1540 replies to this topic

[rea]

frida a res ti to al kaj? pa dj no, te bom že prepričala, da bi pr men, sj bi nabavla vse stvari pa to, še asistirala bi ti, vse, sam da ne rinm km drgm, a veš. pol bi tud jz pomila pa skuhala kavo!

[Frida]

Nila, z mocarelo je najboljš, ker je taka nežna, mlečna in ko se stopi, jo nekaj steče v paradižnikovo omako in se skupaj združita v eno tako njaaaaaaaam zadevo, da ne morš verjet. Pa po vrhu morš dat sveže nariban parmezan, da se zlato-rumeno zapeče (plus parmezan je slan in da ful okusa, za razliko od mocarele).

Rea, bom pršla k teb, k se mi preveč smiliš (uboga ljubljančanka ). Kave pa ne pijem, hvala.

[rea]

Ledeno kavo?
Okej, hvala!

[Adriane]

Včeraj sem naredila to doborot, a z majhnimi spremembami.

Ricotte niso imeli, zato sem namesto njega dala 200g pecorina (ovčji sir). Parmezana nisem uporabila, ker je sir že sam po sebi zelo intenzivnega okusa.

Priporočam nanos mozzarelle tam okrog 0.5 centi debelo. Da kanelon res lepo zmehča in se ne zapeče preveč.

Špinačo sem uporabila zmrznjeno, omaka je bila Barillina (bazilika). Jed sem pekla 15 min na vroči zrak in 5 min na spodnji gril.

Žal mi je, da nisem v maso dala še nekaj skute. Kaneloni so bili izredno aromatični. Za malenkost preveč. Tako da priporočam poleg močnih sirov (fetta, pecorino...) dodatek skute. Mislim, da jed potem pride med mešanico slanega/sirnega, rahlo pikantnega in svežega okusa.
Komaj čakam, da jih naslednji vikend spet naredim!

Ko sma s fantom zvečer ležala v postelji, sem zelo poglobljeno razmišljala, kako jih bom naredilanaslednjič itd. Naekrat D začne:" Joj, kak bi zdaj jedel kanelone! Prav v ustih jih čutim!"

Tovrstna telepatija je nenormelno pogosto prisotna, a še nikoli ni bila v taki intenzivnosti.

[Frida]

Adriane
Probaj res dobit ricotto. Je zelo nežnega okusa in se ful sklada s špinačo
Naslednjič bom pa tud jaz uporabila pecorino, ampak ga bom dala po vrhu.

[Adriane]

Veš, kdaj sem že vse skupaj pripravila?! Samo v pečico bi orala še fliknit, a sem čakal D, da z bratom končata snemanje.
Vse sem pripravila že ob 14-ih, moral bi priti okoli treh, a je prišel šele ob 17.30!
Kaneloni so bli že čisto mehki. Mogoče so tudi zato bli tak dobri

Nisem nič nergala, ker vem, da sta ta čas krvavo potrebovala in bo spet vprapanje, kdaj bosta našla novega. Sem mu za kazen pojedla vse Jaffa kekse

[DiLeMa]

Adriane, ko sem brala tvoj opis in še prej pogledovala Fridini sliki, sem dobila polna usta sline, oooooo njami. Drugače pa mene ful moti, kadar fant zamuja (sej ima vedno tehten razlog). Nikdar ne težim, samo na živce mi gre to, da kadar ga čakam s kosilom, sem potem že tako lačna, da med čakanjem skos grizljam polno enega junka - od kakšnih keksov, do rezin suhe salame, pa kakšne bombone, uglavnem krneki. Pol mi je pa hudo, da sm se s takimi stvarmi filala.

Matr, učit se moram it, it's killin' me. Pa še kr visim tle gor in se sama seb smilim.

[Špela]

dokler sem bila še doma, smo en čas čakali na fotra, ki ima itak nek poseben (ne)občutek za čas (njemu je to očitno nam nedoumljiva zmes relativno-absolutne kategorije ), potem smo pa mi pojedli frišno, on naj pa je postano, kajti kosilo je blo na mizi ob času, ko je on rekel, da pride domov. enkrat je bilo pa materi dovolj ...

[Frida]

Nila, pri nas sm vidla samo tole ricotto, Santa Lucia


Seveda lahko daš navadno skuto, ampak ricotta je boljšega okusa, ful je nežna, taka sladkasta in jo maš lahko za peciva al pa za tkole.

Jaz jo kupim v Leclercu al pa Šparu pa še to je velikokrat kar nimajo, pri nas v Merkatorju je pa sploh nimajo nikol, pa mamo kr velik Merkator tle.

[Frida]

Ni zakej, to je res tok dobr, da hočem, da sprobate!

[Frida]

Peki papir mam zato, da ni packarije na pekaču, ker mi je to ful bedno čistit; pekač je velik, umivalnik pa ne tolk pol morm pa manevrirat pa to...

Jaz kupim dve škatli, ker ena je premalo. OK, če delaš za dva in kanelone na polno nafilaš, je dovolj ena škatla, drugač pa ne. Jaz jih nafilam vedno samo nekje do polovice, al pa malo čez, pol ga pa mal pretresem, da se enakomerno razporedi (da jih več rata ).

[Frida]

Sej ni panike. Fajn kuhi!

[Adriane]

Dobra ideja! Hvala ti. Zdaj pa obljubim, da samo še poročam, kako so mi uspeli.

Ne išči zelenih, špinačnih kanelonov kot sme jih jaz. So navadni, barve testenin. Po Fridinih slikah zgledajo zeleni, a taki zgledajo, ko jih nafilaš in špinača ven seka.

Toliko, da ne bo še katera žalostna, ker jih ne bo našla v štacuni in ne bodo tako lepi kot Fridini

[Frida]

Oh Adriane
Kaneloni so čist navadni ja, men se ful ne zdijo zeleni.

[Adriane]

Ja, pa zgledajo. Tako zgleda špinačna pasta.

[Ancka Pomarancka]

Jst sem iznašla eno super jed.

Za 4-5 oseb:

1kg njokov
4-5 paradižnikov (ali pelati iz 2 malih pločevink)
6 malih konzervic tune
2 mali pločevinki gobic v slanici (narezanih)
1 čebula
kisla smetana (po želji)
sir
peteršilj
sol
poper

___________________________________________

Na olju (iz 2 malih pločevink tune) prepražimo na kocke narezano čebulo, dodamo gobice in na kocke narezan paradižnik. Stvar malce podušimo in ji po nekaj minutah dodamo tunino. Solimo, popramo. Povremo toliko, da ni skoraj nič več tekočinice. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj in (po želji) kislo smetano.

Vmes skuhamo njoke v slanem kropu. Odcedimo jih in jih zložimo na dno ognjevarne posode. Na vrh njokov zložimo tisto, kar smo pripravili prej v drugi posodi. Po vrhu posujemo z naribanim sirom.

Pečico predhodno segrejemo na 200°C in vklopimo tudi žarilno nitko. V pečici pustimo 15 minut.

Pa dober tek!