Ja, pac funkcionalna alternativa smetani za kuhanje iz kravjega mleka. Dobi se tudi sojino in ovseno, pa verjetno se kaksno. Rizeva ima vec OH ze po defaultu, soja je pa ipak strocnica. Npr od Alpro (na 100 g):
rizeva: 0.4 g B, 5.4 g OH, 7.9 g M
sojina: 2 g B, 1.6 g OH, 16.8 g M
sojina (light) 2 g B, 3.3 g OH, 4.6 g M