3550 replies to this topic

[Podgana]

Mene 90% receptov na slovenskih blogih bridko razocara. Najhujsa sta pa midvakuhava. Sem ze na 4 res slabo stestirane stvari naletela, tako da niti ne bom vec. Itak se podobne dobre recepte najde na tujih.

Tale nagrajeni limonin kolac je bozanski! Slika je kar ena, ker v receptu icinga ni (moz ga vseeno naredi malo iz mletega sladkorja in limoninega soka). Kar naprej ga dela in ljudje kar mukajo
https://odprtakuhinj...enju-britancev/

[Limona]

Tale limonin kolač je odličen! Sem tudi jaz naredila še icing, pa z limoninim sokom sem bila radodarna, tako da je bil kar konkretno kisel. 

[Marmelada]

A res? Sem pa ravno na midva kuhava videla še eno torto z banano in nutello in sem mislila naslednjič to probat.

Ma ja, jaz sem bila nad to od Oopsi kar malo razočarana, na slikah mi je zgledala božanska, po okusu me pa ni tako zelo prepričala.

Se priporočam za kakšne preizkušeno dobre recepte za torte. Bi pa z biskvitom, ne cheesecake.

[Ancka Pomarancka]

Jaz prisegam na recepte od Leaneen...

[Podgana]

Ja, njeni so boljsi, ampak ravno bananina ni nekaj ekstra. V bistvu jaz tudi ful ne maram teh tort, ki imajo samo kreme in spodaj tanko plast biskvita. Se mi zdi, da je to samo pri nas popularno. Tale njena mi je do zdaj najboljsa: https://leaneen.com/...z-jagodicevjem/

[Ancka Pomarancka]

Ja, to sem jaz delala za 1.rd od I. Res je bila dobra!

 

Zelo so uspele tudi te:

Pri tej sem maline zamenjala z jagodami, ker je bila taka želja slavljenke. https://leaneen.com/...rskim-jogurtom/

 

Tole sem delala zdaj okoli novega leta. Namesto tistega sadnega preliva sem spasirala maline in dodala agar, tako da je bil gor kot nek žele. https://leaneen.com/...mileram-rezine/

 

Tole sem poleti za najine RD - požrli so: https://leaneen.com/...zgom-in-limeto/

 

Tudi ta je bila pohvaljena (sicer od midvakuhava): https://midvakuhava....va-ombre-torta/

 

[bellini]

Kar se banan tiče, še vedno prisegam na bananine šnite, ki so tako enostavne za naredit in dobre. Vedno jih spečem za očetov rojstni dan. Torej spodaj biskvit, ki je namazan z marelično marmelado, položene rezine banane, na vrh vanilijeva krema in prelito s čokoladnim ganašem.

[Marmelada]

Od Leaneen sem tudi gledala.

Ta me ful mika, čeprav ima piškote spodaj, jaz pa sem rekla, da bi biskvit. Ampak mi deluje slastna.  https://leaneen.com/...do-in-malinami/  

 

Ta mi tudi deluje fajn:

https://leaneen.com/...er-bueno-torta/

 

Hvala tudi za priporočilo za skutno torto z jagodičevjem. Jaz bi jo takoj spregledala, ker mi deluje taka preveč navadna.

 

Mene pa ne moti, če ima torta samo eno plast biskvita spodaj in ful kreme. Tale čoko banana, ki sem jo zadnjič delala, ima npr precej bolj debelo plast biskvita spodaj, tako da me ni motilo, da vmes ni bilo nič.

 

Sem si pa naročila nastavljiv obroč, acetatno folijo, vrečke in en nastavek za okraševanje in je res ful bolj praktično.

[bellini]

A ima katera na zalogi recept z mletimi mandlji. So mi ostali še od novega leta in bi se jih rada znebila. Mogče kak dober biskvit ipd.

[Ancka Pomarancka]

Pa saj...če je v receptu piškotno testo, lahko pač zamenjaš z biskvitom. Boli te briga.

Jaz dam ponavadi 3 plasti biskvita, vmes pa filo, ki jo izberem v receptu.

[Frida]

Bellini, jaz res priporocam kolac s polento in pomaranco, notri je 200g mandljeve moke. Slastna je, noro dobra.

[Marmelada]

Pa saj...če je v receptu piškotno testo, lahko pač zamenjaš z biskvitom. Boli te briga.

Jaz dam ponavadi 3 plasti biskvita, vmes pa filo, ki jo izberem v receptu.

Imaš prav.

[bellini]

Bellini, jaz res priporocam kolac s polento in pomaranco, notri je 200g mandljeve moke. Slastna je, noro dobra.

 

Nimam pomarančne vode al karkoli še tisto je, niti kardamoma. A ta preliv mora bit ali je drugače presuh kolač? Jaz bi morala nekam vmes še kak kakav umešat, ker če ne izgleda čokoladno pol mi otroci nebi jedli

[Frida]

Ne ne, sirup mora biti. Potem pa poisci kaksen recept za piskote, jaz jih ful rada delam z mandljevo moko, ker pridejo taki socni in "chewy".

[bellini]

Sem ga naredila Našla sem kardamova zrna v shrambi. Mi jih je enkrat sestra prinesla iz Azije. Kolač je okusen, edino moti me, da je zrnat. Zdaj ne vem al zaradi polente, ker se ni dovolj razkuhala, al zaradi mandljev, ki niso bili dovolj mleti. Tudi sirupa verjetno nisem dovolj reducirala, ker ga je biskvit kr popil. Še dokaz:

Attached Files

•  IMG_20210118_184221.jpg   116.7KB   0 downloads
•  IMG_20210118_184453.jpg   63.52KB   0 downloads

[Podgana]

Jaz sem pa danes naredila bananin kruh po receptu Bazilike in je isto dober kot tam oz. se boljsi, ker je bolj svez. Je veganski in sestavine so precej preproste. Nisem imela pirine moke in sem dala toliko vec bele in namesto agave sem dala javorjev sirup. Treba je dozirati po ameriskih merah.

http://www.bazilika....uh-zakaj-pa-ne/

[Jinadaze]

Mami je pred kratkim spekla fuul dober mandljev-limonin kolac, ji moram reci za recept.

[Frida]

Uau Bellini, zakon!!! Jaz sem sirup kuhala kakšnih 45 minut, da je postal res gost in natresla sem mleti kardamom, da je več okusa, ker ga obožujem. Uau super!!!

[tasika]

Moja sestra tudi ogromno sladic dela po receptih Leaneen in je bilo do zdaj še vse ok.

 

Je katera že delala nutelino torto/kolač iz dveh sestavin?  Videla sem dve verziji recepta, v enih je 240g v drugih kar 960g Nutelle, oboje na 4 jajca. Ker nimam niti malo izkušenj s peko si težko predstavljam zakaj taka razlika oz kaj bi bilo bolje?

[Barbarina]

Uf meni bi bilo noro slabo po tem...