5052 replies to this topic

[Frida]

72h traja cel postopek ja

[Frčica]

Enkrat se ga bom spravila delat. Ampak verjetno ne za božič, bi me preveč znerviralo če se mi ponesreči.

[Frida]

Ja

[Olivija]

Nimam pojma, kakšen je ta kolač, ker me zmeraj odbije ta plastik fantastik embalaža in je pri nas potica zvezda večera za božič in drugih stvari ne kupujemo/delamo - eno leto je pa pri nas doma mami delala vatikanski kruh, ker ji je soseda podturila del mase. In to je bil like by far najboljši mlečni kruh/kolač ever, kar sem jih kdaj jedla.

[Jinadaze]

Nimam pojma, kakšen je ta kolač, ker me zmeraj odbije ta plastik fantastik embalaža in je pri nas potica zvezda večera za božič in drugih stvari ne kupujemo/delamo 

 

Mi pa ne pride na misel, da bi delala kolač 3 dni ali 1 teden. Ne verjamem, da je vredno, ker so tudi sestavine čisto basic. Raje spečem kaj bolj posebnega, pa vseeno enostavnega za pripravo. Potica pa itak rules.

[Olivija]

Ej, je vredno. Vem, da so basic sestavine, ampak naredi fermentacija svoje. Podobno kot kruh, ki ga delaš z nastavkom - kot ga dela v pekarni Osmica ali po receptih Klemna Koširja (njegovo knjigo verjetno poznaš, je bila nagrajena za oblikovanje)

[Jinadaze]

OK, naj ti bo.

[Ancka Pomarancka]

[Frčica]

Se podpišem pod Olivijo Kruh izOsmice ali po Koširjevih receptih je čisto druga dimenzija od kruha iz običajnih pekarn. Pa so iste sestavine.

 

Da ne bo pomote, potica bo, tudi božična štruca, ki počiva že skoraj dva tedna, in okoli 8 vrst piškotov.

[Jinadaze]

Jaz pa letos po vsej verjetnosti spet ne bom nic pekla, razen potice z mami. Tudi lani nisem pa sva z vseh koncev dobila toliko sladkega, da nisva imela kam z vsem tem. Zato mi je tudi ideja podarjanja domacih piskotov za praznike ena najbolj mimo pihnjenih. Buteljka vina je ze boljsa ideja.

[Frčica]

Ni mimo pihnjena, če boš dobila sladkarije brez, da bi ti pekla

Meni je vonj po peki v tem času nepogrešljiv. Potico pečeta pa mami in tašča, jo pa dava običajno zmrznit.

[Anouk]

Jay ful pogresam praznicno peko z mami. Sem ji ze rekla, naj si drugo leto rezervira, da pride pred bozicem na daljsi obisk, drugace pecica ne bo sfolgala. 

[Jinadaze]

Ma prevec je vsega. Raje bi sama spekla kaksno stvar ali dve po svojih zeljah, saj uzivam v tem, kot da prinasajo stvari, ki se potem susijo, nekje je pac meja. Letos pa sploh nimam posebnega apetita po sladkem. Pa ne dobivava samo domacih sladic, ampak tudi kupljene ...
Ce bo letos enako, bova dala kaksnemu brezdomcu.

Da ne omenjam, da sama pecem izkljucno veganske sladice, v podarjenih pa bogve kaj vse je noter.

[Kalypso]

Jaz podarjam doma pečene piškote samo tistim, ki vem da jih bodo veseli in bodo v njih uživali - se pravi starim staršem in staršem. Za njih sem tudi pripravila in okrasila steklene kozarce, ki jih moram še samo napolnit z različnimi piškoti. 

Glede na to, da se za praznike v Sloveniji vsepovsod veiko peče, pa ostalim sorodnikom raje podariva kakšno švicarsko čokolado. Teh so vedno ful veseli.

[Kami]

Jina - zakaj se lahko uporablja čilijeva pasta?

Predvidevam, da se omaka dodaja jedem, ne znam si pa čisto predstavljat namen paste.

[Jinadaze]

Jaz jo se najveckrat namazem na kruh ali jem s krekerji/grisini, zraven najbolj pase sir. Ali pa jo preprazim na cesnu ali cebuli in potem dodam ostale sestavine za omako, testenine, rizote, zelenjavo ... Mislim pa da jo foter najveckrat da v vmesana jajca.

[tasika]

Kupila sem Camembert da bi imeli za božično večerjo tudi kvazi fondu, ki je v neki leseni embalaži. Kolikor sem zasledila se to mnda lahko da vse skupaj kr v mikrovalovno pa imaš potem tak tekoč sir. Problem je da mi nimamo mikrovalovne, tak da je edina opcija najbrž pečica, samo spet nimam neke pametne posode + ne vem koliko časa bi to potem moralo biti v pečici. Any ideas?

[Kami]

jaz sem sirov fondi pripravila na štedilniku, le dobro je treba mešat in imet majhen ogenj, da se ne zasmudi.

[tasika]

Sem šla zdaj guglat pa piše, da ga lahko daš kar v pečico. Bomo videli kako bo ratalo.

[Podgana]

Tole meni dobro zgleda, mmm.