547 replies to this topic

[Ana]

http://www.mimovrste...y-whip-05-l-bel

 

To rabiš in potem se kupujejo kapsule. Smetana ostane sveža kak teden.

[Sarah]

^ to spodaj imam tudi jaz, ampak je samo sebi namen, samo speni mleko, nič druzga.

[Hevea]

Fiona, jaz imam prav mašinco za smetano, naredi takšno, kot jo dobiš v lokalih na kavi - v mullerju jo imajo, za 30 - 40 eur, ne vem kolk točno, sem za darilo dobila. Ima tudi nastavek za vročo čokolado, ampak je še nisem delala s tem. Evo (cappuccinatore "puccio" od evvive):

 

 

Smetana in pena ni ista stvar Tole je za penit mleko.

[tasika]

Poskusi, ko speniš, rahlo zavrteti mleko v skodeli in parkrat udari na pult skodelo. Mogoče bo bolj kompaktna pena (v gostili deluje, ne vem pa kako je s temi kvazi penilci)

[Fiona]

Tnks obema, Ani in Felicii.

 

A kakšne cenejše variante pa ni? Da pač notri naliješ smetano al neki, da ni treba kupovat vložkov?

To boste vedele tiste, ki ste že delalae v lokalih....

[Barbarina]

.

Jaz si delam navadn barcaffee, turške ne maram, bruh. Mam šalčko, deci pa pol gre notri, nardim 2 žlički (čajni) kofeta, pa na vrhu zlijem mal mleka (vem kakšno barvo mora imet, da je ok). Če jem za zajtrk kaj sladkega pol je ne sladkam, če jo pijem vmes dam žličko rjavega cukra, ampak načeloma jo kar brez pijem.

 

A pol maš aparat za kavo? Al kam daš navadn barcaffee?

[Fiona]

ne..đezva

kafetjera, al kako se sploh temu po slovensko reče, tam si jo pač skuham mleko vlijem v turško kavo in dodam žličko cukra.

[Hevea]

Sej te bombice niso drage, pa zadostuje ena za kr precej smetane, sploh če delaš samo zase, imaš eno ziher za cel teden zadosti. V tem primeru je večji strošek smetana

 

 

Tam, kjer jaz delam, imamo sicer takole mašino, ki ne rabi nobenih bombic in lepo stepe, če te slučajno bolj vabi KLIK

[tasika]

Nisem sledila celotnemu pogovoru, ampak Fiona rabi nekaj za smetano delat ali kako? 

Meni osebno najboljša opcija so te kovinske doze, vliješ noter malo smetano, malenkost mleka, 1 bombico in voila. Imaš smetane cel kup. Ostane ok pa samo kak teden dni, mogoče 10. Tudi boljšega okusa mi je kot smetana, ki jo kupiš v plastični dozi. 

[Fiona]

Lol Hevea, takega aparata pa ne rabim

 

tasika, a taka kot je prilepila ana?

[Hevea]

Ja, to ja. Kupiš manjšo, pollitrsko, in ti bo glih zadosti pomojem. Je pa res ful boljša smetana kot tista v kupljeni dozi.

[tasika]

Nekaj takega ja. ČEprav ta, ki jo je Ana prilepila, je bolj moderna, se da dobiti taka navadne, ki so sklepam, da tudi cenejše.

[Fiona]

Ok hvala vsem, misli mda bom v kratkem naročila.

Drugače pa ja, vem da je ful boljša smetana ker v kafičih vedno težim kje dobijo tako dobro smetano in da to sigurno ni alpska itd in me vedno gledajo v stilu kot da je to "skrivnost veeereee"....In ne povejo nič

[Ana]

Drugače za penit mleko, meni nikakor ne uspe tako kot v gostilni spenit.

Imam tri različne "naprave", pa ne uspe. Obožujem namreč spenjeno mleko.

 

Najslabše je to kar je prilepila Felicia (druga slika). Malo brni, speni mogoče pikico, ampak vse skupaj nič. Potem imam tudi kavni aparat na ampule, kjer je posebej ročica za penit mleko. Saj kr dobro speni, ampak ne tako kompaktno. Potem imam pa še en lonček, kjer je notri čisto drobno sito. Tja nalijem mleko in tisto sito potiskam hitro gor in dol, kot da bi nekaj "pumpala". Ne najdem slike. No, tisto naredi za moje pojme najboljše spenjeno mleko.

[Ancka Pomarancka]

Jaz znam s tistim "najslabšim" naredit zelo kompaktno peno, ampak moraš naliti v šalico ravno prav mleka ... plus da mora biti mleko sveže odprto... plus da ni vseeno, katera firma mleka je. Preveč zahtev, da bi se redno trudila to delat...

[_M_]

Ana, vem, kaj misliš, pri nas doma imamo tudi tak lonček

Nekateri pravijo, da je pomembna tudi temperatura mleka, samo se zdaj ne spomnim, ali naj bi bilo mrzlo ali toplo..?

[tasika]

Mrzlo mleko, nalit ga je treba samo toliko kot ga rabiš, malenkost več. Če naliječ celo skodelo, in potem 2x ali večkrat prevreš isto mleko se ne speni več tako.