekako imam v glavi, da je jogurtov lonček primerjav z 1 cop merico.

To drži?

[Anouk]

[Kami]

hvala, bom poskusila

[Kami]

Uspelo !

Zakaj so pa muffini imeli postrani kapce (kot bi stali na burji)? Prav grdo so izgledali, pa ze xy sem jih delala.

[_Planet_]

Morda pa SO stali na burji.
Ponavadi je pečica “krivec” za neenakomerno dviganje biskvita. Ali pa drug pekač kot običajno.

[Ancka Pomarancka]

Meni se je to ponavadi zgodilo, če sem vklopila na ventilator.

[_Planet_]

Sem rekla - burja!!

[Christianne]

Hahaha

[_Planet_]

[Kami]

Ja, res sem imela vklopljeno "burjo", ampak jo imam vedno.

Res so bili kot smrkci. Bom danes videla, če bom lahko kaj popravila