500 replies to this topic

[Barbarina]

Sem videla na IG, si mi kar lušte naredila s čokoladnim kolačom

[Frčica]

Izjemno enostaven je, pogoj so le droži.

[Barbarina]

Zdaj me ful mika, da bi vzgojila droži.

[Frčica]

Saj je ful enostavno ko jih ne rabiš daš pa v hladilnik, meni so moje Štefke preživele 2 meseca brez hranjenja

[Barbarina]

Sem gledala recepte za kruh z drožmi pa je v nekih procentih vse, a moraš računat to pol? 😂

Koliko časa je pa trajalo, da so bile pripravljene in katero moko si uporabila?

[Frčica]

Neeee, tehtaš.

 

Pripravljene so v približno tednu dni. Glede moke jaz ne kompiciram, imam pogosto moko iz Hoferja in so čisto zadovoljne.

Najhitreje so iz ržene moke, ampak jaz nisem ljubiteljica tistega kislega priokusa.

[Olivija]

Joj, Barbarina, da bi bile bližje, bi ti svoje delila. So mi ful zrastle Prvih 6 dni je bilo bolj bogo, potem so pa kar začele. In se strinjam, Frčica, mene si tudi navdušila, ko si opisovala česa vsega si se že lotila. Prava drožošefica si

 

Moja dva nasveta, Barbarina, ko se boš lotila: če lahko, kupi moko, ki je čim bolj sveža (v Lj imam blizu Mok'co, ki ti jo svežo nameljejo, ali pa ekološka pridelava, ki ne vsebuje kemičnih primesi, ki škodujejo tem naravno prisotnim kvasovkam na žitih) + voda ne sme biti direktno iz pipe, ker je klorirana in klor pobije malo teh kvasovk.. jaz nalijem vrč z vodo in ga čez noč pustim, da se klor zlufta ven. Pri nas doma, kjer je deževnica/vodno zajetje in ni klorirana, so mi droži boljše delovale. 

 

 

 

Frčica, a si jih ti že probala kdaj posušit/shranit v suhi obliki? Meni se te, ki sem jih v hladilniku pustia dlje časa, niso najbolje obnesle. Imama ful smotan hladilnik za pucat in se mi prevečkrat plesen naredi, ker bi morala enkrat ekstra generalko naredit, da se vseh teh spor znebim, pa še tako se mi v kakem malem kanalčku skrijejo :/ 

 

Pa kar vsak dan jih fojtram, hahah, se mi smilijo, pa jim dam moke. Vsak dan jih je več, pa jih vsake toliko vmešam v nekaj, šmorn je bil dober, palačinke danes pa totalni uspeh, mmm! 

 

Pripravljam testo za drožpico, pa masleni toast.

[Frčica]

NIsem jih še probala sušiti. Baje jih za kratek čas lahko tudi zamrzneš.

 

Se strinjam z Olivijo, sveža moka je boljša, ampak tudi s trgovinsko gre. Vodo pa jaz vedno pozabim dati na pult. Jo tudi kar s pipe uporabim, nič ne tehtam, bolj po občutku. Ampak moje so zdaj že več kot leto dni stare, so že odporne na vse kar jih doleti.

Jih pa zdaj futram vsak dan in probam čim bolj porabit. Vsi okoli mene me spodbujajo:D

Danes (no, dnaes začnem, jutri spečem) probam za dedka speči kolač s kandiranim sadjem. Ga ima ful rad. Včeraj mi je po mailu pri 95 letih poslal seznam in je zraven, ampak sem dobila le enega.

[Podgana]

Polabekeraj jih posilja po posti. Ona je Drozomanijo oblikovala.
Jaz nisem fan, se kdo ni?

[ora]

Jaz

[Barbarina]

Zakaj ne? Jaz še ne vem, probala bi

[ora]

Ne vem...ni mi zanimivo, jaz itak ne bi mogla jest, onadva imata raje kupljen kruh

[Barbarina]

Aja, sem mislila, da si probala.

[Jinadaze]

Mami se zdaj tudi s tem ukvarja, zadnjič mi je dostavila kruh in nama je bil s tamalim (ki drugače ni nek ljubitelj kruha nasploh) ful dober, za moža ga ni nič ostalo. Pa neverjetno dolgo ostane mehek in svež. Samo jaz nimam veselja se s tem ukvarjat.

[Podgana]

Okus mi ni. Pa prevec raste in za kaj nimas potem porabit. Meni gluten v vsem res ne naredi dobro.

[Olivija]

Polabekeraj jih posilja po posti. Ona je Drozomanijo oblikovala.
Jaz nisem fan, se kdo ni?

Anita Šumer

 

 

Sta pa obe napisali knjigi (vsaka svojo), v obeh so fajni recepti in obe delujeta fajn osebi.

 

Sledim skupini od Anite, drožomanija, en kup objav je v zadnjih tednih, eni pečejo res prave mojstrovine. Kruh je pa res okusen in kot je rekla Jina ostane svež dlje časa. Če se ponesreči, lahko izpade kiselkast, ampak mene to ne moti tako zelo.  Ker vem, koliko enega truda je šlo v to )

[Podgana]

Vem kdo je avtor Klancnik je tudi imela prste vmes ze dolgo preden je napisala svojo knjigo (pa se ena je s knjigo pred obema...Natasa?). Ni bila pa oblikovalka, kot sem mislila, ampak zaloznica.

[Olivija]

Aja ups, sem spregledala 'naziv'  

[_Planet_]

Mami se zdaj tudi s tem ukvarja, zadnjič mi je dostavila kruh in nama je bil s tamalim (ki drugače ni nek ljubitelj kruha nasploh) ful dober, za moža ga ni nič ostalo. Pa neverjetno dolgo ostane mehek in svež. Samo jaz nimam veselja se s tem ukvarjat.

Enako. : ) Kolegica peče in včasih prinese, res dober kruh. Meni se pa ne da packat. Zadnjič sem sicer pirino moko kupila, da bi otroku pokazala, kaj so droži, ampak se še nisem lotila.

[Marmelada]

A če spečem kruh zvečer, je ok, če ga čez noč pustim na rešetki, pokritega s krpo (mokro krpo)? Ali ga je bolje že prej zapret v plastično vrečko ali neko posodo, da bi bil bolj mehek? Se mi zdi, da kruh naslednje jutro nikoli ni več tako dober, kot takrat, ko je še malo mlačen.