Poppy cheesecake
(v izvirni obliki pa Gogina torta)
Tole je 'adopted' recept iz kulinarike, nekaj sestavin sem priredila po svoje - tako kolicnsko, kot vsebinsko. Jaz sem delala z naslednjimi sestavinami:
Testo:
100 g masla
100 g rjavega sladkorja
125 g mletega maka
2 rumenjaka
2 beljaka (sneg)
ena pest drobtin namočenih v rumu
Nadev:
500 g skute
1 kisla smetana
1 vanilijev jogurt
3 žlice pirine polnozrnate
2 jajci
60 g sladkorja
naribana lupinica ene limone, par kapljic limoninega soka
Sledila sem postopku, kot je opisan v prvotnem receptu, z nekaj popravki.
Testo:
Umesamo rumenjake, sladkor in maslo. Dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.
V okrogel pekač (jaz sem dala 26 cm) damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 minut.
Nadev:
V gladko maso zmesamo vse sestavine, vlijemo na makov biskvit (ki sem ga predhodno prebodla z vilicami) in vrnemo nazaj v pečico, 1 ura na 180 stopinj C.
Tole imam tudi jaz namen naredit enkrat v bližnji prihodnosti. Vidim, da si v testo dala enako količino sladkorja, kot je v receptu na Kulinariki, v nadev pa pol manj. Saj ne pride presladka? Peki papir pa se da samo na dno, ne ob robovih, če sem prav videla?
. Hudo 
A je bla dobraaa????
