Čokoladno-pomarančno ingverjeva torta Biskvit:
-6 jajc
-4 žlice sladkorja
-4 žlice moke
-2 žlici kakava
-1 pecilni prašek
-žlička in pol ingverja v prahu (oziroma po okusu)
Za namočit biskvit:
-sok dveh pomaranč
-dve žlici ruma
Krema:
-3 Dr. Oetker čokoladne kreme (te kreme so top!)
-375 ml mleka (oziroma 125 ml za vsako vrečko kreme)
-3 žlice kakava
-50 g kandirane pomarančne lupinice
Glazura:
-200 g čokolade (jaz vedno uporabljam Mannerjevo)
-100 g masla
Z mešalnikom stepaš jajca cca 15 min, da postanejo res penasta. Posebej zmešaš suhe sestavine in jih vmešaš v stepena jajca. Mešanico zliješ v namaščen pekač in pečeš 25-35 min na 180 °C.
Pečen biskvit ohladiš, odstraniš obroč pekača in biskvit prerežeš na pol.
Po navodilih na vrečki zmešaš kremo za torte in, ko je čvrsta, vanjo zamešaš še tri žlice kakava.
Znova namestiš obroč pekača, da se krema ne razliva, ko sestavljaš torto.
Spodnjo plast biskvita dobro namočiš z mešanico pomarančnega soka in ruma. Posebno paziš na robove, ker se tam najbolj pozna, če je presuho. Na spodnjo plast razmažeš cca 2/3 kreme in jo posuješ s kandirano pomarančno lupinico. Čez povezneš drugo plast biskvita in jo malo potlačiš, da se krema lepo razporedi, zapolni robove in torta nima lukenj.
Povrhu dobro namočiš še zgornjo plast biskvita.
Preostanek kreme namažeš na vrh in lepo poravnaš. Torto daš za nekaj časa v hladilnik (cca pol ure), da se krema malo strdi.
V vodni kopeli raztopiš maslo in čokolado in preliješ torto. Tisti umetelni vzorec na vrh nastane tako, da segreta glazura malo raztopi kremo pod sabo in se da vse skupaj malo artistično zmešat.

Takšna glazura pride precej trda in je torto treba nekaj časa pred konzumacijo dat iz hladilnika, ker se sicer glazura lomi.