3252 replies to this topic

[Matilda]

Hvala!

[Fiona]

Rada bi en nadomestek stepene sladke smetane, ki ni umeten kot hulala in ni mlecni izdelek. Rabim za sladice.
A obstaja kaj takega? Mogoce kaksna kokosova zadeva?

[Anouk]

Soyatoo ima par različnih verzij (s kokosom, sojo ali rižem). Za gramovito pa nisem sigurna, če se še dobi kokosovo. Mogoče je še kaj drugega na slovenski trg prislo v zadnjih letih, imam zdaj nizozemsko bolj nastudirano in ponavadi vzamem kar Alpro sojino za stepanje.

[Fiona]

Kje se pa to dobi?
Hvala
Kaj pa s kokosovo kremo recimo?

[Fiona]

Ups, sem sla poguglat. Naj bi imel mercator? Bom preverila.
Sem mislila da je na sojini osnovi

[Podgana]

Mercator ima vse tri. Se nas lokalni.

[Fiona]

Super. Jutri grem itak v mercator pa bom vzela.

[_Planet_]

Ja, Mercator ima Soyatoo, jaz vzamem riževo, mi je še najbolj nevtralnega okusa, samo je pa nisem še nikoli stepala, sporoči, kako se bo obnesla.

[Podgana]

A obstaja kaksna dobra in ne draga rastlinska kisla smetana? Sladkih in za kuhanje je res veliko in ze prav poceni so, kisle pa se nisem zasledila. Meni je za kuhanje ljubsa od sladke.

[Jinadaze]

https://vitacare.si/...tana-bio-200-g/

Ne vem, kaksen je okus, je pa cena za bruhat. Lahko jo probas naredit tudi sama.

[Matilda]

Jaz tudi samo to poznam. Okus je meni dober, a je ze nekaj casa odkar sem jo nazadnje okusala.

Rabim preverjen recept za cheesecake, ker imava jutri s fantom obletnico.
Mislila sem narediti crust iz Grancereale piskotov. S cim jih je pa najbolje sprijeti? Za kremo bi si pa zelela, da ni tezka (oz. cela sladica), ne sme biti kot kaka mastna kompaktna presna sladica. Gor bi pa dala jagodicevje. Lahko je pa oreskasto/cokoladno.

[Anouk]

Piskote zdrobis in vmesas notri malo stopljene margarine ali kokosovega olja, tu nimas kaj dosti zgresiti

 

Za cheesecake sam pa nimam kaksnega uporabnega recepta - ker fant ni navdusen nad sirastami sladicami in sem jo zato menda samo enkrat spekla za prijateljico s specificnimi izdelki, ki se jih v Slo ne dobi (Alpro quark, Alpro smetana za stepanje in se nekaj takih prckarij). 

 

Gretchen's vegan bakery na YT ima par cheesecake receptov, ampak nisem ziher, ce ne uporablja tudi ona kaksnih izdelkov tipa tofutti cream cheese. 

[Matilda]

Hvala, bom pogledala. Vem da se veliko uporablja indijske orescke ali pa svilnat tofu.

[Anouk]

Jaz bi verjetno nekako poskusila zimprovizirat tisto cokoladno kremo za torte, ki je tudi s svilnatim tofujem. Pa mogoce kaj z bucami, ceprav zdaj se mi skos risejo neke mousse kreme pred oci namesto kaksnih bolj kompaktnih. Presne sladice pa tudi meni pasejo v cisto drugo kategorijo.

[Matilda]

Pomoje bom res tisto kremo, ki je preverjeno odlicna, moram pa v shopping. Je sitno, ker si za take stvari vecinoma ne mores zmislit z danes na jutri zaradi "eksoticnih" sestavin, ki se jih dobi samo v vecjih/bio trgovinah.
Gor bom dala pa sveze borovnice in jagode, pomoje bo super pasalo skupaj.

[Anouk]

Se strinjam, v našem kraju se tega tofuja sploh ne dobi, tako da moram kak teden prej začeti fanta opominjat, da se zorganizira in mi ga gre kupit v času kosila enkrat, ko je v bližnjem mestu. Včasih so imeli vsaj tiste v hermetično zaprtih tetrapakih, ki niso rabili biti v hladilniku in so imeli daljšo življenjsko dobo, tako da sem jih lahko imela na zalogi v shrambi, zdaj pa lahko počaka max 1 mesec. To pa ne zdrži od rojstnega dneva do rojstnega dneva pri nas .

Za jagode in borovnice pa lahko rečem, da oboje pašejo zraven, ker sva delala že obe kombinaciji. Če boš pa kaj novega poskušala, pa povej, mene čaka prihodnji vikend peka torte, pa se nimam nobene konkretne ideje, kaj bi.

[_Planet_]

Jaz imam pomoje že ravno eno leto svilnat tofu na nakupovalnem seznamu, ker me vsakič mine brskat za njim. Če že dobiš, pa ne porabiš vsega, ja. Škoda.

[Anouk]

Aja ne, jaz sem recepte prilagodila tako, da mi ne ostaja . Pa enkrat sem iz odrezkov tortnega biskvita, cokoladne kreme in se parih prckarij naredila fuuuul dobre rumove kroglice, ki sem jih potem v kokosu povaljala in zamrznila, da sva lahko dlje uzivala v njih Zal sva takrat vse sorte skupaj namesala in si nisem nic zapisovala kolicin, tako da mi niso nikoli vec enake uspele. 

 

Tega sem vcasih kupovala:

 

[Matilda]

Ne moreš verjet, da ga v velikem Mercatorju v Šiški nimajo. Potem sem ga dobila v trgovini Kitajski vrt za 2€. Zato redko delam sladice.

[Podgana]

V nasem vecjem Mercatorju so cel hladilnik rastlinskih izdelkov skenslali po prenovi. Enega usivega jogurta ni vec, prej so bili pa tofuji, smetane, majoneze... Cel je zalosten in vedno prazen.