3550 replies to this topic

[Barbarina]

Recept za sladoled s sadjem in jogurtom: v blender damo poljubno zmrznjeno sadje in par zlic poljubnega jogurta, blendamo do primerne konsistence oz. dokler vec ni kosov sadja.

[Jinadaze]

Mož je v nedeljo spekel kokosove rezine po tem receptu. Božansko, nikoli si ne bi mislila, da se bo gres tako dobro obnesel, kar se okusa in teksture tiče. Ga drugače ne maram preveč.

[Barbarina]

To je fuuul dobro, sem včasih večkrat pekla.

[Coco*]

Jaaaa, to je bozansko!

[Kami]

Ima kdo na zalogi kakšen dober in preverjen recept za muffine brez jajc. Mleko ni problem.

[Anouk]

V temi z veganskimi recepti jih je kar nekaj, sojino mleko pa potem zamenjas z vodo ali sokom (ali s kravjim mlekom, ce res ne gre brez ). 

 

KLIK, se en KLIK (teh bo prislo manj kot za cel pekac, zato komot v modelcke potisnes se kako zmrznjeno jagodicevje)

[Kami]

Super, najlepša hvala!

[Frida]

A ma katera kakšen preverjen recept za sladico s hokaido bučo?

Bom pregledala na netu itak.

[_Planet_]

Kolegica hvali te piškote, nisem še poskusila:
https://divaliciousr...cheese-cookies/

[Coco*]

Ima katera preverjeno dober recept za kako preprosto sladico z bananami? Zaželjeno vegansko, ni pa nujno.

Dedek ima precej zrelih banan, bi nekaj naredila z njimi, ker so že ful pikaste. Nimam nekih blaznih kuhinjskih pripomočkov, blenderjev, etc. tako da delanje sladoleda odpade, sem mislila bolj v smeri banana breada ali mafinov (čeprav moram priznati, da me noben banana bread ali mafini do sedaj niso navdušili, pa sem probala kar nekaj receptov, vedno so take malo čudne konsistence, gumjasti).

 

Pa pliz ne predlagat tistih kao zdravih piškotov in palačink iz 3 sestavin.

[Anouk]

Evo ti mafine:

 

250 g moke

1,5 tsp sode bikarbone

1/2 tsp soli

70 g sladkorja (zavitek vanilijevega, ostalo belega)

100 g sesekljane temne cokolade

100 g sesekljanih lesnikov/mandljev/orehov

 

330-350 g zrelih banan (do gladkega zmiksanih s palicnim)

80 ml olja

110 ml sojinega mleka

2 tsp jabolcnega kisa

 

 

Posebej zmesaj suhe sestavine in posebej mokre, potem pa oboje skupaj z metlico na hitro premesas. Rahlo namasti pekac za mafine in zapolni vdolbinice (ice cream scoop FTW!). Peci cca. 20 min pri 165C. 

 

Gumijavost je pomoje predvsem problem, ce das prevec banan in/ali predolgo miksas. 

[Coco*]

Hvala!

[Coco*]

 

Prvi dobri bananini mafini. Hvala, Anouk!!! Ravokar pojedla dva topla, bomo videli, kakšni so hladni.

Dala malce več moke in malo manj mandljev (ker nisem imela več), pa Milko z lešniki, ker je bila edina čokolada v shrambI, pa pecilni namesto sode in kisa.

Še dedek jih je jedel, pa ne mara banan.

 

Edit: Aja, pa navadno mleko in stopljeno maslo, ups. (Je bilo samo navadno mleko na razpolago, pol sem pa rekla eh, nima smisla, da so veganski, če že to mleko zafrkne sceno). Ampak razmerje sestavin je res tip-top. Naslednjič bojo veganski. : )

[Anouk]

Yay, super!

[Kami]

Zdaj je doma veliko jabolk in imam na zalogi dva recepta, če komu prav pride

 

Indijski jabolčni puding (primerna tudi za bolnike s celiakijo)

 

6 narezanih jabolk

3/4 skodelice zdrobljenih mandljev

1 1/2 skodelice jabolčnega soka

1 1/2 velike žlice medu

1/4 skodelice sladke smetane

1/2 skodelice rahlo namočenih rozin

1/2 čajne žličke cimeta

 

Jabolka olupite in odstranite peške. Narežete jih v posodo za pečenje. Prelijete jih s sladko smetano in potrosite s cimetom. Po vrhu potresite mandeljne in preostalimi sestavinami ter pecite v pečici 150°C 15 - 20min. Ko se ohladi ponudite s smetano.

 

 

 

 

 

Jabolčni kolač

 

1kg jabolk

1/8 l vode

1 limonin sok

1/2 skodelice kristalnega sladkorja

1 velika žlica cimeta

 

TESTO:

- 1 skodelica rjavega sladkorja

- 1 skodelica moke

- 1/8 kg masla

 

Sladka stepena smetana

 

Jabolka olupimo, narežemo na krhlje, damo v pekač, prelijemo s sladkorjem, limono, vodo in cimetom.

Testo na suho zmešamo v srednje velike koščke (dobimo drobljenec) in potresemo preko jabolk. Pečemo 30 min.

Mlačno serviramo s stepeno smetano.

[_M_]

A si delala tale drugi recept, za jabolčni kolač? A je dobro?

[Kami]

ja, ravno čez vikend. Meni je bil božanski.

Podobno piti, le veliko manj testa, svež, sočen, okusen.

[Coco*]

Mi imamo tudi preveč jabolk doma in sem sinoči naredila jabolčno-skutno pecivo (skuta forever). Ko je ob 22h bilo pečeno, smo pomlatili pol pekača.  

Recept, če komu pride prav: https://www.220stopi...to-brez-laktoze

Sestavine sem seveda spet prilagodila sebi, vse laktozno, pa cimet sem spustila, ker meni s skuto ne paše. Mi je žal, da nismo imeli ruma in rozin, po moje bi bilo še boljše.

[_M_]

O hvala za tole, mi tudi skladiščimo ful jabolk in mi prav pride, pa še skutaaaa, njamiiii!!

[Barbarina]

Jaz nonstop kompote kuham zdaj, imamo nenormalne kolicine jabolk.