335 replies to this topic

[_Planet_]

Chris, saj lahko tudi po 31.12..

[Anouk]

Nimam pojma. Sem pa oboževala linške oči, pa še nikjer nisem zasledila veganskih... 

 

Matilda, vceraj je bilo v eni fb skupini govora o linskih piskotih, menda imajo v Tusu ene veganske, ce te mika it pogledat. 

[Matilda]

Hvala! Pomoje sem to ze nekje zasledila, pa se nisem uspela preverit, ker mi ni Tuš nikjer blizu.

[Jinadaze]

Mož je za silvestrovo spekel Champagne Pound Cake. Recept se lahko prilagodi (količina maščobe, sladkorja ...), je pa kolač zelo sočen in posebnega okusa, čeprav je čisto preprost. Prelit je z glazuro iz bele čokolade in okrašen z liofiliziranimi malinami v beli čokoladi.

 

 

 

Drugače pa zadnje čase bolj kruh peče (pirin, koruzni, z olivami, čiliji, čebulo), ga ne kupujeva več.

[Anouk]

Daj nalepi kak recept za kruh, mogoce za koruznega? Midva sva s kruhom ravno zacela in se nimam neke baze (ali pa izkusenj)

[Jinadaze]

OK, napišem v tisto temo.

[_Planet_]

Anouk, jaa, bom še pekla!
Edino še manj sladkorja bom dala naslednjič (zaenkrat sem zmanjšala za 1/2 cup).
Objavim sliko, ko ne bom na telefonu. : )

 

Še naš zasnežen jabolčni kolač. : )

 

 file-2.jpg   798.89KB   1 downloads

[Anouk]

O, nice! Si ga pri vrhu kaj odrezala ali ni nic kaj kupolasto narastel? Razmisljam, ce bi ga naslednjic tudi kot torto spekla, ampak rabim potem en fajn nadev, da ni sam cuker ali neka brezvezna maslena krema. 

[_Planet_]

Navaden okrogel biskvit je, obrnjen na glavo, kot za torto.
S kremami (pri tortah) se pa tudi jaz lovim, nisem še našla idealne, zaenkrat vztrajam pri pudingu v torti in ganacheju (riževa krema s čokolado) za premaz. Morda kaj iz zmletih indijskih oreščkov ali svilnatega tofuja?

[Anouk]

Ja, saj mi je bilo jasno, da je na glavo obrnjen, pa vseeno Vcasih se kak biskvit na sredini ful dvigne, ob robu pa komaj kaj, in me je zanimalo, kako se je ta obnesel v pekacu za torto

 

Kreme iz indijskih mi niso najbolj pri srcu, ker so ponavadi se vedno malo zrnate, ne glede na to, kako dolgo matras multipraktik/blender. Pri presnih tortah to pac pricakujes in vzames v zakup, pri "navadnih" mi je pa tekstura znaten minus. Mogoce ce bi imela res ultra super blender in vse skupaj zmiksala v neko "juho", potem pa z necem ucvrstila tisto cudo (irish moss morda?). Agar zna narest precvrsto teksturo (pa ne topi se pri 37C kot zelatina), da bi samo na to stavila pri kremo iz recimo jogurta in smetane ali cesa podobnega. Manjka mi kaksna fajn veganska bela cokolada (ali kak posrecen eksperiment s kakavovim maslom) in kremni sir, ceprav bi kokosova krema recimo tudi znala bit uporabna. 

[_Planet_]

Aja, obnašal se je tako kot običajen biskvit, malo kupole je nastalo, nič pretresljivega. : )

Imaš prav glede teksture, tudi meni manjka kakšen fajn nadomestek kremnega sira, kokos kreme pa ne maram, mi ne ustreza okus.

[Anouk]

 

Meni je tista z vrha plocevinke polnomastnega mleka sicer vsec, ampak same je na zlico tudi ne jem . V kombinaciji z drugimi sestavinami mi je pa fajn. 

[Sarah]

Kje dobim tako male šablonice - te notranje?

 

 

[Barbarina]

https://www.peki.si/...ke-oci-ljubezen

[Sarah]

Hvala. Se kje v fizicni trgovini?

[Barbarina]

Mislim, da imajo v sparu/merkatorju tudi kaj podobnega.

[Sarah]

Hmm v Sparu nisem zapazila, samo klasicne modelcke. Bom malo bolje pogledala se v Merkatorju.

[Ana]

Pomojem povsod, saj linške oči so ful klasični keksi...

[Frčica]

Dajte malo bolje pogledat slike Sarah, še nikjer jih nisem videla, tudi v Vse za peko ne, predlagam amazon ali ebay

[Anouk]

Ce ne isces ravno veverick ampak si zadovoljna tudi z manjsimi modelcki razlicnih geometrijskih oblik, poglej se modelcke za rezanje sira/zelenjave.