3556 replies to this topic

[Freya_]

Sarah, ja, jaz sem delala v navadnem pekaču za torte, enkrat sem pa kupila tisti biskvit (čeprav jaz bi tudi pri tem tvojem po mojem do roba napolnila s kremo). Še eno vprašanje, kako ti uspe narediti ta povišan rob ob strani?

[Barbarina]

Mislim, da ima tak model.

 

 

Samo meni zgleda ful preveč biskvita in premalo kreme.

[ananas]

Ta pekač je ful zakon, samo jaz bi si kdaj želela, da bi bil še bolj poglobljen model, da se lahko da gor še več kreme. 

[Sarah]

^^ enako. Prav za to torto sem šla v lov za pekačem, ki bi imel dvignjeno dno, ker če ne, ni catch

Jaz sem se tudi bala, da bo preveč biskvita, ampak se je izkazalo, da je ful mehek, sooočen in kremast, niti malenkost suh, tako da je bilo super.

[_M_]

Jaz se redko česa lotim, v petek sem pa nardila cheescake in je super uspela  , pa kako je bila dobra, res waauu, vsi so jo ful pohvalili.

Sem pa kombinirala dva recepta (po občutku) in uporabila pekač s  premerom 26 cm, jagode sem vmešala kar v maso in pekla vse skupaj 45 minut.

http://nickysparlour...cheesecake.html

http://www.kulinarik...ry-cheesecake-/

[Barbarina]

Jaz sem tudi delala cheesecake v petek, samo za dno sem uporabila zmlete lešnike in maslo, namesto piškotov. Jagode sem pa zmiksala v kašo in dala po vrhu, tako, da je nastal tak marmoriran vzorec.

Ni blo slabo, samo mi je lena baba bolj všeč.

[Frčica]

Jaz sem v nedeljo delala rabarbarino pito. Podobno kot jo imajo v slaščičarni Viki, le da je tam postala zanič.

Naredila sem krhko testo, rabarbaro skuhala s sladkorjem, vanilijo in pomarančnim sokom. Na vrhu pa dala sladek sneg. super je bila, fajn kontrast med sladkim im kislim.

[Hevea]

Imaš kakšne natančnejše količine?

[Frčica]

Krhko testo(bom doma preverila količine):

130 g masla

180 g moke

90 g mletega sladkorja

Z vilico stečkaš skupaj toplo maslo in sladkor, dodaš moke in z vilico zmešaš da nastanejo grudice. dodaš žlico mleka in zemšaš testo. Daš ohladiti v hlaičnik.

Nadev: okoli 600 g rabarbare, narežeš. V posodo daš rabarbaro, okoli 120 g sladkorja, vanili in sok 1 pomaranče. Kuhaš in na koncu dodaš gustin zmešan z vodo.

3-4 beljaki, zmiksaš v sneg, dodaš okoli 130 g mletega sladkorja.

Najprej spečeš testo(180 stopinj za 10-15 min), nato nadevaš z rabarbaro in povrhu sneg. pečeš še okoli 15 minut.

 

Nisem pa sigurna, ali je bila pri Vikiju na dnu, pod rabarbaro, še vanili krema?

[Hevea]

Hvala ti ful! Bom probala najprej tako, pa bomo videli, če pogrešamo kremo ali ne. Samo do rabarbare se moram še dokopat Ti si jo kje kupila ali je iz meni nedosegljivih virov?

[Frčica]

Imam jo na vrtu.

Vem, da jo imajo v Leclercu, občasno Hofer, sicer pa tržnica.

[Hevea]

Hvala.

[Špela]

Rada bi naredila vegansko čist easy pecivo brez nadeva (v smislu coffee cake) in me zanima, ali lahko na kakršenkoli način vključim kavo? Verjetno bi to pomenilo, da preko že pečene sladice polijem ohlajeno kavo?

[Barbarina]

Lahko tud vmešaš instant kavo v biskvit.

[Ancka Pomarancka]

Punce,

v službo moram prinest nekaj za posladkat. Stara mama bo spekla potico, jaz bom naredila štrudelj. Ker je v družbe nekaj takih, ki ne marajo sladkarij, sem mislila naredit nekaj slanih rogljičkov s šunko... Ima katera kakšen dober recept?

[Sarah]

Zakaj pa je to v sladicah potem?

 

Jaz nimam, imam pa nekaj za slane muffine, če ti prav pride, lahko prilepim.

[Ancka Pomarancka]

Ja sej sem razmišljala, kam naj dam in sem si rekla - to je slano pecivo (pecivo so pa sladice...)...a mamo temo za slano pecivo?

 

Daj, prosim

[Sarah]

Ne, imamo pa temo za prigrizke recimo

 

Mafini z olivami in ovčjim sirom

(tudi s feta sirom preverjeno dobro pride!)

 

Mafini z olivami in mediteranskimi zelišči

 

Še eni z olivami

 

Pizza mafini

(milijon variacij)

 

Potato & Bacon muffins

[Ancka Pomarancka]

Hvala!!!

[Neytiri]

gozdnojagodni mafini, so bli ful dobri